historia

09/01/2026

Doba koktejlová

Jeden z nejpopulárnějších příběhů o prvních nápojích známých jako koktejly vypráví o americké hospodské jménem Betsy Flanaganová, která v roce 1779 podávala francouzským zákazníkům nápoje ozdobené peřím, které vyškubala sousedovým kohoutům. Jeden zákazník údajně obdivně zvolal: „Vive le cock-tail!“ (cock je anglicky kohout, tail ocas) – a název byl na světě. Další ze „zaručených“ legend… Continue reading

historia, Napoj mě!

alkohol, historie, nápoje
09/01/2026

9.1.: Mezinárodní den meruněk

Mezinárodní den meruněk připadá na 9. leden a slaví se od roku 2020 – převážně v Americe. Z nejvíce zastoupených vitamínů v meruňkách najdete betakaroten, ze kterého vzniká důležitý vitamín A. Ten je, kromě jiného, i velmi silným antioxidantem, stejně jako další vitamín v meruňkách, totiž vitamín C. Nechybí ani vitamín E, z minerálních látek… Continue reading

den za dnem, diagnóza matka (značka rodič), historia, Žer!

cholesterol, dýchání, draslík, fosfor, historie, hořčík, imunita, krev, kůže, meruňky, nehty, oči, spánek, srdce, těhotenství, vápník, vitamin C, vitamin E, vlasy, vláknina, železo
05/01/2026

Jídelníček na zámořských lodích 19. století

Cestovat na zaoceánské lodi přelomu 19. a 20. století byl pro zámožnější klientelu zážitek nejen cestovatelský, ale zároveň i gurmánský. Menu se nám naštěstí dochovala díky sběratelům jídelních lístků. Obecně je třeba říct, že sestavení jídelního lístku bylo povinností šéfkuchaře. Ten musel dodržovat finanční limity provozovatele lodi. Jídelní lístek se připravoval několik dní před vyplutím,… Continue reading

historia, Žer!

cestování, historie, jídlo
03/01/2026

Tabasko (2500–5000 SHU)

Možná překvapí, že ve Spojených státech se vypěstuje pouhých 624 tisíc tun chilli za rok. Přitom právě z USA pochází nejslavnější chilli omáčka na světě. V městečku Avery Island v Louisianě se since 1868 vyrábí Tabasco. Celou tu dobu firmu, která má dneska asi 200 zaměstnanců, řídí rodina McIlhennyových. Všechny papričky, ze kterých se omáčka… Continue reading

historia, Žer!

Amerika, chilli, historie, omáčka, zemědělství
02/01/2026

Moderní lidé se spustili s neandertálci mnohem dřív.

Moderní lidé (Homo sapiens) přicházeli do Eurasie před 75 000 lety. Setkávali se v ní s neandertálci. Žili po jejich boku a křížili se s nimi. Dokazuje to část neandertálské DNA, kterou v sobě dodnes neseme. Studie vedená experty z Pensylvánské státní univerzity (Penn) a publikovaná v časopise Current Biology ukazuje, že v této době… Continue reading

historia

evoluce, genetika, historie, vědění
01/01/2026

historie Hoppin‘ John

Luštěniny se na počátku roku nekonzumují jen u nás. Zatímco my dáváme přednost čočce, v Americe si pochutnávají na fazolích. Když se spojí s uvařenou rýží a vepřovým masem nebo slaninou, vznikne jim pokrm Hoppin‘ John. A když zůstane do druhého dne, jí se dál. Jen se mu už říká Skippin‘ Jenny. Hoppin‘ John je… Continue reading

historia, Žer!

Amerika, fazole, historie, jídlo, čočka
31/12/2025

židovské bramboráky Latkes

Latkes jsou jednou ze známých pochoutek židovské kuchyně, která se rozšířila do všech koutů světa. Tyto speciální bramboráky se tradičně pojí se svátkem chanuka, neboli Svátkem světel.Tento osmidenní židovský svátek se slaví na začátku prosince a dělají se při té příležitosti smažená jídla, jako jsou právě latkes. Tyto placky byly pokrmem aškenázských Židů, přičemž jejich… Continue reading

historia, Žer!

historie, jídlo
28/12/2025

Téměř zapomenuté dějiny

Luddité nejsou zdaleka jediný zajímavý příběh, který se neprávem schovává na okraji „velkých“ dějin. Odhalování osudů nejrůznějších polozapomenutých historických postav se věnuje i bloger James J. Conway, na jehož webu Strange Flowers jde u příběhů podivuhodných předků strávit dlouhé hodiny. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou… Continue reading

historia, zajímavosti

historie, zajímavosti
26/12/2025

Jak nekrolog vedl k založení jedné z nejprestižnějších světových organizací?

I na dnešní dobu poměrně husarský kousek, splést si úmrtí sourozence. Právě tento omylný počin ovšem stál u vzniku něčeho, co je pro nás dnes již takřka samozřejmostí – za udílením Nobelových cen. Ty s sebou nepřinášejí pouze prestiž, ale i tučnou finanční odměnu. Pojďme se ale vrátit v čase a připomenout si ono osudné… Continue reading

historia, zajímavosti

historie, média, Nobelova cena, zajímavosti
23/12/2025

Zkoumání nevědomostí a ignorance je věda.

Věděli jste, že existuje věda, která se zabývá nevědomostí a snaží se přijít na to, co jsme zapomněli? Pojem agnotologie vznikl v roce 1995. Tehdy jej vytvořil historik vědy ze Stanfordovy univerzity Robert Proctor spolu se svým kolegou Lainem Bolanem. Tehdy ale byl význam agnotologie poněkud odlišný od toho současného. Agnotologii tito dva tehdy definovali… Continue reading

a svět se točí…, historia, zajímavosti

historie, vědění, zajímavosti

historia

krematorium