COOLna

….dědictví času a kultury…

nápoje

  • Espresso Martinil

    — 5 cl vodky— 6 cl cl likéru Kahlúa— 3 cl silného espressa Postup:1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte Continue reading

    ,

  • Na Moravě máme světové vinaře.

    Češi patří mezi nejlepší vinaře na světě. Prestižní ocenění získal moravský tramín z Ratíškovic na Hodonínsku, který vyrobilo B\V vinařství. Rozhodla o tom odborná porota soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg ve Štrasburku. Oficiálně nejlepší světový tramín je tedy k dostání v moravské vesnici. Ocenění za nejlepší suchý tramín soutěže získal tramín červený 2018,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • degustace piva

    K senzorické analýze se dnes přistupuje jako k vědní disciplíně, má svá pravidla a vyhodnocuje se statistickou analýzou. Výsledky jsou pak reprodukovatelné přesto, že každý může mít svoji preferenci. Na VÚPS máme profesionální senzorickou laboratoř a panel asi patnácti trénovaných degustátorů. Podobné senzorické týmy mají i ve většině středních a ve všech větších pivovarech, ale… Continue reading

    ,
    , , ,

  • rýžová brčka

    Podnikatel Martin Pumr přišel s nápadem prodávat rýžová brčka. „Prvotní nápad přišel před dvěma lety, kdy jsem působil v zahraničí na brigádě. V hotelu lidé dostávali místo plastových brček duté špagety (makarony). Já je bohužel kvůli své alergii na lepek zkusit nemohl. Nápad se mi moc líbil a já přemýšlel, z čeho brčka zhotovit, aby… Continue reading

    , ,

  • Zábava ve středověku

    Jeden dochovaný traktát říká, že zábava lidí má tři pilíře: dobře se najíst, ožrat se, až spadnou pod stůl, a dobře se pomilovat. Na tom byla postavená celá zábava ve středověku jak na venkově, tak i v palácích. Jídlo, pití a ukojení tělesných tužeb byly jediné radosti, na které se lidé těšili, jakmile odložili práci… Continue reading

    , , , ,

  • Češi nerozumí alkoholu

    Zdá se, že Češi vůbec netuší, jaké množství alkoholu zkonzumují, pokud pijí pivo různé stupňovitosti a v různých porcích, skleničku vína nebo panák lihoviny. Velkého panáka 40% lihoviny (0,04 l – 16 gramů alkoholu) totiž označuje za nápoj s nejvyšším obsahem alkoholu devět z deseti respondentů aktuálního průzklumu. Více alkoholu přitom obsahuje třeba sklenka bílého… Continue reading

    ,

  • využití cideru v kuchyni

    Cider oblíbenou ingrediencí, která se přidává všude tam, kde by se jinak vařilo s bílým vínem nebo s pivem. Výsledná chuť je o něco zajímavější, tím spíš, když se cider v pokrmu dostatečně povaří, aby se odpařil alkohol a zjemnila ostrá chuť fermentovaného moštu. Cider propůjčí jídlu sladkost ovoce i pikantní kyselinu, dochutí polévky a… Continue reading

    ,
    , , ,

  • „příběh“ cideru

    Sudkův Důl je jedno z nejkrásnějších míst na Vysočině. V malebné vesnici s jen asi dvaceti obyvateli stojí hospodářská stavení, která se dědí z generace na generaci. Právě sem se v roce 2011 přestěhoval mladý pár z Prahy, který si tu koupil zašlý statek se středověkou tvrzí. Památku se mu podařilo zachránit, dům zabydlet a… Continue reading

    , ,

  • Stačí přidat vodu

    Mike Tyson se chystá tisknout konopné nápoje. Čtete dobře – tisknout – nápoje. Navíc postavené na přesně dávkovaném obsahu CBD, tedy často skloňovaného kanabidiolu, který může sloužit jako úleva od bolesti. Jak ale může někdo vytisknout konopné pití? Tady se slavný zápasník spojil se startupem Smart Cups, který na trh přišel přesně s tímhle vynálezem,… Continue reading

    ,

  • v boji s kocovinou

    Alkohol se vstřebává téměř okamžitě dutinou ústní, také již stěnou žaludeční a zbytek se vstřebává ve střevech. Rychleji se vstřebává z teplých alkoholických nápojů nebo nápojů s bublinkami. Pro tělo je alkohol vysokým přívalem energie, se kterou si nějak musí tělo poradit. Zároveň tlumí mozkovou aktivitu (to asi na vlastní kůži většinou zaznamenáte) a ovlivňuje… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium