COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • krutonky

    Starší, ale i čerstvé, pečivo nakrájíme na úhledné kostky o velikosti přibližně 1 cm x 1 cm. Krutony pečeme buď v troubě nebo na pánvi, na sucho nebo na tuku Jsou to vlastně miniaturní „topinky“, proto je i jejich příprava obdobná. Zvlášť chutné jsou s česnekem a kořením. Připravené v troubě: Na sucho opečené krutony… Continue reading

    ,

  • Dim sum a omáčky

    Těsto vyndejte z ledničky a vyválejte na 2 mm tenkou placku. Z té vykrajujte kolečka o průměru asi 6–8 cm. Doprostřed kolečka dejte trochu směsi, okraje těsta potřete vodou a spojte opatrně prsty do tvaru měšce. Takto připravené knedlíčky vložte na pařáček v dostatečném rozestupu, aby se neslepily. Dim sum nechte vařit 5–7 minut. Hotové… Continue reading

    , ,

  • Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky

    3 mrkve3 řapíky celerubílá část pórku5 růžiček kapusty2 lžíce olivového olejesůlpepřpetrželkacelerová naťlibečekmasový vývar nebo voda polentové knedlíčky:200 ml vody20 g másla1 špetka soli75 g instantní polenty1 vejce1 lžíce hladké kukuřičné mouky (podle potřeby)petrželka Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V hrnci, na rozehřátém oleji, restujeme nejprve mrkev a kapustičky, přidáme pórek, celer a ještě… Continue reading

    ,

  • slovácká zasmaženica

    2 brambory, 1 mrkev, 1 menší petržel, malý kousek celeru nebo dva řapíky celeru, 1 cibuli, 1 lžíci hladké mouky, kousek másla nebo sádla, sůl, pepř, kmín, nudlové těsto (z 1 vejce, 150 g hrubé mouky, špetky soli, 1 lžičky oleje a dvou lžiček vody), máslo, bylinky na ozdobu Brambory oloupejte a nakrájejte. Můžete je… Continue reading

    , , ,

  • Mochi

    Continue reading

    ,
    ,

  • Báhn xèo

    Continue reading

    ,
    , ,

  • židovský řízek

    100 g olej50 g rajský protlak4 plátky vepřové masopodle chuti česnek a sůlpodle potřeby: 100 g sterilované okurky, 100 g eidamu, mletý černý pepř Česnek oloupeme a prolisujeme. Okurky a sýr samostatně nastrouháme.Plátky vepřové kýty nebo kotlety omyjeme a důkladně osušíme. Pak je naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem. Připravené plátky osmahneme na rozpáleném oleji.Smažené… Continue reading

    , , , ,

  • kulajda

    Lišky očistěte, překrájejte je b silnější plátky a osmažte na másle (asi 5 minut). Brambory oloupejte a pokrájejte na větší kostky. Do hrnce nalijte mléko, přidejte do něj stejné množství vody a nasypte brambory a osmažené houby. Do kousků gázy zabalte kmín, kuličky nového koření, pepř a bobkové listy a převažte ji kuchyňským provázkem, aby… Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • mariklja

    Jsou příbuzné s maďarskými lokšemi i indickými čapátí. Z droždí, cukru a trošky vody rozmícháme v hrnečku kvásek, necháme ho vzejít na teplém místě.Do misky dáme mouku, 1 vajíčko, špetku soli, kvásek. To vše rozmícháme a dolijeme vodou tak, aby těsto bylo středně tuhé (na válení). Propracujeme a rozválíme na 1 cm tloušťky.Hrníčkem nebo skleničkou… Continue reading

    ,

  • Peke bandurki (pečené brambory)

    Brambory důkladně očistíme. Vaříme je ve slupce doměkka. Na pekáči rozpálíme olej. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a po vrstvách pokládáme do pekáče s vařenými vejci, sterilovaným hráškem, nadrobno nakrájenou cibulí a stroužky česneku. Vše ochutíme pepřem, mírně osolíme a pečeme při 150 stupních v předem vyhřáté troubě. Podáváme s čalamádou nebo kyselou okurkou. Continue reading

    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium