cibule

26/02/2023

Lepenice

500 g brambor, sůl a kmín, 1 cibule, 2 lžíce sádla, 400 g kysaného zelí, 100 g škvarků Brambory oloupeme a uvaříme ve vroucí slané vodě s kmínem doměkka. Cibulku opečeme na rozehřátém sádle na pánvi hodně dozlatova. Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme ho. Horké brambory nahrubo rozšťoucháme, vylijeme do nich obsah pánve i Continue reading

Žer!

brambory, cibule, recepty, zelí

21/02/2023

coxinhas

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

audio-vizuál, Žer!

cibule, jídlo, kuře, recepty, česnek

19/02/2023

turecké knedlíčky manti s česnekovým jogurtem a chilli máslem

na náplň: na česnekový jogurt: na chilli máslo: Ze všech surovin vypracujte těsto – je třeba ho 5 až 10 minut propracovávat, aby bylo hezky hladké a pružné. Zabalte do fólie a nechte 30 až 60 minut v chladu odpočinout. Mezitím se pusťte do náplně: maso ochuťte najemno nasekanou cibulí, prolisovaným česnekem, sekanými bylinkami (mátu Continue reading

Žer!

chilli, cibule, hovězí, jídlo, jehněčí, máta, recepty, česnek

29/01/2023

Esence cibule

Na výbornou doplní maso i zeleninu cibulová esence: Nachystejte si 3 kg cibule, 400 ml portského vína, 200 ml kvasného octa, 200 g medu, trochu másla a sůl.Cibuli i se slupkou rozkrojte a ogrilujte na řezu.Zalijte ji studenou vodou a nechte 3 hodiny pomalu táhnout, aby vznikl přibližně litr vývaru. Portské, ocet a med svařte Continue reading

Žer!

cibule, jídlo, newastuj, odpad, recepty, víno

23/01/2023

Cibulová esence

Jako zvýrazňovač chuti funguje i pečená nebo grilovaná cibule, ať už ve vývaru, v omáčkách a polévkách, nebo v marmeládách a čatní. Na výbornou doplní maso i zeleninu třeba cibulová esence: Nachystejte si 3 kg cibule, 400 ml portského vína, 200 ml kvasného octa, 200 g medu, trochu másla a sůl.Cibuli i se slupkou rozkrojte Continue reading

Žer!

cibule, jídlo, newastuj, odpad, recepty

22/01/2023

cibulová marmeláda

– 500 g červené cibule– 1 lžíce řepkového oleje– 2 stroužky česneku– 2 lžíce čekankového sirupu (nebo cukru)– 3 lžíce vinného octa (asi by šlo i vynechat)– 100 ml červeného vína (ideální je portské)– hrst tymiánu V hrnci rozehřejte olej, přidejte na proužky nakrájenou cibuli a prolisovnaý česnek. Osmahněte do sklovata, stahněte plamen a přidejte Continue reading

Žer!

cibule, recepty, víno, česnek

06/09/2022

Dýňové zelí

1/2 dýně hokkaido1 cibulemáslo2 lžíce hladké moukykmínsůlcukrocet – podle chuti Dýni oloupeme (nemusíme) a nastrouháme nahrubo.Na másle zpěníme cibulku, zaprášíme moukou, osmahneme a přidáme dýni. Osolíme, okmínujeme a podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Dochutíme podle chuti cukrem a octem. Continue reading

Žer!

cibule, cukr, dýně, máslo, recepty

23/05/2022

Válka zdražila Rusům boršč a Čechům vepřové a pivo.

Rusům válka nebývale zdražuje boršč, Čechům zase vepřo knedlo zelo. Zejména když si ho dají v hospodě i s pivem. Boršč, polévka z červené řepy, charakterizuje Rusko jako máloco jiného. Ačkoli pokrm má svůj původ na Ukrajině, kde se ujal jako jídlo chudých. V Rusku těchto dní to však jídlo chudých rozhodně není. A jen Continue reading

a svět se točí…, válka na Ukrajině

cibule, mrkev, peníze, pivo, válečný konflikt Ruska na Ukrajině, zelí

09/04/2022

Válka zdražuje

Boršč, polévka z červené řepy, charakterizuje Rusko jako máloco jiného. Ačkoli pokrm má svůj původ na Ukrajině, kde se ujal jako jídlo chudých. V Rusku těchto dní to však jídlo chudých rozhodně není. A jen tak nebude. Základní ingredience boršče dramaticky zdražují, a sice kvůli válce a souvisejícím sankcím Západu. A zdražují i další oblíbené Continue reading

a svět se točí…, válka na Ukrajině

cibule, hovězí, kuře, peníze, pivo, politika, Rusko, válečný konflikt Ruska na Ukrajině, vepřové, zelí, Česko

23/02/2022

Bez slz při krájení cibule.

Na britský trh se nově dostává cibule Sunions, která v nás nevyvolá pláč. Farmaceutická firma Bayer totiž vyvinula nový druh této plodiny – takzvanou bezslzou cibuli. Tato novinka na trhu vznikla křížením méně štiplavých odrůd cibule, tedy je zcela bez genetickým modifikací. Na první pohled byste ji nerozeznali od obyčejné cibule. Liší se především chutí, Continue reading

Žer!

cibule, pozitivní

COOLna

Lepenice

coxinhas

turecké knedlíčky manti s česnekovým jogurtem a chilli máslem

Esence cibule

Cibulová esence

cibulová marmeláda

Dýňové zelí

Válka zdražila Rusům boršč a Čechům vepřové a pivo.

Válka zdražuje

Bez slz při krájení cibule.

krematorium