COOLna

….dědictví času a kultury…

česnek

  • 6. prosince: Den s mikrovlnnou troubou

    Oslavte s námi den s mikrovlnnou troubou, který připadá na 6. prosince. A víte, že k jejímu objevení významně přispěl český profesor Augustin Žáček? První mikrovlnná trouba byla vyvinuta v USA již koncem 40. let dvacátého století, ale domů by ji chtěla málokterá hospodyňka – vážila totiž 340 kilogramů! Modely se postupně zmenšovaly a přibývaly Continue reading

    , ,
    , , ,

  • mrkvová pomazánka

    150 g taveného sýru4-5 stroužků česneku1 lžíce tatarské omáčky1 středně velká syrová mrkevsůlmletý černý pepř Tavený sýr vyšleháme s tatarskou omáčkou do husté pěny.Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme špičkou nože.Syrovou mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme najemno.Do sýrové pěny přidáme česnek, sůl, mletý pepř a nastrouhanou mrkev.Všechny suroviny důkladně prošleháme. Continue reading

    , , , ,

  • Krkovička z trouby

    5 plátků krkovičkysůl6-7 stroužků česneku2 cibule Marináda:2 lžíce oleje2 lžíce sójové omáčky6 lžic kečupu1 lžička medu1 lžička mleté papriky1/2 lžičky mletého pepře50 ml vody Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a narovnáme do pekáčku.Zasypeme jemně pokrájenou cibulí. Suroviny na marinádu dobře promícháme a rovnoměrně nalijeme na maso.Přikryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a Continue reading

    , , ,

  • cottage dýňová pomazánka

    400 g dýně1 cottage (200g)3 lžíce jogurtu1 lžíce hořčice1 cibule3-4 stroužky česneku2 lžíce sekané pažitkysůlmletý bílý pepř Dýni nakrájejte na kostičky a vařte v páře do měkka. Nechte vychladnout. K dýni přidejte tvaroh a jogurt a rozmixujte dohladka. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, pažitku, sůl a pepř a dobře promíchejte. Continue reading

    , , , , , ,

  • Dýňová pomazánka

    dýně hokkaidóolejsůlpepřčesnekchillizelená petrželka nebo bazalkamůže být kapka sojové omáčky Dýni omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem a zastříkneme olejem.Vložíme do rozpálené trouby na 220 °C a pečeme asi 20 minut do měkka.Upečenou dýni necháme zchladnout a pak ji rozmixujeme na jemné pyré.Vmícháme prolisovaný česnek, nasekané zelené bylinky a Continue reading

    , , , , ,

  • Dýňové smetanové pyré

    středně velká dýně hokaidocibuleolej na osmažení1 l vody2 mrkvepetržel2 stroužky česnekusůl, kmínsmetana ke šlehání Na oleji zpěníme cibuli, přidáme vydlabanou omytou a nakrájenou dýni.Orestujeme, osolíme, okmínujeme. Přidáme mrkev, petržel a česnek. Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut.Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec přidáme smetanu. Můžeme dochutit i špetkou chilli. Continue reading

    , , , , ,

  • Hokkaido nočky s brynzou

    350-400 g dýně Hokkaido1 vejce1 stroužek česneku2 lžíce dětské krupičky5-7 lžic hladké mouky (podle potřeby)sůl200 g brynzy (podle chuti)slanina (podle chuti)petrželka Neoloupanou dýní umyjeme a nakrájíme na kostky. Malinko podlijeme vodou (asi do poloviny) a dusíme se solí a nakrájeným česnekem doměkka.Mezitím vyškvaříme drobně nakrájenou slaninu dokřupava.Z uvařené dýně slijeme téměř všechnu vodu, ale uschováme Continue reading

    , , ,

  • vietnamský salát

    ½ salátové okurky1 mrkev½ hlávky ledového salátu300 g kuřecích prsou2 porce rýžových nudlí, uvařených a propláchnutých studenou vodou Na marinádu:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rostlinného oleje½ lžíce medu½ lžíce citronové šťávy1 stroužek česneku Na zálivku:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rýžového nebo jiného octa1 Continue reading

    , , , , , , , ,

  • salát z pečené červené řepy

    3 řepy velikosti tenisáku1 stejně velkou cibuli nebo dvě menší2 – 3 stroužky česneku3 PL oleje2 PL octa balsamicocca 1 PL třtinového cukručerstvě mletý pepřsůlčerstvý tymián Na dresink:1 zakysaná smetanačerstvý koprsůl Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory.Nakrájíme na osminky a cibuli také.Z oleje, octa, cukru, soli, pepře, posekaného česneku a lístků tymiánu Continue reading

    , , , , , , , ,

  • jablečné čatní

    1 kg jablek (nejvhodnější jsou lehce nakyslá), 5 stroužků česneku, 1 cibuli, 1 lžičku pálivé papriky, půl lžičky zázvoru, 1 lžičku kari, špetku soli, 3 lžíce rozinek, půl hrnku cukru. (Lze přidat i proužky citronové kůry z chemicky neošetřených plodů.) Cibuli nakrájejte najemno a česnek rozmačkejte. Smíchejte s oloupanými a nastrouhanými jablky a kořením a Continue reading

    , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium