COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • tuňáková pomazánka

    Základem pomazánky bude logicky tuňák, ideálně dvě konzervy. Dále budete potřebovat menší cibuli – výborná je červená, ale pokud máte pouze obyčejnou, nic se neděje. Nesmí ale chybět dvě vejce a dva malé bílé jogurty. Přidat můžete také trochu majonézy. Na dochucení budete potřebovat sůl, pepř a citron. Z tuňáka nejprve vylejte většinu oleje, aby… Continue reading

    , , ,

  • hranolky z řepy

    Předehřejte troubu na 200 °C. Připravte si dvě větší červené řepy – jejich váha by měla být dohromady asi 1 kg. Oloupejte je a nakrájejte na tyčinky široké půl palce. Promíchejte je s 1 lžící olivového oleje a 1/2 lžičky soli. Rozložte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 až… Continue reading

    , , ,

  • kuřecí s medovo-hořčicovou omáčkou s koprem

    2 kuřecí prsa koření adžika (obsahuje také kopr) sůl olej Na omáčku: 1 PL medu 2 PL dijonské hořčice necelá 1 PL worcestru 100 ml smetany na vaření čerstvý kopr kousek másla Prsa nakrájíme na plátky, osolíme a okořeníme. Můžeme použít jen pepř bez jiného koření.Vymícháme med s hořčicí a worcesterem, nasekáme kopr.Na oleji opečeme… Continue reading

    , ,

  • smažený květák v pivním těstíčku

    Když květák ponoříte do hustějšího pivního těstíčka, budou po usmažení minimálně stejně tak chutné, a vy navíc ušetříte spoustu času. Květák při vaření nepřikrývejte pokličkou. Obsahuje sirné látky, které by měly při vaření unikat, jeho chuť pak bude jemnější. 1 květák 2 vejce 200 ml 10° světlého piva 6 lžic hladké mouky 1 lžička soli… Continue reading

    , , , , ,

  • foul medames

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • krkonošské kyselo

    4 lžíce kvásku, 1 hrst sušených hub, 800 g brambor typu B, 1 lžička kmínu, 1 střední cibule, 2 lžíce másla, 4 vejce, 1 hrst kopru a sůl Kvásek rozmíchejte v hrnku vlažné vody, nejlépe večer předem. Houby zalijte v misce teplou vodou. Než nasáknou, uvařte ve slupce brambory, slijte je a oloupejte. Kvásek vlijte… Continue reading

    , , ,

  • pikantní papriková pomazánka

    1 červená paprika200 g uvařených/sterilovaných fazolí borlotti1 lžička mleté uzené paprikyhrst slunečnicových semínek1 stroužek česneku1 lžíce dobrého rajského protlaku (tedy bez škrobu)½ lžičky lístků čerstvého tymiánu1 až 2 lžíce olivového olejesůl Můžete přidat chilli podle chuti. Papriku položte na plech do trouby vyhřáté na 200 °C (horkovzduch) a pečte, dokud se na slupce nezačnou dělat… Continue reading

    , , , ,

  • pesto z mrkvové natě

    nať z 1 svazku mrkve 2 větší stroužky česneku 3 lžíce slunečnicových semínek 4 lžíce olivového oleje šťáva z 1 citronu sůl a pepř Mrkvovou nať důkladně operte a ze stonků otrhejte lístky.Lístky nasekejte na velmi jemno. Nejlépe to jde, když z lístků vytvoříte kompaktní „kouli“ a jemně sekáte co nejostřejším nožem. Čím drobněji se… Continue reading

    , , , ,

  • chipsy ze slupek brambor

    slupky z 1 kg brambor (či lilku, řepy…) olej (rostlinný či olivový) sůl Brambory před loupáním důkladně okartáčujeme a omyjeme.Slupky nakrájíme na plátky a ponoříme na hodinu do misky s vodou a ledem. Poté je zcedíme, osušíme čistou utěrkou a následně.Smažíme na pánvi s olejem do křupava. Posléze nádherně zezlátnou.Nabereme je děrovanou vařečkou, necháme odkapat… Continue reading

    , ,

  • bramborová espuma

    6 ks brambor25 g másla250 ml mlékasůlmletý kmín Brambory oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do osolené vody se špetkou mletého kmínu a vaříme 30 minut. Mezitím si ohřejeme mléko. Z měkkých brambor vodu slijeme, přidáme máslo a rozšťoucháme, nebo šleháme ručním šlehačem a postupně přiléváme teplé mléko. Pokračujeme, dokud není kaše zcela hladká. Udělej mi… Continue reading

    ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium