COOLna

….dědictví času a kultury…

dezerty

  • košický med

    2 dortové oplatky, 3 bílky, 140 g moučkového cukru, 80 g medu, 100 g nasekaných ořechů, 1 vanilkový cukr, 100 g hořké čokolády, 50 g másla nebo rostlinného tuku. Postup: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, přidejte do něj moučkový cukr a ušlehejte úplně dotuha. Med nalijte do kastrůlku a zahřejte ho. Ještě do vroucího medu Continue reading

    , , , ,

  • bramborový dort

    4 žloutky a 259 g cukru – utřít 4 bílky – utřít 120 g krupice (příp. polohrubá mouka) 300 g brambor (1 den předem uvařit ve slupce) citronová kůra i šťáva Najemno nastrouhat brambory Continue reading

    , , , ,

  • Pekanový pie

    Těsto:250g Hladké mouky125g Studeného Másla50ml Ledové VodyŠpetka Soli Náplň:250g Pekanových ořechů125ml Javorového Sirupu3 Velká Vejce75g Rozpuštěného Másla100g Tmavého CukruVětší Špetka SoliVanilka Nejlépe večer, předem, si připrav těsto, ale minimálně hodinu před pečením koláče. Těsto se musí nechat uležet alespoň hodinu.Do těsta se solí přidej studeně máslo na krájené na kostičky…nebo když necháš máslo chvíli v Continue reading

    , ,

  • Vymyslel veganské makronky…

    Je mu čtyřiadvacet let a už ve svých dvanácti letech cele propadl cukrařině. Od domácích experimentů se Vlad Ryasnyy dopracoval až k účasti na četných gastronomických kláních v Česku i ve světě. Posbíral celou řadu cen a stal se reprezentantem juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Aktuálně vede vlastní kurzy a v oboru Continue reading

    ,
    , , , ,

  • osvěžující jogurtový koláč s kiwi, limetkou a kokosem

    Na 24 cm formu potřebujete: 140 g sušenek Lotus 60 g kokosu 80 g rozpuštěného másla Na náplň: 6 plátků želatiny 4 lžíce vody 4 zralá kiwi 100 g cukru krupice nebo světlého třtinového 600 g řeckého nebo smetanového jogurtu Špetka soli 1 limetka 4 až 6 kiwi, čerstvá máta a limetka na ozdobu Koláčovou Continue reading

    , , , , ,

  • mrkvový dort

    korpus: Vyšleháme vejce s cukrem a přidáme citronovou šťávu, kůru z citronu (volíme bio citron, případně jej důkladně omyjeme) a nastrouhanou mrkev. Zbylé suroviny společně promícháme a následně vyšleháme spolu s „mokrou“ směsí. Těsto není třeba šlehat dlouho, jen tak, aby se suroviny dobře spojily. Pečeme v dortové formě na 170 °C, dort by měl Continue reading

    , , , ,

  • Ukrajinka si v centru Ostravy otevřela cukrárnu.

    V centru Ostravy vznikl nový podnik. Několik druhů dezertů je k mání v cukrárně Royal Candy v Puchmajerově ulici. Ukrajinská cukrářka Maryna Ivankova zde spolu s dcerou peče mezinárodní dezerty, včetně českých i ukrajinských. „Pekla jsem tady svým známým, kterým dezerty chutnaly, tak nás napadlo, že bychom si mohli otevřít cukrárnu,“ říká cukrářka. Půl roku Continue reading

    , , ,

  • fazolové brownies

    1 plechovku (250 g po scezení) černých fazolí, 2 lžíce kakaového prášku, 40 g ovesných vloček, 1/4 lžičky soli, 110 g javorového sirupu, 40 g kokosového nebo rostlinného oleje, 2 lžičky vanilkového extraktu, 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/2 až 2/3 šálku čokoládových čoček Do kuchyňského robotu vložte všechny ingredience kromě čokolády a rozmixujte Continue reading

    , ,

  • cider poached pears

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , ,

  • oblíbené moučníky Tomáše Bati

    Podíváme se na Baťovo soukromí. Přímo k Baťovým domů, do jejich kuchyně. Tam se totiž ukazovala jiná tvář Tomáše Bati. Tvář muže, který miluje sladké, nejrůznější dezerty, moučníky a zákusky. Co takhle nějaký baťovský dezert vyzkoušet? Všechny oblíbené nejen vánoční recepty, které se pekly u Baťových doma, totiž vyšly knižně. Manželkou Tomáše Bati byla Marie Continue reading

    , ,
    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium