COOLna

….dědictví času a kultury…

kuře

  • pomazánka ze zbytků kuřete

    jablko řapíkatý celer lučina sůl pepř zbytky kuřete rohlíky a olej k servírování Jablko zbavte jader a nakrájejte na drobno.Přidejte na drobno nakrájený řapíkatý celer a nakrájené zbytky kuřecího masa od oběda. Osolte, opepřete a přidejte lučinu. Vše důkladně promíchejte.Pomazánka chutná skvěle na opečených rohlících s trochou kvalitního oleje. Udělej mi radost a pozvi mě Continue reading

    , , , ,

  • kuřecí v bramborákovém těstě

    300 g kuřecích prsou (popřípadě vykostěná stehna)sůlhladká mouka na obalení Bramborákové těsto:5 středně velkých brambor1 vejcesůlpepřmajoránkačesnekhladká moukaolej na smažení Kuřecí maso nakrájíme na kousky a osolíme.Nachystáme bramborákové těsto, každý podle svého zvyku a chuti.Kousky masa obalujeme v hladké mouce a každý kousek potom obalíme v bramborákovém těstě. Smažíme na oleji dorůžova. Jako příloha je vhodná Continue reading

    , , , ,

  • Coq au vin

    na 6 porcí: 150 g slaniny1,5 kg kuřete s kostí a kůží (asi 6 čtvrtek = 6 spodních a 6 horních stehen)Sůl & pepř4 šalotky nebo 1 velká cibule2 velké mrkve2 až 3 řapíky nebo ¼ malé bulvy celeru (lze vynechat)3 stroužky česneku140 g rajčatového protlaku375 ml červeného vína (např. Rulandské modré)250 ml vývaru nebo Continue reading

    , , ,

  • coxinhas

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , ,

  • kuřecí steak na zeleném pepři

    2 kuřecí prsa2 lžíce oleje1 lžíce sladké chilli omáčkylžička rozmačkaného zeleného pepře – naloženého1/2 lžičky sušeného česnekusůlpepřolej na opečení Omáčka:100 ml smetany1-2 lžíce naloženého zeleného pepřepůl lžičky hořčice Smícháme olej, česnek, chilli a rozmačkaný pepř. Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nenaklepáváme, jen nasolíme a opepříme. Naložíme do marinády a necháme nejméně 2 hodiny odležet.Po odležení Continue reading

    ,
    , , , ,

  • přírodní kuřecí řízky z trouby

    2 větší kuřecí stehenní řízky Marináda:2 lžíce tatarské omáčky1 lžíce plnotučné hořčice1 lžička kremžské hořčice1/2 lžičky mleté papriky1/2 lžičky sušeného česnekunasekaný libečeksůlpepř Všechny přísady na marinádu smícháme. Dochutíme případně špetkou pálivé papriky. Maso lehce přes mikroten naklepeme a namočíme do marinády na 1-2 hodiny.Připravíme pekáček s pečícím papírem a malinko potřeme olejem, stačí jen postříkat. Continue reading

    , , , ,

  • pečené kuře v citrono – medové marinádě s česnekem

    1 kuře (1,5kg)sůl Marináda:3 lžíce medu1 velký citron1 palička česnekucca 500 ml vody (na podlívání kuřete) Nejdříve si nachystáme marinádu. 3 polévkové lžíce tekutého medu dáme do misky. Přidáme šťávu a kůru z dobře omytého citronu. Česnek oloupeme, utřeme a přidáme do misky k medu a citronu. Dobře promícháme.Kuře si umyjeme, naporcujeme a osolíme ze Continue reading

    , , , ,

  • kuřecí kousky v česnekovém těstíčku

    300 g kuřecího masa (prsa)1 vejce100 ml mléka3-4 stroužky česneku100 g hladké mouky50 g jemně strouhaného eidamusůlolej na smažení Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta.Z vejce, mléka, mouky, nastrouhaného sýra a česneku vyšleháme těstíčko, které osolíme (mouku můžeme přisypat, kdyby se nám zdálo příliš řídké).Do těstíčka vložíme kousky masa, pečlivě je obalíme a necháme odstát, Continue reading

    , , , ,

  • Kuřecí salát s medově hořčicovým dresinkem

    2 ks kuřecí řízky 1 konzerva kukuřice 1 konzerva červené fazole 2 ks rajčata 1 ks cibule 1 ks paprika sůl pepř koření na kuře petrželka zelený pepř olej Dresink: 1/3 šálku rostlinného oleje 3 lžíce octu 3 lžíce hořčice 2 lžíce medu 2 stroužky česneku 1/2 lžičky tymiánu Kuřecí řízky omyjeme, očistíme a nakrájíme Continue reading

    , , ,

  • řízky na japonský způsob

    4 kuřecí řízky, sůl, mletý pepř, hladkou mouku, 1 vejce, japonskou panko strouhanku, olej Na omáčku: 1 cibuli, 5 stroužků česneku, kari koření, 600 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce medu, 1 lžíci sójové omáčky, 1 bobkový list, ½ lžičky koření garam masala Nejdříve si připravíme omáčku. Rostlinný olej rozehřejeme v pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibuli, Continue reading

    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium