COOLna

….dědictví času a kultury…

koření

  • Koriandr

    Koriandr zná mnoho lidí většinou v podobě kuliček, tedy semen, které se používají jako koření. Ta jsou poměrně běžná i v české kuchyni. Koriandr setý roste ve Středomoří, v Asii a v Severní Africe. Zajímavou exotickou chuť mají již samotná semena koriandru. Jsou totiž trochu nasládlá a mají jemnou pomerančovou vůni. Bývají důležitou součástí asijských… Continue reading

    ,

  • Historie koření

    Koření bylo dlouhou dobu výjimečně drahé a nedostupné, takže v širším měřítku se začalo používat až po druhé světové válce. Ještě během 20. a 30. let minulého století byla na koření z exotických zemí dokonce uvalena speciální daň z luxusu. Takže naše babičky a prababičky se naučily ty nejluxusnější ingredience nahrazovat dostupnějšími. Místo badyánu použily… Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze pohyb politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium