brokolice

21/10/2025

Se zeleninou k pomalejšímu stárnutí..

Kapusta zaujme nejen svým okázalým vzhledem, ale také obsahem bílkovin a aminokyselin. Toto nízkokalorické jídlo je bohaté na antioxidanty, vitamíny A, C a K, je dobré pro srdce a má protizánětlivé vlastnosti. Další zeleninou, kterou lékař doporučuje, je mrkev. Podle ní jsou bohaté na betakaroten, který se v těle přeměňuje na retinol, vitamín mládí a Continue reading

lifestyle, Žer!

antioxidanty, brokolice, imunita, kapusta, lifestyle, mrkev, rakovina, vláknina, záněty, zdraví, zelí, špenát

05/10/2025

muffiny s brokolicí a rýží

200 g rýže parboiled 200 g brokolice 80 g sýru + 20 g na posyp 6 vajec 100 g lučiny sůl a pepř, máslo na vymazání formy Dle návodu uvaříme rýži. Necháme ji vychladnout. Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Brokolice rozdělíme na menší růžičky a vaříme je v páře 5 minut. Poté nasekáme na menší Continue reading

Žer!

brokolice, máslo, rýže, recepty, sýr, vejce

10/09/2025

Karoteny mají silně pozitivní vliv na zdraví srdce.

Chcete mít srdce silné jako zvon? Pak by ve vašem jídelníčku neměla chybět mrkev. Prostřednictvím výzkumu výživy a zdraví tým vědců z IDIBAPS a Universitat Oberta de Catalunya zjistil, že vyšší hladiny karotenů v krvi mohou souviset se sníženým stupněm aterosklerózy v tepnách a v důsledku toho s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Studie přináší nový Continue reading

lifestyle, Žer!

ateroskleróza, brokolice, cholesterol, dýně, karoten, konzum, lifestyle, mango, meruňky, mrkev, paprika, pozitivní, salát, srdce, zdraví, špenát

08/07/2025

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

1 brokolice1 menší květák (nebo 1/2 většího)2 kelímky (cca 300ml) zakysané smetany1/2 kelímku (cca 100ml) smetany na vaření2 lžíce hladké mouky1 lžíce pomerančové hořčice1 lžíce drceného pepře pěti barev100 g parmezánusůl Uvařte rozebrané růžičky květáku a brokolice v osolené, případně okořeněné vodě doměkka (na skus), tj asi 5-7 minut a dejte okapat.V hluboké pánvi smíchejte Continue reading

Žer!

brokolice, květák, pepř, recepty, sýr, smetana

28/01/2025

Hnědé máslo se sójovou omáčkou a pečená brokolice

100 g másla1 lžíce sójové omáčky1 až 2 lžičky citronové šťávy Na pečenou brokolici:brokolice (baby nebo klasická)olivový olejsůl a pepř Máslo pokrájené na kostky pomalu rozpusťte na mírném ohni v malém rendlíku. Poté ho nechte za občasného míchání asi 15 minut velice zvolna probublávat, až zezlátne a oddělí se v něm malé nahnědlé částečky. Bedlivě Continue reading

Žer!

brokolice, citron, máslo, omáčka, recepty

21/12/2024

Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

350 g těstovin1 hlava brokolice100 g čerstvých lístků baby špenátu2 stroužky česneku1-2 šalotkysůlpepřmuškátový oříšek2 lžíce másla2 lžíce hladké moukyasi 300 ml mléka120 g sýra Blaťácké zlatoolej Těstoviny dáme vařit. Uvařené scedíme a odložíme.V hrnci přivedeme k varu vodu, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky a dáme vařit. Když je brokolice poloměkká, přisypeme k ní lístky špenátu, Continue reading

Žer!

brokolice, mléko, pepř, recepty, sýr, těstoviny, špenát, česnek

03/09/2024

brokolice smažená v panko strouhance

2 ks brokolicehladká moukavejcepanko strouhankaolej na smažení Brokolici očistěte tak, že odříznete růžičky od košťálu, aby zůstaly dlouhé stonky. Uvařte v osolené vodě 1 minutu. Po uvaření dejte do vody s ledem zachladit, aby zůstala krásně zelená barva. Osušte brokolici, chytněte za stonky a hlavičky obalte v mouce, vejcích a panko strouhance. Usmažte v rozpáleném Continue reading

Žer!

brokolice, hořčice, recepty, vejce

02/09/2024

Alsaský koláč s brokolicí

25 g másla pokojové teploty5 g droždí250 ml vody500 g hladké mouky Směs 500 g crème fraîche15 g solinastrouhaný muškátový ořech600 g brokoliceanglická slaninačerstvě mletý černý pepřparmezán Do misky rozdrobte droždí a zalijte 60 ml vody. Promíchejte. Do mísy robotu dejte 190 ml vody, rozmíchané droždí s vodou, hladkou mouku a měkké máslo. Míchejte 8 Continue reading

Žer!

brokolice, máslo, recepty, sýr

13/08/2023

brokolicová pomazánka

1 ks brokolice 1 ks lučina 1 ks tavený sýr česnek sůl pepř mletý Brokolici uvaříme doměkka (nejlépe na páře, aby si zachovala co nejvíce vitamínů), po vychladnutí ji nakrájíme úplně na drobno, přidáme lučinu nebo pomazánkové máslo a mazací sýr, dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem – vše podle chuti. Continue reading

Žer!

brokolice, pomazánky, recepty, česnek

09/08/2023

zapečená brokolice se žampiony a bramborami

300 g brokolice (i s košťálem)250 g žampionů (5 větších)600 g brambor (6 středně velkých)200 g goudy250 ml smetany na vaření3 vejce2 lžičky Mahá koření (lze nahradit drceným kmínem)sůlsádlo (na vymazání)strouhanka (na vysypání zapékací nádoby) Zapneme si troubu.Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme. Brambory a košťál brokolice na 5mm silná kolečka. Žampiony překrojíme na polovinu Continue reading

Žer!

brambory, brokolice, recepty, sýr, žampiony

krematorium