COOLna

….dědictví času a kultury…

den za dnem

  • Jak stal Adolf Hitler německým kancléřem?

    Tento 30. leden 1933 je v Berlíně pošmourný, nepříjemný zimní den. Ale ti, kteří se v pozdním odpoledni shromažďují v tisících v západní části města okolo náměstí nazývaného „koleno“, což je dnes náměstí Ernsta Reutera, se o počasí nezajímají. Právě k nim dorazilo tajné heslo „Babička je mrtvá“: znamení, aby vyrazili. Jedná se o členy… Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • 18. ledna: Den pekingské kachny

    Historie této speciality sahá až do 14. století, ale pravou pekingskou kachnu, tak jak se má správně připravovat si můžete vychutnat snad už jen v jediné restauraci na celém světě – v Quanjude v Pekingu. Očištěné a vykuchané kachně se pod kůži napumpuje vzduch, tím se podkožní tuk oddělí od masa a lépe se vypeče.… Continue reading

    ,
    , ,

  • Silvestr

    Continue reading

    ,

  • 17. prosince: Den javorového sirupu

    Den javorového sirupu připadá na 17. prosince. Jeho blahodárné účinky znaly již severoamerické indiánské kmeny. Javorový sirup je přírodní sladidlo, získávané z mízy javorů (nejčastěji javoru cukrového), která se pak postupným zahříváním a svařováním zahušťuje na potřebnou konzistenci. Obsahuje sacharózu a fruktózu, má nižší energetickou hodnotu a glykemický index než cukr, o mnoho dietnější však… Continue reading

  • Mikulášské tradice v zahraničí

    MaďarskoAby děti v Maďarsku byly od Mikuláše obdarované, musí si nejdříve pečlivě vyčistit boty, které pak dají za okno nebo pod postel. Mikulášskou nadílku najdou uvnitř. Zlobivci mohou mezi dárečky očekávat i svazek klacků – jedná se o výstrahu, aby se polepšili. Čertovi se v zemi říká Krampus. Dospělí straší děti, že pokud nebudou hodné,… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Den něčeho smaženého – 2. prosince

    Na čem smažit? Hlavní je zvolit tuk, který snáší vysoké teploty a nepřepaluje se. Nejvhodnější je proto sádlo, přepuštěné máslo nebo některé druhy rostlinných tuků. Pokud chcete trochu odlehčit organismu, řízky nesmažte na pánvi v rozpáleném oleji, ale nasucho na pečícím papíru. Chuť bude stejná, řízek méně tučný. Pokud ale přeci jen raději smažíte hezky… Continue reading

  • 28. listopad – Den francouzského toastu

    První zmínka o francouzském toastu lze zaznamenat v době slávy říše římské. U našich německých sousedů se dle historických pramenů připravuje minimálně od 14. století. Zde se tvrdý chleba obaloval ve vejci a následně smažil. Ve Francii se francouzský toast ve skutečnosti jmenuje pain perdu, což znamená ztracený chléb. Recept na ztracený chléb získal na… Continue reading

    , ,
    ,

  • Den podomácku sušeného masa – 27. listopadu

    Sušené maso dokáže skvěle doplnit energii a pokud vyrážíte na výlet, je to ideální položka do batohu. Kousky nasoleného, kořeněného, sušeného masa jsou pro tělo výbornou vzpruhou. Málokdo přitom ví, že jde o chytrý vynález severoamerických indiánů. V jejich případě se jednalo o směs nejčastěji bizoního masa, sušeného ovoce a tuku. Takto upravené maso mělo… Continue reading

    ,
    ,

  • 21. listopadu Den pozdravů

    „Dodnes si vybavuju, jak jsem šla ve škole ve Vratimově po schodech nahoru a tam stál pan ředitel. Řekla jsem dobrý den. A on: Zpátky dolů,“ vypráví čtyřiaosmdesátiletá Marie Sněhotová. „Nechápala jsem, proč mám jít dolů, ale sešla jsem, znovu vyšla a neříkala nic, když už jsem jednou pozdravila. Ty nevíš, říká mi, že se… Continue reading

    ,
    , ,

  • 19. listopadu Den polévek

    Jedná se o tekutý či středně hustý pokrm, který se podává většinou teplý, a proto přijde vhod zvláště v zimních měsících, kdy zahřeje. Polévky také zasytí a dodají tělu potřebné živiny. A například takový silný slepičí vývar pomůže zatočit s nachlazením i kocovinou. Navíc nebývají polévky náročné na přípravu. Polévka je grunt, říkávaly naše babičky.… Continue reading

    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium