bílkoviny

02/12/2025

Dejte mozku palivo

Stejně jako jiné orgány také mozek potřebuje správnou výživu, aby mohl optimálně fungovat. A není divu, vždyť během pouhé sekundy zpracuje víc informací než supervýkonný počítač, což zároveň znamená, že má vysoké energetické nároky. A právě to je třeba zohlednit i v jídelníčku. „Nejlepším palivem pro naši psychiku jsou aminokyseliny, které se přímo podílí na Continue reading

lifestyle, Napoj mě!, psyché, Žer!

alkohol, bílkoviny, energie, kofein, lifestyle, mastné kyseliny, mozek, pozitivní, psyché, voda, zdraví

25/08/2025

důležité bílkoviny

Spousta novopečených padesátníků hlásí kilogramy navíc a úbytek svalové hmoty. Pomoci vám mohou bílkoviny. Vzbuzují pocit sytosti a tlumí chuť na sladké. Když si dáte k večeři palačinky, brzy vás začne honit mlsná. Jakmile si ale dopřejete „bílkovinné menu“ – třeba kuře s rýží – na hlad si ani nevzpomenete. Odvrácenou stranou živočišných bílkovin je Continue reading

lifestyle, Žer!

bílkoviny, jídlo, lifestyle, zdraví

09/08/2025

Líbání chemicky

Nahlíženo chemií si během líbání pár vymění v průměru: Continue reading

zajímavosti

bílkoviny, chemie, líbání, sůl, tuk, voda, zajímavosti

04/08/2025

Stárnutí může zpomalit pouhý pocit hladu.

Pro naše zdraví nemusí být nutné přijímat méně kalorií. Z nové studie vyplývá, že důležitější je navodit pocit nedostatečného množství potravy. Ovocné mušky (octomilky, Drosophila melanogaster), u kterých výzkumníci vyvolali pocit hladu, žily déle, i když snědly velké množství kalorií. Tento výsledek výzkumu vědců z Michiganské univerzity naznačuje, že samotný pocit hladu může vyvolat účinky Continue reading

lifestyle

bílkoviny, epigenetika, jídlo, konzum, lifestyle, vědění, zdraví

15/06/2025

Tajemství dlouhověkosti

Tajemství okinawské dlouhověkosti však nespočívá jen v tom, co je na talíři. Neméně důležitý je jejich holistický pohled na život, který je ztělesněn v konceptu Ikigai. Ikigai, japonský termín, který se překládá zhruba jako “ smysl života, nebo důvod bytí“, znamená snahu o dosažení radosti prostřednictvím životního cíle. Je to hnací síla jejich filozofie, která Continue reading

(nekulturní) barbar, lifestyle, psyché, Žer!

bílkoviny, Japonsko, jídlo, komunikace, kultura, lifestyle, mastné kyseliny, pohyb, pozitivní, psyché, psychologie, ryby, zdraví, čaj

15/05/2025

Naši předci byli vegetariáni.

Zdrojem poznání byly zkamenělé zuby sedmi australopitéků, kteří žili asi před 3,5 miliony let v jižní Africe. Vědci analýzou chemického složení zkamenělé zubní skloviny – konkrétně izotopovým složením dusíku – zjistili, že tito dvounozí primáti se živili především vegetariánskou stravou. Konzumace živočišných zdrojů, zejména masa, je považována za zásadní zlom ve vývoji člověka. Potrava bohatá Continue reading

historia, lifestyle, psyché, Žer!

bílkoviny, historie, jídlo, lifestyle, mozek, psyché, vegetarián

16/04/2025

Jak jsou důležité bílkoviny?

Naše touha po bílkovinách je silnější než jakýkoli jiný signál chuti k jídlu, který máme. Podle rozsáhlé analýzy sytosti a zjištění Raubenheimera a Simpsona máme tendenci konzumovat méně kalorií, pokud konzumujeme potraviny a jídla s vyšším procentem bílkovin. Jinak řečeno, konzumujeme méně kalorií, když naše strava obsahuje méně energie z tuků a sacharidů a vyšší Continue reading

lifestyle, Žer!

bílkoviny, cukrovka, jídlo, konzum, lifestyle, obezita, zdraví

22/03/2025

Jak se třídí a ukládají vzpomínky?

Studie Siangova týmu, publikovaná v magazínu Science Signaling, byla zaměřena na to, jak může narušení molekulárních mechanismů v srdci a mozku vést k srdeční zástavě nebo Alzheimerově chorobě. Naše vzpomínky se vytvářejí v hipokampu, což je střední část spánkového laloku. Jeden je umístěn v pravé, druhý v levé mozkové hemisféře. Vznik vzpomínek je složitý proces, Continue reading

lifestyle

Alzheimer, bílkoviny, lifestyle, mozek, zdraví

20/03/2025

Co má společného vejce s malbami?

Výzkumníci jsou přesvědčeni, že slavní renesanční malíři jako Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli a další experimentovali s vaječným žloutkem. Přimíchávali ho do olejových barev, aby obrazy lépe odolávaly vlhkosti a aby zabránili jejich vrásnění a žloutnutí. Vědci to popisují ve studii zveřejněné v časopise Nature Communications. „Výzkum malířských návyků starých mistrů by mohl zlepšit uchování Continue reading

(nekulturní) barbar, historia, zajímavosti

bílkoviny, chemie, historie, pozitivní, umění, vejce, zajímavosti

09/03/2025

Když si něco zlomíte..

„Nejběžnějším zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky, ne však nejbohatším,“ vysvětluje nutriční terapeutka. „Tím je mák, který již ve sto gramech obsahuje 1400 miligramů vápníku.“ Například stejná hmotnost třicetiprocentního eidamu obsahuje asi 690 miligramů vápníku. U jogurtu je to asi 180 miligramů. Doporučená denní dávka vápníku je zhruba 1000 miligramů. Kromě samotného obsahu prvku je ale Continue reading

lifestyle, Žer!

bílkoviny, jídlo, lifestyle, pohyb, vápník, zdraví

krematorium