COOLna

….dědictví času a kultury…

historie

12/02/2026

Jak se jedlo v 1. polovině 19. století?

První povolina 19. století byla zvláštní doba, ve které se někomu dařilo dobře a někomu přesně naopak. Třídní rozdíly byly patrné v mnoha oblastech každodenního života, a to třeba i v jídle. Asi nepřekvapí, že dostat se k masu nebylo jen tak. Vesničané na něj mohli rovnou zapomenout, měšťané ho měli častěji, ale pořád spíše… Continue reading

historia, Žer!

historie, hladomor, jídlo, mléko
11/02/2026

Jak se stravoval Tomáš G. Masaryk?

Tomáš G. Masaryk se stravoval překvapivě zdravě a zároveň byl i zastáncem pravidelného pohybu. Obával se zbytečného přibývání na váze, protože tlouštíci se mu ošklivili. „To se rozumí, i to patří k programu humanitnímu, aby lidé byli krásní,“ nechal se slyšet v době, kdy kyprá postava se považovala za známku blahobytu. Rozhodně se nepřejídal a… Continue reading

historia, Žer!

alkohol, historie, jídlo, káva, Masaryk, nápoje
10/02/2026

Jak se jedlo v Mezopotámii?

Základními surovinami sumerské stravy byly obiloviny, na prvním místě ječmen, pak pšenice a proso. Každodenní jídlo se skládalo z ječné kaše nebo ječných koláčů s cibulí nebo hrstí fazolí a zapíjelo se ječným pivem. Mezopotámský chléb byl obyčejně hrubý, plochý a nekvašený, ale z jemnější mouky se dal upéct lepší a chutnější chléb. Chléb mohl… Continue reading

historia, Žer!

chléb, cibule, fazole, granátové jablko, historie, hrách, jablkmed, jídlo, máslo, meloun, Mezopotámie, mrkev, okurky, sýr, zemědělství, řepa
09/02/2026

historie chleba

Na začátku byla zrníčka pšenice. Lidé ve starší době kamenné, tedy před 10 až 15 tisíci lety, sbírali a jedli zrna divoce rostoucích druhů obilí. Později je zkoušeli opražit a dalším „stupněm“ konzumace bylo drcení zrníček mezi kameny a příprava kaše. Překvapením byl nález zuhelnatělých drobků chleba v archeologických lokalitách jordánské Černé pouště. Natúfijské kmeny… Continue reading

historia, Žer!

chléb, historie
07/02/2026

Cibule se dříve používala jako všestranný lék i afrodiziakum.

Cibule je jednou z nejstarších pěstovaných plodin v naší historii, pochází ze střední Asie, odkud se rozšířila do celého světa. Archeologové, botanici, ani historici nejsou schopni přesně určit čas dobu a místo prvních pěstování.Tato zelenina totiž podléhá zkáze a její pěstování nezanechává téměř žádné stopy. Některé písemné záznamy ale umožňují udělat si o jejím původu… Continue reading

historia, zajímavosti

cibule, historie, zajímavosti, zemědělství
06/02/2026

Dobré životní zajištění ve stáří, neříká nic o tom, jak moc se v životě nadřel.

Fakt, že někdo může prožívat v dobrém finančním zajištění své stáří, ještě nic neříká o tom, jak moc se v životě nadřel a jestli dělal nebo nedělal dobrá rozhodnutí. Protože co je dobré pro jednotlivce, nemusí být pro lidskou společnost a naopak.Když jsem byla mladá holka, viděla jsem vše černobíle. Pokud se nedíváme do hloubky… Continue reading

a svět se točí…, historia, lifestyle

důchody, historie, lifestyle, peníze
05/02/2026

historie konzervování

Přebytky nejen letních plodů se snažili uchovat už naši předkové. Jedinou možností konzervace potravin bylo dlouho jen sušení a solení. Konzervace potravin tepelnou úpravou a následným uzavřením do vzduchotěsných nádob se objevila až koncem 18. století. Napoleon se snažil vyřešit problém se zásobováním potravinami. V roce 1795 nabídl odměnu 12 000 franků tomu, kdo vyvine… Continue reading

historia, Žer!

historie, jídlo, konzervace
03/02/2026

Jak se s cukrem změnil svět..

Continue reading

historia, lifestyle, markething, Napoj mě!, Žer!

cholesterol, cukr, cukrovka, dopamin, historie, játra, jídlo, konzum, lifestyle, marketing, mozek, nápoje, obezita, psyché, revmatoidní artritida, srdce
31/01/2026

Etiketa stolování v historii

Podle legendy přivezla vidličku do Evropy Maria Argypoulina. Neteř byzantského císaře Basila II., která se v roce 1004 provdala za benátského dóžete Orseola, přicestovala ze své vlasti s bednou zlatých vidliček. Na svatební hostině Maria šokovala hosty tím, že vidličku použila, což vedlo jednoho kněze k poznámce: „Bůh ve své moudrosti vybavil člověka přirozenými vidličkami… Continue reading

historia, Žer!

historie, konzum
30/01/2026

historie kaváren

Jakmile lidé zjistili, že nápoj připravený z těchto bobulí pomáhá v soustředění a zahání ospalost, káva se vydala na vítěznou cestu světem. Kávovníky se nejprve pěstovaly na Arabském poloostrově, v Sýrii a v Turecku. Ruku v ruce s rozmachem kávy se začaly objevovat i první veřejné kavárny. První zmínka o kavárně pochází z roku 1475,… Continue reading

historia, Napoj mě!

historie, káva, konzum

krematorium