COOLna

….dědictví času a kultury…

Napoj mě!

  • Punč

    Slovo punč pochází z Indie a hindského výrazu pánč, což mělo znamenat pět. Původní receptura totiž předepisovala pět přísad a to alkohol, cukr, citron, vodu či čaj a koření. Na začátku 17. století se však díky britské společnosti dostal punč do Anglie, kde se v místních listinách objevil poprvé v roce 1632, kdy byl většinou… Continue reading

    , , , ,
    , , , ,

  • Paradise

    — 3,5 cl ginu— 2 cl meruňkové brandy— 1,5 cl pomerančové šťávy Postup:1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte. Continue reading

    ,

  • Svatomartinské versus mladé víno

    Loni krátce před 11. listopadem, tedy svátkem svatého Martina museli vinaři po zákroku kontrolorů Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) stáhnout z prodeje tisíce lahví, jež měly na etiketách sousloví „mladé víno“. Změnu legislativy, která už v roce 2017 zpřísnila podmínky pro použití tohoto výrazu, totiž nezaznamenal do té doby nikdo. Ani Svaz vinařů ČR.… Continue reading

    ,

  • Asian Glow – Proč Asiaté rudnou po alkoholu?

    Všichni, co s námi asiaty (se mnou) občas chlastáte, víte, že my (já) to vážně nedáváme. Vaše dvojka je pro nás (mě) jak litr. Asiaté jsou známí tím, že po vypití určitého (velmi, ale velmi malého) množství alkoholu, rudnou, ba jsou lehce opití. “Zdravě napití” Asiaté jsou roztomilí. Hihňáme se. Proč ale s vámi neumíme… Continue reading

    , ,
    , , , , , ,

  • Jak ovlivňují tělo sycené nápoje?

    Oxid uhličitý a voda jsou hlavní konečné produkty buněčného metabolismu. CO2 je tedyhlavní „zplodinou“ naší látkové výměny, které se musíme neustále zbavovat, jinak by nášorganismus okamžitě zkolaboval. Nápoje obsahující CO2 ovlivňují funkci mnoha orgánů a orgánových systémů:Dutina ústní. Volný CO2 způsobuje silnější prokrvení sliznice a vyvolává pocit brnění(kterému jsou připisovány osvěžující účinky uhličitých nápojů). Zároveň… Continue reading

    , ,

  • oxid uhličitý v balených vodách

    Po nasycení se obsah CO2 v minerálních či perlivých stolních vodách pohybuje obvyklev rozmezí 4000 až 6000 mg/l, přičemž (minerální) vody v plastových lahvích mají vyššíobsah CO2 než tytéž vody ve skleněných obalech (důvodem jsou ztráty CO2 z plastovýchlahví během skladování). Vody označované jako „mírně perlivé“ mívají obsah CO2 v rozmezí1500 – 4000 mg/l. Sodová… Continue reading

    , ,

  • kyselky v historii

    Prameny vod s vyšším obsahem oxidu uhličitého, které perlily malými bublinkami avyznačovaly se nakyslou osvěžující chutí, vzbuzovaly od nepaměti zájem našich předků.Zvláštní nakyslá chuť také dala těmto vodám název: „kyselky“ (latinsky „acidula“). Vedletoho ale měly také různá obdobná lidová pojmenování. V Německu je nazývali vinné nebopivní prameny, v českých zemích a na Slovensku např. kyselá… Continue reading

    ,
    , , ,

  • káva kopi joss

    Za kávou obohacenou o žhavé uhlí stojí obyčejná náhoda. Ale šťastná, protože se zvyk rychle ujal a rozšířil. Proč? Předně je to otázka vizuálního efektu, atrakce. Káva, do které vhodíte kus řeřavého uhlíku, totiž syčí, prská, bublá. Nápad na toto vylepšení není historického data, jeho vznik se datuje k šedesátým letům minulého století a jedné… Continue reading

    , ,

  • Se stárnutím nic neuděláte….

    \“Asi před čtyřmi lety jsem začal chodit na přednášky k paní inženýrce Steinové a dělám psychologii, kterou přednáším i v Klubech důchodců. Mluvím tam i o tom, s jakými problémy se mohou setkat důchodci, jak si zachovat nervy, paměť a zdraví. Ze zkušenosti můžu říct asi tolik, že důchodce se nepozná podle let, nepozná se… Continue reading

    , , ,
    , , , , ,

  • kvasinky pro výrobu piva

    Co se prosím skrývá pod tajuplným názvem RIBM č. 655? RIBM je zkratka anglického názvu VÚPS, tj. Research Institute of Brewing and Malting, a číslo je identifikátor naší sbírky. Máme ve sbírce tradiční české kmeny kvasinek a celou řadu zahraničních. Každý si pro zamýšlený pivní styl má z čeho vybrat. Já si naivně myslel, že… Continue reading

    ,
    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium