Duben 2024

12/04/2024

Šunková pěna

Základem vynikající šunkové pěny je hlavně kvalitní šunka s vysokým podílem masa (vcelku i nakrájená na plátky). Aby pak měla pomazánka svou nadýchanou pěnovou konzistenci, je třeba šunku rozmixovat a následně smíchat s dalšími ingredience. Nejdokonalejší a nejjemnější textury dosáhnete pomocí změklého másla a smetany ke šlehání, tedy s smetany s vysokým obsahem tuku (30%). Continue reading

Žer!

jídlo

12/04/2024

Křetínského jednání v Moskvě domlouval sankcionovaný ruský politik Babakov.

Miliardář Daniel Křetínský, vlastník EPH, se v roce 2016 účastnil v Moskvě schůzky s vedením Gazpromu, kterou domlouvala kancelář předního politika Putinova režimu Alexandra Babakova. Ten byl přitom již tehdy na sankčním seznamu EU. Dne 29. června 2016 po poledni vzlétlo z Londýna soukromé letadlo pod rejstříkovou značkou OK-SLN. Do Moskvy dorazilo před sedmou večerní Continue reading

a svět se točí…

Daniel Křetínský, energie, korporát, politika, Rusko

12/04/2024

mozek a jeho aktivace

Mozek je na vrcholu asi v osmnácti a pak už to s ním jde jen z kopce, denně ztrácíme tisíce nervových buněk. Ty ztracené neurony už nejde nijak vrátit? Jsou ztraceny navždy?Ano, to jsou nevratné procesy. Mozkových buněk, kterých mimochodem máme v mozku asi 90 miliard, nám v podstatě ubývá po celý život. Ale pravda Continue reading

lifestyle

lifestyle, mozek, zdraví

11/04/2024

Inspirováno Buddhou

Buddhovo učení nutí více vážit čas. Buddha říkal: “Narodili jsme se proto, abychom žili, ne abychom se pořád připravovali na život.” I proto nutil lidi víc se stavět těžkostem, řešit je, neodkládat je na později. Raději jednou zvládnout “to těžké” a mít pokoj, než to neudělat a poté se trápit, že “to těžké” máme pořád Continue reading

lifestyle, psyché

komunikace, lifestyle, pozitivní, psyché

11/04/2024

Španělská omeleta s bramborami (tortilla de patatas – tortilla española“)

Španělská tortilla, to je vlastně klasika španělské kuchyně. Slovo „tortilla“ pochází ze španělského slova „torta“, což je v překladu „dort“. A také tak vypadá. Pokud byste ve Španělsku hledali toto jídlo, je třeba se pídit po názvu „tortilla de patatas“ neboli „tortilla z brambor“. My jsme si vzali název z oblasti Latinské Ameriky, kde jídlu Continue reading

Žer!

brambory, cibule, recepty, vejce, česnek

11/04/2024

Knihy dnes

Nguyen to výstižně popisuje tak, že z psaní knihy se stal ultimátní statusový symbol influencerů, a od toho je již jen krůček k poznání, že na proměně role knih mají podíl nejen čtenáři, ale také samotní autoři. Spisovatelé sice byli i dřív celebritami se známými vizuálními aspekty (Hemingway s dýmkou a vousy či Sartre v Continue reading

(nekulturní) barbar

informace, jazyk, knihy, kultura, média

10/04/2024

diskriminovaní singles

Stigmatizace single lidí se odvíjí i od jejich věku? Ano. Životní perioda, kdy jsme single, se do nějaké míry stává v podstatě vývojovou fází. Pojmenovává to psycholog Jeffrey Jensen Arnett, který mluví o vynořující se dospělosti (emerging adulthood), tedy období kolem dvaceti let, se kterým je single život spojený. Je to životní období, kdy se Continue reading

a svět se točí…, diktáty, home sweet? home, lifestyle, psyché

diktáty, diskriminace, děti, komunikace, lifestyle, muži, partnerství, peníze, práce, psyché, společnost, ženy

10/04/2024

liptovská pomazánka

250 g sýra Brimsen nebo brynzy, 100 g měkkého másla, 1 lžičku pálivé hořčice, 1 střední cibuli, 1-2 lžíce kaparů, sladkou mletou papriku dle chuti, 1-2 lžíce kmínu, 1∕2 svazky plocholisté petrželky, 20 g nakládaných okurek, čerstvě mletý pepř a sůl Sýr můžete nejprve nechat v utěrce přes noc odkapat pro hutnější konzistenci pomazánky, není to ale nutné. Continue reading

Žer!

hořčice, máslo, okurky, pomazánky, recepty, sýr

10/04/2024

Kontinuita teroru

Snyder v knize sleduje hrozivou kontinuitu teroru: nacističtí plánovači věděli o zničujícím hladomoru vyvolaném roku 1933 politikou Sovětského svazu na Ukrajině a programově pak usilovali o totéž. Hromadnou popravu Poláků v Katyni provedla NKVD roku 1940 metodami vyzkoušenými za Velkého teroru – i pachatelé byli zčásti tíž. Einsatzgruppen SS měly roku 1939 zlikvidovat politickou elitu Continue reading

(nekulturní) barbar, historia

historie, hladomor, knihy, nacismus, Polsko, rasismus, Ukrajina

09/04/2024

chvalozpěv na Ninkasi

Ninkasi, jsi to ty, kdo zpracovává těsto velkou lopatou a míchá v jámě pivní chléb se sladkým aromatem.To ty pečeš pivní chléb ve velké peci a dáváš do pořádku hromady vyloupaného obilí. To ty zaléváš slad, který je pokrytý zemí; ušlechtilí psi ho střeží i před potentáty.Jsi to ty, kdo namáčí slad ve sklenici; vlny Continue reading

(nekulturní) barbar, historia

historie, kultura, pivo

COOLna

Šunková pěna

Křetínského jednání v Moskvě domlouval sankcionovaný ruský politik Babakov.

mozek a jeho aktivace

Inspirováno Buddhou

Španělská omeleta s bramborami (tortilla de patatas – tortilla española“)

Knihy dnes

diskriminovaní singles

liptovská pomazánka

Kontinuita teroru

chvalozpěv na Ninkasi

krematorium