COOLna

….dědictví času a kultury…

kukuřice

07/08/2025

Kedlubnový salát se sýrem a ořechy

2 mladé kedlubny1 malá konzerva kukuřice (210 g)200 g husté zakysané smetany50 balkánského sýru (nebo nivy)1 červená cibule1 hrst vlašských ořechůsůlmletý pepř Kedlubny okrájíme a nastrouháme na hrubo. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Smícháme kedlubny se smetanou, kukuřicí a cibulí.Dochutíme solí a pepřem.Podáváme s nahrubo nastrouhaným sýrem a hrubě sekanými ořechy. Můžeme podávat ihned bez odležení. Continue reading

Žer!

cibule, kukuřice, recepty, salát, smetana, vlašské ořechy
21/03/2025

Indiáni původně žili hlavně z kukuřice, fazolí a dýně.

Strava původních obyvatel Ameriky byla po staletí založena výhradně na tom, co se dalo sklidit v místě. Pak přišli bílí osadníci z Evropy. Když se postupně rozšířili po celé Americe a vytlačili původní americké kmeny, byly stravovací zvyklosti převráceny a zcela narušeny. Původní obyvatelé si předávali informace včetně stravovacích tradic z generace na generaci prostřednictvím Continue reading

historia, Žer!

Amerika, dýně, fazole, historie, jídlo, kukuřice
13/02/2025

romská kuchyně

Pro romskou kuchyni je typické koření, česnek a jednoduchost. „Romská kuchyně je historicky podobná té indické s tím rozdílem, že byla kvůli nemajetnosti Romů velice skromná…“ začíná své vyprávění o romské kuchyni Nataša Tonková, která pracuje v libereckém komunitním centru Kontakt jako specialistka na romskou mládež. Z čeho tedy nejčastěji Romové vařívali a vaří dodnes? Continue reading

zajímavosti, Žer!

brambory, jídlo, kukuřice, Romové, vlasy, zajímavosti, zelí, česnek
07/02/2025

Azu

olej, sůl, worcesterová omáčka, 2 větší cibule,2 mrkve,500 g vepřového masa, 6 lžic kečupu,1 hrnek rýže, 1 plechovka fazolí (s chilli omáčkou), plechovka kukuřice Maso pokrájíme na kousky a promícháme se dvěma lžícemi oleje. Necháme minimálně hodinu odpočinout (klidně i přes noc). Rozehřejeme olej a maso ze všech stran osmahneme. Osolíme, zastříkneme worchestrovou omáčkou a Continue reading

Žer!

fazole, kukuřice, rýže, recepty, Romové, vepřové
20/06/2024

Zelný salát s kukuřicí a kuřecím masem

250 g červeného zelí200 -250 g kuřecího masa (zbylé vařené, pečené, grilované)100 g konzervované kukuřice1 jarní cibulka Zálivka:2 lžíce majonézy nebo bílého jogurtu1 lžíce citronové šťávy2 lžičky octu (vinný, rýžový nebo jablečný)1 -2 lžičky cukru dle chutišpetka soličerstvě mletý pepřzelená petrželka k servírování Zelí zbavíme vrchních listů, části košťálu a postupně odebereme potřebné množství listů Continue reading

Žer!

jogurt, kukuřice, kuře, majonéza, ocet, recepty, salát, zelí
17/03/2024

Kukuřičná polévka

500 g mražené kukuřice2-3 l drůbežího vývaru1 velká bramboramáslomrkevpetrželsůl Do drůbežího vývaru nasypeme mraženou kukuřici, na kostičky nakrájenou bramboru a mrkev. Provaříme cca 30 minut. Přidáme plátek másla pro zjemnění. Dochutíme solí, petrželkou a podáváme. Continue reading

Žer!

brambory, kukuřice, máslo, mrkev, polévky, recepty
10/08/2023

Obavy z potravinové bezpečnosti i v Číně rostou.

Sever Číny už déle než týden sužují záplavy a prudké deště způsobené tajfunem Doksuri. Silně dopadly i na tři čínské provincie, které plodí až pětinu celkové produkce obilí v zemi. Zemědělské oblasti na severovýchodě Číny zasáhly prudké deště. Velká voda zaplavila rozsáhlé zemědělské plochy a zničila část úrody. Spolu s ní přišly i zvýšené obavy Continue reading

a svět se točí…, klima

klima, kukuřice, obilí, sója, zemědělství, Čína
27/07/2023

Ceny pšenice, kukuřice a sójových bobů ve světě prudce rostou.

Rusko téměř denně útočí na ukrajinské přístavy vyvážející potraviny a v neděli 23. 7. došlo k dalšímu útoku na silo skladující obilí určené k vývozu, připomíná Reuters. Podle agentury se tento útok projevil v nárůstu cen obilovin, především pšenice. „Po ní vzrostly ceny kukuřice a sójových bobů, i s ohledem na očekávané horké počasí, které Continue reading

a svět se točí…, klima, válka na Ukrajině, Žer!

doprava, jídlo, klima, konzum, kukuřice, peníze, politika, Ukrajina, válečný konflikt Ruska na Ukrajině, války, zemědělství
19/03/2023

Sklonit se k zemi.

Skvělý dokument z produkce Netflixu si bere za cíl přiblížit divákům to, jak extenzivní pěstování plodin vyčerpává plodnou půdu. Za pomoci odborníků a známých tváří, kterým ekologie není lhostejná, nám dokument představuje jak to, co způsobuje vyčerpaná a zerodovaná země, tak i jak se tento problém dá jednoduše řešit. Udělej mi radost a pozvi mě Continue reading

(nekulturní) barbar, historia, klima, lifestyle

chemie, chov, chudoba, dokument, ekologie, eroze, film, historie, kukuřice, lifestyle, mikrobiologie, newastuj, odpad, oxid uhličitý, peníze, politika, pozitivní, rostliny, sója, systém, zemědělství

krematorium