COOLna

….dědictví času a kultury…

rajčata

  • huevos rancheros

    1 širší plátek másla1 lžíci oleje1 červenou cibuli3 stroužky česneku1 zelenou jalapeño papričku1 žlutou kajenskou papričku1 lžičku mletého římského kmínu¼ lžičky uzené paprikyšpetku kajenského pepře4 větší sladká cherry rajčata400 g loupaných krájených rajčat400 g pečených fazolí v rajčatové omáčcesůlčerstvě mletý pepř2 až 3 lžičky javorového sirupu1 lžičku třtinového cukrušťávu z 1 limety 4 vejce velikosti… Continue reading

    , , , , , , ,

  • Jak pěstovat rajčata bez sazenic?

    K vypěstování vlastních rajčat tímto chytrým trikem nebudete vůbec potřebovat semínka ani sazeničky. Postačí vám k tomu několik plátků rajčat. Podle toho, kolik sazeniček budete potřebovat, si připravte počet rajčat. Z jednoho rajčete můžete vypěstovat kolem 40 až 50 rostlinek. Co ještě budete potřebovat? Připravte si květináč nebo květináče s pěstebním substrátem. Postačí vám buď… Continue reading

    , ,

  • Ceny zeleniny: Lépe už nebude..

    Ceny cibule atakují v letošním roce nové rekordy. Zatímco loni se i přes výrazné zdražení v květnu prodávala za 21 korun za kilogram, letos již stála podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) 38,26 Kč/kg. Meziročně tak zdražila o 82 procent. Podobný nárůst je i u jiných druhů zeleniny. Brokolice stála meziročně o 50 procent více,… Continue reading

    ,
    , , , , , , , ,

  • masový koláč se zelím

    1 kg bílého zelí 700 g mletého masa 1 velkou cibuli 1 velkou mrkev 4 malá rajčata 4 lžíce zakysané smetany 25 g másla sůl, pepř a další koření podle chuti Nejprve si připravte mrkev, kterou oloupejte a  nahrubo nastrouhejte. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a případně také bylinky. K tomu přidejte ještě cibuli nasekanou nadrobno… Continue reading

    , , ,

  • italská pomazánka s pistáciemi a parmezánem

    Pistáciové oříšky opražíme 2–3 minuty na suché pánvi. Potom je spolu s česnekem, parmazánem, čerstvým sýrem a olejem rozmixujeme na směs. Přesuneme do misky, přidáme rajčata pokrájená na menší kousky a natrhané bazalkové listy. Dle chuti osolíme a opepříme. Mažeme na pokrájenou bagetu. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když… Continue reading

    , , , , , ,

  • foul medames

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • nezbytná éčka

    Jsou „éčka“ například v šunce nezbytná? Bohužel ano. Spotřebitelé mají šunku spojenou s krásnou růžovou barvou, jenže pokud ji takovou chcete mít, jiná cesta než přes dusitany (E250) není. Šedivá šunka, která je bez dusitanů, je hůře prodejná, protože se lidem nelíbí a nemají k ní důvěru. Bohužel o „éčkách“ koluje stále řada mýtů a… Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , ,

  • Pstruh marinovaný v bourbonu

    Suroviny na marinádu: 5 polévkových lžic cukru krupice10 polévkových lžic soli0,2 ml bourbonu Wild Turkey0,5 l mandarinkového džusu1 svazek citronového tymiánuPostup: Do misky nasypeme cukr krupici a sůl. Do připraveného základu postupně vpracujeme bourbon, mandarinkový džus a citronový tymián. Po dosažení hutnější konzistence vložíme očištěné pstruhy a necháme 10 minut macerovat. Poté celé pstruhy opláchneme… Continue reading

    , , , ,

  • polévka z karamelizované cibulky a rajčat

    Ingredience 50 ml olivového oleje 2 cibule 3 stroužky česneku 600 g cherry rajčat 800 ml vody 2 vaničky Knorr bohatého bujónu zeleninového Ve větší pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm na mírném plameni nadrobno nakrájenou cibulku. Jakmile je zkaramelizovaná, přidáme plátky česneku, půlky cherry rajčat a asi minutku osmahneme. Do základu polévky přidáme… Continue reading

    , ,

  • Rajská jablka

    Rajče – anebo přísněji botanicky lilek rajče či rajče jedlé (Solanum lycopersicum) – se v Evropě objevilo nedlouho po dobytí dnešního Mexika, patřilo k mnoha plodinám, které Španělé poznali díky Aztékům. Pocházelo až z andského pobřeží Jižní Ameriky, ve Střední Americe se však pěstovalo už dlouho před Kolumbem. Aztékové označovali všechny dužnaté plody slovem tomatl,… Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium