COOLna

….dědictví času a kultury…

jídlo

  • coxinhas

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Steak s korejskou pastou gochujang

    na 2 porce: na omáčku: Hodinu předem maso vyndejte z lednice, potřete ho lžící pasty gochujang a nechte zteplat na pokojovou teplotu. Suroviny na omáčku prošlehejte.Po hodině maso z obou stran posypejte hrubozrnnou solí a čerstvě mletým pepřem a podle jeho tloušťky a vaší chuti z každé strany 4 až 6 minut na rozpálené pánvi… Continue reading

    , ,

  • turecké knedlíčky manti s česnekovým jogurtem a chilli máslem

    na náplň: na česnekový jogurt: na chilli máslo: Ze všech surovin vypracujte těsto – je třeba ho 5 až 10 minut propracovávat, aby bylo hezky hladké a pružné. Zabalte do fólie a nechte 30 až 60 minut v chladu odpočinout. Mezitím se pusťte do náplně: maso ochuťte najemno nasekanou cibulí, prolisovaným česnekem, sekanými bylinkami (mátu… Continue reading

    , , , , , , ,

  • tibetské momos

    ● cibule ● olej ● sůl ● 1 kávová lžíce sezamového oleje ● 900 g mletého jehněčího nebo hovězího masa (případně zeleninu, pokud děláme zeleninové momo – zelí, mrkev, zázvor, česnek) ● 2 misky hladké mouky ● kmín ● 2 polévkové lžíce sójové omáčky ● studená voda Jak postupujeme? Nejprve si připravíme těsto. Promícháme 2… Continue reading

    ,

  • „Modré jídlo“

    Modré potraviny, tedy ryby, měkkýši, řasy a jiné mořské rostliny jsou velmi bohaté na živiny. Poskytují bílkoviny a jiné cenné živiny pro více než 3,2 miliardy lidí. Abychom lépe porozuměli jejich nutričním hodnotám, sestavili vědci z Harvardu ve spolupráci s kolegy z Bostonu a Massachusetts nutriční profily 3 753 modrých potravin. Mnohé z nich, například… Continue reading

  • Amaretto cheesecake

    Na korpus o průměru 22 cm: na náplň: na polevu: Sušenky rozmixujte nebo nadrťte v sáčku či utěrce válečkem, smíchejte s mandlemi a rozpuštěným máslem, rukama nebo dnem skleničky upěchujte do máslem vymazané formy s odnímatelným okrajem a dejte do lednice, než si připravíte krém. Mandle můžete dát i celé a rozmixovat je spolu se… Continue reading

    , ,

  • Doma si můžete analyzovat i moč!

    Nosíme chytré hodinky, prsteny, brýle, spíme na podložkách monitorujících náš spánek, ale všechno je to málo. Withings představilo už na CESu chytrý analyzátor moči, který vám může poradit, jak se lépe stravovat nebo hlídat ženský cyklus. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

  • Alarmující potíže s hrazením obědů ve školách

    Nárůst v průměru až o šest korun za jeden školní oběd bude pro mnoho rodičů neúnosný, zejména v případě rodin s více dětmi. Situace však nemusí být beznadějná. A Ivana Tykač vyzývá k systémové změně. Řešení problému totiž podle ní existuje a nabízí se mimo jiné i na úrovni obcí. Příkladem může být obec Syrovice… Continue reading

    , ,
    , ,

  • čokoládová pěna

    na 4 porce: Velkou mísu naplňte asi deseti kostkami ledu a studenou vodou a připravte si menší misku, která se do ní vejde tak, aby byla asi do poloviny ponořena. V té budete pěnu šlehat.Na dílky nalámanou čokoládu rozpusťte s vodou a špetkou soli, přelijte do připravené misky, kterou vložte do větší mísy.Metličkou nebo ještě… Continue reading

    , ,

  • kuřecí steak na zeleném pepři

    2 kuřecí prsa2 lžíce oleje1 lžíce sladké chilli omáčkylžička rozmačkaného zeleného pepře – naloženého1/2 lžičky sušeného česnekusůlpepřolej na opečení Omáčka:100 ml smetany1-2 lžíce naloženého zeleného pepřepůl lžičky hořčice Smícháme olej, česnek, chilli a rozmačkaný pepř. Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nenaklepáváme, jen nasolíme a opepříme. Naložíme do marinády a necháme nejméně 2 hodiny odležet.Po odležení… Continue reading

    ,
    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium