COOLna

….dědictví času a kultury…


jablka

  • pikantní čatní z dýně

    1 kg dýně, 2 velké cibule, 4 kyselá jablka, 1 syrovou červenou papriku, 1 chilli papričku, 2 lžičky červeného pepře, 2 lžičky hořčičného semínka, 1 lžičku černého pepře, 1 lžičku mletého zázvoru, 4 lžíce octa, 2 lžíce cukru a 1 lžíci soli Dýni rozkrojíme, zbavíme semen, vláken a rozkrájíme na proužky. Odřízneme slupku a nakrájíme… Continue reading

  • bramborový salát s červenou řepou

    600 g brambor 200 g červené řepy 200 g jablek 100 g okurek sůl a pepř na zálivku: 0,25 l kysané smetany 2 vejce uvařená natvrdo 3 lžíce oleje tlučený fenykl petrželová nať cukr a sůl Uvařené oloupané brambory, uvařenou řepu a jablka nakrájíme na plátky, přidáme rozkrájenou okurku, směs osolíme, opepříme a opatrně spojíme… Continue reading

krematorium