rýže

08/06/2024

Všeho moc škodí…i zdravých potravin.

Pokud člověk nezná míru, mohou mu především některé druhy zeleniny a ryb způsobit nepříjemné zdravotní potíže. „Špenát, ale také řepa či rebarbora obsahují šťavelany, které ve spojení s vápníkem mohou vést k vytváření ledvinových kamínků,“ upozorňuje dietologická odbornice z nemocnice Humanitas v Miláně doktorka Manuela Pastoreová. „V západním světě je valná většina ledvinových kamínků nejrůznějších Continue reading

lifestyle, Žer!

arsen, avokádo, jídlo, konzum, ledviny, lifestyle, mandle, ořechy, rakovina, rýže, rebarbora, ryby, voda, zdraví, řepa, špenát

10/05/2024

Hovězí rýže

Tým korejských vědců kolem výzkumnice Sohyeon Parkové v polovině února v časopise Matter publikoval zprávu, v níž oznámil úspěch při pokusu zkombinovat rýži s hovězím masem. A to nejen na talíři, ale přímo ve struktuře rýžových zrn. Text zmiňuje, že rýže je již sama o sobě nutričně hodnotná, ale přidáním buněk z hospodářských zvířat lze Continue reading

zajímavosti, Žer!

chov, hovězí, jídlo, klima, pozitivní, rýže, vědění, zajímavosti

18/03/2024

Libuščino pórkové rizoto

2 středně velké pórky 1 hrnek rýže na rizoto (parboiled) 2 hrnky vody 1 dl suchého bílého vína Pár kapek olivového oleje Sůl, příp. pepř Do vroucí osolené vody nasypte přebranou a promytou rýži a přilije víno. Vařte pod pokličkou, po deseti minutách přimíchejte na kolečka nakrájený pórek. Vařte dalších 10 min, dokud rýže není Continue reading

Žer!

pórek, rýže, recepty, víno

03/12/2023

Proč se v Číně nevyplácí smažit rýži s vejci?

Smažená rýže s vejcem je lehké a chutné jídlo a také velice jednoduché na přípravu. Není proto divu, že mezi Číňany je v nejrůznějších obměnách velice oblíbené – mají je na talíři dnes a denně. Ovšem časy se rychle mění a je třeba sledovat „trendy“, aby se člověk nespálil. V Číně se totiž v posledních Continue reading

a svět se točí…, bizár, Žer!

asociace, historie, jídlo, politika, rýže, vejce, Čína

25/05/2023

Nasi Goreng

Nasi Goreng znamená v indonéštině i malajštině jednoduše smažená rýže. Původně tohle jídlo, nebo alespoň jeho dřívější varianta, pochází zřejmě z jihovýchodní Asie a vzniklo kdysi jako snaha vyhnout se plýtvání a využít již uvařenou rýži. Čínský vliv na indonéskou kuchyni je patrný také u jídla s názvem Mee Goreng (smažené nudle), které se objevilo Continue reading

Žer!

historie, jídlo, newastuj, rýže, recepty

04/05/2023

rýžový pilaf s listy a natěmi

4 lžíce olivového oleje 1 velká nebo 2 menší cibule 3 stroužky česneku 3 hrnky listů a natí (kedlubnové listy, kapusta, kadeřávek, řepové listy, ředkvičková nať, mangold, špenát, bylinky) 1 lžička koriandru 1 lžička římského kmínu 1/2 lžičky oregana 1/4 lžičky kurkumy 1/4 lžičky skořice 1/4 lžičky zázvoru 1/4 lžičky černého pepře kůra a šťáva Continue reading

Žer!

cibule, citron, newastuj, rýže, recepty, vegetarián, česnek

30/10/2022

Asian Glow – Proč Asiaté rudnou po alkoholu?

Všichni, co s námi asiaty (se mnou) občas chlastáte, víte, že my (já) to vážně nedáváme. Vaše dvojka je pro nás (mě) jak litr. Asiaté jsou známí tím, že po vypití určitého (velmi, ale velmi malého) množství alkoholu, rudnou, ba jsou lehce opití. “Zdravě napití” Asiaté jsou roztomilí. Hihňáme se. Proč ale s vámi neumíme Continue reading

a svět se točí…, Napoj mě!, zajímavosti

alkohol, Asie, nápoje, rýže, vědění, zajímavosti, zdraví

18/08/2022

Rýže z jiného pohledu

Syrová rýže může obsahovat výtrusy bakterie zvané Bacillus cereus. Ty je velmi těžké zničit a nezabije je ani klasické vaření. Pokud rýži ale konzumujete ještě teplou, ihned po uvaření, otrava vám nehrozí. Bakterie se totiž nestihnou rozmnožit. Neměli byste si tedy rýži ani předem předvařovat a nechávat ji na teplém místě, například dokud není hotov Continue reading

Žer!

hygiena, jídlo, mikrobiologie, rýže, zdraví

05/09/2021

smažená rýže s těstovinami

2 lžíc slunečnicového oleje 1/2 cibule 1 mrkev 1 stroužek česneku 200 g masa (které zbylo) 2 vejce sůl, pepř 1 lžička mletého kmínu 1/2 lžičky mletého koriandru 1/2 lžičky mleté červené papriky 200 g uvařené libovolné rýže (která zbyla) 200 g uvařených těstovin (které zbyly) 15 ml sójové omáčky 1/2 citronu 2 hrsti nesolených Continue reading

Žer!

jídlo, rýže, recepty, těstoviny, česnek

COOLna

Všeho moc škodí…i zdravých potravin.

Hovězí rýže

Libuščino pórkové rizoto

Proč se v Číně nevyplácí smažit rýži s vejci?

Nasi Goreng

rýžový pilaf s listy a natěmi

Asian Glow – Proč Asiaté rudnou po alkoholu?

Rýže z jiného pohledu

smažená rýže s těstovinami

krematorium