COOLna

….dědictví času a kultury…

víno

  • Květák s holandskou omáčkou

    1 -2 ks květákusůlKvěták rozeberte po stejně velkých růžičkách. Takto připravené hlavičky květáku uvařte v osolené vodě do ¾ měkka. Doba vaření závisí na velikosti květáku. Růžičky květáku dejte na rozpálenou pánvičku s přepuštěným máslem a zlehka orestujte. Ochuťte solí a bílým pepřem. Holandská omáčka 3 ks žloutky2 dcl bílé víno150 g máslo1 ks citrónsůl Continue reading

    , , , , ,

  • Vládní protidrogový koordinátor Jindřich Vobořil rezignoval. Nechtěl už poslouchat neustálé osočování pocházející ze všech stran politického spektra, z vládních lavic i z opozice. Tím méně latentní výhrůžky lobby současných výrobců a prodejců alkoholu a možných budoucích legálních prodejců lehkých drog. Vobořilovi lze dobře rozumět: tlak, kterému byl vystaven, by unesl sotvakdo. Ale je to škoda. Continue reading

    , , ,
    , , , , , , , , ,

  • Hovězí plátky s kapustou a hořčicí

    600 g hovězí kýty – plátky (lze použít i vepřové)300-400 g růžičkové kapustyolej1 cibule1 zelená paprikamletý pepř100 ml bílého vínahorčice1 lžíce hladké mouky na zahuštění (podle potřeby) Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte proužky papriky. Plátky masa osmahněte, osolte a okořeňte špetkou černého pepře, zalijte vodou a nechte dusit.Když je maso téměř měkké, přidejte růžičky, Continue reading

    , , , , , ,

  • Libuščino pórkové rizoto

    2 středně velké pórky 1 hrnek rýže na rizoto (parboiled) 2 hrnky vody 1 dl suchého bílého vína Pár kapek olivového oleje Sůl, příp. pepř Do vroucí osolené vody nasypte přebranou a promytou rýži a přilije víno. Vařte pod pokličkou, po deseti minutách přimíchejte na kolečka nakrájený pórek. Vařte dalších 10 min, dokud rýže není Continue reading

    , , ,

  • pomerančová „polévka“

    3 pomeranče na osobuVíno bílé – lahev až třiAlkohol různý – hodněSkořice celá – pytlík až dvaSkořice mletáOheň Pomeranče, nejlépe španělské, oloupeme, zbavíme toho bílého ochlupení a hodíme do mixéru. Mixujeme na mód sekání ledu – zbudou tam trošku kousky a to chceme. Rozmixované pomeranče nalijeme do velké mísy. Celou skořici dáme do teplé vody Continue reading

    , , ,

  • kapr na medu

    Budete potřebovat asi čtyři porce kapra, 2 lžíce másla, 0,5 dcl sójové omáčky, 4 stroužky česneku, 1 dcl bílého vína, 0,5 dcl medu, špetku kmínu, pepř a sůl. Ze všech surovin kromě másla uděláme marinádu a kapra do ní vložíme. Nejlepší je nechat kapra odležet v marinádě přes noc. Druhý den marinádu slijeme do pekáčku Continue reading

    , , , , ,

  • „Le Beaujolais nouveau est arrivé!“

    Jako vždy se třetí čtvrtek v listopadu opět objeví nápisy „Le Beaujolais nouveau est arrivé!“ a sklenky se naplní červeným „božolé“ aktuálního ročníku. Popularita tohoto mladého vína byla na vrcholu v osmdesátých letech. Ač i zde najdete velmi chutná bílá a výtečná šumivá stojící za pozornost, exceluje především stará modrá burgundská odrůda Gamay, zrozená pravděpodobně Continue reading

    ,

  • Turisté prozradili, za jakým alkoholem jezdí do Česka.

    Turisté a turistky, kteří zavítají do Česka, vybrali naše nejlepší nápoje. Které pivo jim chutná nejvíc a jak dopadl rum? Server TasteAtlas zveřejnil seznam nejoblíbenějších českých nápojů. A tak trochu ukazuje, že na Kofolu sem lidé rozhodně nejezdí. Desítku nejoblíbenějších českých nápojů totiž obsadily hlavně různé druhy piva, moravského vína i tvrdý alkohol. Na 10. Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • Francouzská cibulačka

    600 g cibule, 1 litr vývaru, 2 lžíce oleje, 1 lžíci másla, 2 lžičky cukru, 150 ml suchého bílého vína, 1 lžíci mouky, 4 krajíce světlé bagety, 50 g nastrouhaného sýra a sůl Nejprve oloupete cibule a nakrájíte ji na 0,5 cm plátky. Rozpusťte na pánvi máslo, přilejte olej a nasypte polovinu cibule. Nechte ji Continue reading

    , , ,

  • Oteplování vylepšilo víno z Francie.

    Změna klimatu přináší do francouzské vinařské oblasti Bordeaux vlhké zimy a žhavá vyprahlá léta. Hlavnímu Bordeauxskému produktu to svědčí. Dokazuje to statistická analýza záznamů o teplotách a vlhkosti společně s názory someliérů. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium