COOLna

Těsto

250 g hladké
12 g čerstvého droždí
8 g cukru
1 lžíce slunečnicových semínek
125 ml vody
1 vejce
8 g olivového oleje
3 g soli
Dokončení

3 vejce
chia semínka, kmín…
V míse smícháme mouku, droždí, cukr, lžíci semínek a trochu vody. Přidáme rozšlehané vejce, olej a zbytek vody. Hněteme 10 minut. Přidáme sůl a hněteme další dvě minuty. Dostatečně si poprášíme vál moukou a těsto zpracujeme tak, aby se s ním dobře pracovalo. Rozdělíme ho na dvě části a vyválíme hady. Ty zapleteme do sebe a spojíme ve věnec. Do mezer mezi hady vložíme dvě syrová vejce, přesuneme na plech a dáme na teplé místo asi 30 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pečeme 20 minut při 210 °C.