COOLna

….dědictví času a kultury…

Napoj mě!

  • Žufánek a jeho bylinné destiláty

    Ve skladu pálenice jsou vyrovnané pytle plné suchých bylin, které čekají na svoji příležitost. Puškvorec, kardamon, jalovec… Intenzivní vůně se line z každého z nich. Bylinné destiláty tu teď představují asi polovinu veškeré produkce, občas množství dokonce překoná ovocné pálenky. Žufánek je nakupuje přes obchodníky v Praze a ve Francii, kteří hlídají přístaviště v Marseille,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • pomerančový džus

    voda 5 ks pomerančů 1 kg cukr krystal kyselina citronová 4 pomeranče oloupeme a jeden důkladně omyjeme. Pomeranče rozkrojíme na 4 díly, dáme je do papiňáku a přilijeme 0,5l vody, vaříme asi 30 minut. Poté pomeranče důkladně rozmixujeme, přidáme cukr, lžíci kyseliny citronové a 1l vody, vše společně povaříme. Nakonec zředíme 10l vody a plníme… Continue reading

    , ,

  • Vysadili kávovníky, které mají plodit bezkofeinovou kávu.

    Vědci v Brazílii letos po dvou desetiletích výzkumu vysadili kávovníky odrůdy arabica, které by mohly být přirozeně bezkofeinové. Jejich nová odrůda vznikla křížením různých kávovníků, které mají přirozeně velmi nízký obsah kofeinu. Své výpěstky teď v klíčové etapě projektu začínají na zkoušku sázet v regionech, první sklizeň čekají za dva roky. Věří i v komerční… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Kolik vlastně pít?

    Konkrétní množství je kombinací mnoha faktorů. Odrazit se můžete od čísla na váze. Na každý kilogram byste měli vypít 30-45 ml vody. Číslo, ke kterému jste došli, berte jako základ. Je právě velké horko, jste nemocní nebo sportujete? Množství tekutin by mělo být ještě vyšší. Dobře napoví také barva moči. Pokud je nažloutlá až průhledná,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Lidé s kávovým genem

    Ranní rituál v podobě horké kávy je pro vás nezbytností? Pak nejspíš patříte mezi lidi, kteří mají kávový gen. Provinilost či špatný pocit není na místě. Pití kávy má totiž blahodárné účinky na lidské zdraví. To, kolik člověk vypije denně kávy, závisí na genetické výbavě. Tým americké badatelky Marilyn Cornelis porovnával různé typy příznivců kávy.… Continue reading

    , ,

  • Cherry Collins

    3 cl vodky 4 cl sodovky 1,5 cl citronové šťávy 1 cl cukrového sirupu kandované třešně na ozdobu Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit. Nalijte ingredience a zamíchejte. Vršek sklenice ozdobte kandovanými třešněmi Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    , ,

  • V Olomouci otevírá nový pivovar.

    Kdo má rád speciály z malých pivovarů, ten dostane v Olomouci nové lákadlo. Od neděle 30. dubna otevírá nový řemeslný pivovar Twinberg s útulnou pivnicí a letní zahrádkou. Hostům nabídne šest druhů piva z vlastní produkce a domácí kuchyni. Pivovar si vybudoval zázemí i s posezením pro hosty v olomoucké čtvrti Řepčín, nedaleko od cyklostezky… Continue reading

    ,
    , ,

  • To se musí zapít! A tohle taky…

    Jako Češi máme slušný splávek. Na přepočet obyvatel jsme druzí největší konzumenti alkoholu na světě. Průměrný dospělý Čech ročně zdolá téměř 12 litrů čistého alkoholu. To je litr každý měsíc. Předběhlo nás jen Lotyšsko. Taková spotřeba má velká rizika. V léčebně nekončí jen ti, kteří každý den pokoří flašku rumu. Pravidelná a nadměrná konzumace piva… Continue reading

    ,
    , , ,

  • nápoje bez alkoholu

    V některých restauracích se sommelieři školí na juiciéry a dostávají na starost tzv. temperance pairing, tedy nealkoholické párování v rámci několikachodových degustací. Zpravidla však nejde o napodobování alkoholického menu, ale o vymýšlení nových drinků z ovocných a zeleninových šťáv, čajových extraktů, olejů, koření a bylinek. V praxi to znamená mnohem více svobody a experimentování než… Continue reading

  • Pivo v prášku

    Německý klášterní pivovar Neuzelle nabídne instantní prášek, který stačí smíchat s vodou, obohatit o oxid uhličitý a vznikne nealkoholické pivo. Balení o 10 gramech stačí na přípravu půl litru piva. Prodej už začal, ale do poloviny roku 2023 pojede pouze v testovacím režimu. Německý klášterní pivovar Neuzelle nabídne instantní prášek, který stačí smíchat s vodou,… Continue reading

    ,
    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium