newastuj

02/03/2023

Kávová sedlina nemusí skončit v koši. reKáva!

V Česku vyprodukujeme za rok 80 tisíc tun kávové sedliny. Na dně šálku průměrného Čecha zůstane ročně 3,5 kila kávové sedliny a taková běžná kavárna vytvoří 1,5 tuny sedliny. Vyhozený odpad nepřímo přispívá k emisím skleníkových plynů. Že to není zanedbatelné množství, si myslela i Jana Šrámková, která se před pár lety zabývala otázkou třídění Continue reading

klima

ekologie, houby, káva, nápoje, newastuj, odpad, pozitivní, Praha, zemědělství

26/02/2023

Vratné lahve a plechovky i v Česku

Už ve třinácti zemích Evropy (včetně Slovenska) funguje systém zálohových PET lahví. A přestože například v Chorvatsku se PETky zálohují už osmnáct let, do Česka tato novinka dorazila teprve 23. února 2023. A to ještě ne do všech obchodů a ne povinně, neboť zákon o zálohování Ministerstvo životního prostředí teprve připravuje. Pilotní testovací projekt zpětného Continue reading

klima

konzum, newastuj, odpad, plasty, recyklace, Česko

24/02/2023

Pro život i smrt

Onomu kusu nábytku říká Poličky pro celý život, pravdou však je, že slouží i po smrti. Jeho design totiž umožňuje, aby se z knihovničky v mžiku stala rakev. Za roky používání poličkové skříňky se dřevo vybarví, povrch se zanese skvrnami, stopami času, nábytek se stane vaší součástí, líčí designér William Warren. Svůj nápad představil již Continue reading

home sweet? home, klima

bydlení, newastuj, odpad, smrt, zajímavosti

09/02/2023

Jsou ekověci eko?

Papírové kelímky, tašky z bioplastů, příbory ze dřeva nebo uchošťoury z bambusu. Věci na jedno použití z „ekomateriálů“ zaplavily trh a firmy se nám snaží vnutit představu, že je máme kupovat. Ve skutečnosti je to greenwashing a novodobá forma marketingu. Stojí jenom směšných sto korun, krabičku mají pěkně hnědou, jakože je z recyklovaného papíru, chápete? Continue reading

klima

ekologie, greenwashing, jídlo, newastuj, odpad, plasty

29/01/2023

Esence cibule

Na výbornou doplní maso i zeleninu cibulová esence: Nachystejte si 3 kg cibule, 400 ml portského vína, 200 ml kvasného octa, 200 g medu, trochu másla a sůl.Cibuli i se slupkou rozkrojte a ogrilujte na řezu.Zalijte ji studenou vodou a nechte 3 hodiny pomalu táhnout, aby vznikl přibližně litr vývaru. Portské, ocet a med svařte Continue reading

Žer!

cibule, jídlo, newastuj, odpad, recepty, víno

23/01/2023

Cibulová esence

Jako zvýrazňovač chuti funguje i pečená nebo grilovaná cibule, ať už ve vývaru, v omáčkách a polévkách, nebo v marmeládách a čatní. Na výbornou doplní maso i zeleninu třeba cibulová esence: Nachystejte si 3 kg cibule, 400 ml portského vína, 200 ml kvasného octa, 200 g medu, trochu másla a sůl.Cibuli i se slupkou rozkrojte Continue reading

Žer!

cibule, jídlo, newastuj, odpad, recepty

20/01/2023

Newastuj ve Španělsku

Španělé chtějí snížit míru vyhazovaného jídla. Tamní restaurace budou muset nově nabízet hostům možnost odnést si nesnědené jídlo s sebou domů v recyklovatelném obalu. Ustanovil to nový zákon zaměřený na boj s plýtváním potravinami, který schválila vláda. Legislativa také slibuje pobídky obchodníkům, kteří budou mít snahu prodat zákazníkům zboží s blížícím se datem spotřeby nebo Continue reading

klima

jídlo, klima, konzum, newastuj, odpad, plasty, pozitivní, Španělsko

20/01/2023

Lidé vyhazují více potravin než vnímají, že vyhazují.

Lidé v Česku vyhazují více potravin, než subjektivně vnímají. Na konferenci o potravinovém odpadu to řekla Lea Kubíčková z Mendelovy univerzity Brně. Z jejího výzkumu vyplynulo, že jeden člověk vyhodil v roce 2021v průměru 33 kilogramů potravin, respondenti ale uvedli, že vyhodili měně než poloviční množství. K podobnému výsledku dospěl také výzkum Akademie věd ČR, Continue reading

a svět se točí…, klima, Kocourkov Česko

jídlo, konzum, newastuj, odpad, Česko

18/01/2023

Co nejradši Češi kupují z druhé ruky? Móda, dekorace a knihy..

Nošené oblečení a použité zboží, které vypadá jako nové, podpora cirkulární ekonomiky a ekologie a nový nákupní zážitek pro zákazníky kupující zboží z druhé ruky. To byly priority cirkulárního obchodu No neke, který po necelém měsíci ukončil svůj pilotní provoz a vyhodnocuje výsledky. Cirkulární prodejna No neke se otevřela na dvaadvacet dní v prosinci v Continue reading

klima, lifestyle, Skrblíček

klima, konzum, lifestyle, newastuj, odpad, peníze, pozitivní, Česko

12/01/2023

Nevyhazujte slupky od brambor!

Nejvíc chuti se ukrývá v bramborových slupkách, a proto je kuchaři zásadně nevyhazují. Suší je a připravují z nich silný vývar, který se může zredukovat podobně jako demi glace a tvořit základ omáčky nebo hlavního jídla. Stačí do něj přimíchat sušené houby, kefír nebo smetanu a podávat ho například s pečeným králíkem a bramborovými noky. Continue reading

Skrblíček, Žer!

brambory, jídlo, newastuj, odpad

COOLna

Kávová sedlina nemusí skončit v koši. reKáva!

Vratné lahve a plechovky i v Česku

Pro život i smrt

Jsou ekověci eko?

Esence cibule

Cibulová esence

Newastuj ve Španělsku

Lidé vyhazují více potravin než vnímají, že vyhazují.

Co nejradši Češi kupují z druhé ruky? Móda, dekorace a knihy..

Nevyhazujte slupky od brambor!

krematorium