COOLna

….dědictví času a kultury…

paprika

  • masové koule s bramborami

    brambory – 400 gcibule – 150 gpaprika – 200 gmleté maso – 500 gvejce – 1 kssůl – 10 gčerný pepř – 5 gsladká paprika – 5 gčesnek – 2 stroužkystrouhanka – 20 gmozzarella – 150 gkečup – 50 g Oloupeme a omyjeme brambory, které nakrájíme na plátky a uložíme na dno zapékací mísy. Přidáme Continue reading

    , , ,

  • brambory s klobásou a zeleninou rychle

    4 středně velké brambory2 nožky klobásy2 středně velké cibule4 stroužky česneku1 masitá paprika2 lžíce sladké chilli omáčky3 lžíce vody1 cm silný plátek škvařeného sádlašpetka pepřesůl podle potřebylístky petržele Zeleninu očistíme. Brambory nakrájíme na cca 0,5 cm plátky, česnek na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a papriku na silnější proužky.Klobásu nakrájíme na silnější kolečka a Continue reading

    , , , ,

  • čalamáda

    3 kg zelí1½ kg paprik3 cibule2 mrkve Na nálev: 500 g cukru400 ml slunečnicového oleje, lisovaného zastudena400 ml kvasného octahořčičné semínkodivoké koření Všechnu zeleninu nakrájejte na kolečka a naplňte zavařovací sklenice. Mezitím svařte nálev, přeceďte ho a dejte vychladit. Potom nálevem zalijte zeleninu, sklenice pevně uzavřete a postavte je do chladu. Skladovat se doporučuje maximálně Continue reading

    , , , ,

  • guláš z hlívy ústřičné

    300 g hlívy ústřičné100 g žampiónů1 velká cibule1 červená paprika0,75 l zeleninového vývaru2 velké brambory1 mrkev100 g (marinovaného) tofulžička řepkového oleje1 lžička sladké papriky1 lžička uzené papriky1/2 lžičky pepře1 lžička majoránkytroška soli 1. Brambory a mrkev omyjeme, nakrájíme na menší kousky a dáme péct do měkka.2. V kastrůlku rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli.3. Po Continue reading

    , , , , , , , ,

  • přírodní kuřecí řízky z trouby

    2 větší kuřecí stehenní řízky Marináda:2 lžíce tatarské omáčky1 lžíce plnotučné hořčice1 lžička kremžské hořčice1/2 lžičky mleté papriky1/2 lžičky sušeného česnekunasekaný libečeksůlpepř Všechny přísady na marinádu smícháme. Dochutíme případně špetkou pálivé papriky. Maso lehce přes mikroten naklepeme a namočíme do marinády na 1-2 hodiny.Připravíme pekáček s pečícím papírem a malinko potřeme olejem, stačí jen postříkat. Continue reading

    , , , ,

  • Pstruh marinovaný v bourbonu

    Suroviny na marinádu: 5 polévkových lžic cukru krupice10 polévkových lžic soli0,2 ml bourbonu Wild Turkey0,5 l mandarinkového džusu1 svazek citronového tymiánuPostup: Do misky nasypeme cukr krupici a sůl. Do připraveného základu postupně vpracujeme bourbon, mandarinkový džus a citronový tymián. Po dosažení hutnější konzistence vložíme očištěné pstruhy a necháme 10 minut macerovat. Poté celé pstruhy opláchneme Continue reading

    , , , ,

  • pikantní čatní z dýně

    1 kg dýně, 2 velké cibule, 4 kyselá jablka, 1 syrovou červenou papriku, 1 chilli papričku, 2 lžičky červeného pepře, 2 lžičky hořčičného semínka, 1 lžičku černého pepře, 1 lžičku mletého zázvoru, 4 lžíce octa, 2 lžíce cukru a 1 lžíci soli Dýni rozkrojíme, zbavíme semen, vláken a rozkrájíme na proužky. Odřízneme slupku a nakrájíme Continue reading

    , , , , ,

  • ohnivá rybí polévka

    pro 4 osoby: 200 g rybího masa 1 l rybího vývaru 4 rajčata 3 papriky (červená, zelená, žlutá) 1 čerstvá feferonka 3 lžičky sladké papriky 2 stroužky česneku 2 mrkve 2 cibule 3 – 4 lžíce hladké mouky (dle toho, jestli chcete polévku krémovou nebo hustější) 50 g másla Oloupanou a na nudličky nakrájenou cibulku Continue reading

    , , , , ,

  • lahůdková pomazánka

    1 pomazánkové máslo 1/2 sklenice tatarské omáčky 1 lžička mleté papriky 2 stroužky česneku 150 g šunkového salámu 150 g eidamu 4 vejce uvařená natvrdo 4-5 rajčat 1 papriky 1/2 brokolice Smícháme pomazánkové máslo s tatarskou omáčkou, přidáme mletou červenou papriku, prolisovaný česnek a promícháme. Do směsi dáme salám nakrájený na kostičky, nastrouhaný eidam, vejce Continue reading

    , , , , , , ,

  • vepřové nudličky s lilkem

    400 g vepřové kýty 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce škrobu 2 stroužky česneku 1 vejce 1 lilek 100 g jarní cibulky 1 červená paprika 250 g rýžových nudlí 4 lžíce oleje sůl, sečuánský pepř Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky. Promícháme je se sójovou omáčkou, škrobem, nadrobno nasekaným česnekem a vejcem. Necháme marinovat Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium