COOLna

….dědictví času a kultury…

mrkev

  • Gratin ze zbylých knedlíků

    500 g houskového knedlíku (Gratin můžete připravit i z bramborového knedlíku, postačí mu poloviční množství mléka a vajec.) 4 vejce 500 ml plnotučného mléka 1 lžička soli mletý pepř dle chuti špetka muškátového oříšku 1 hrst čerstvých bylinek nebo 1 lžíce sušených(šalvěj, oregano, rozmarýn) 1–2 mrkve (200 g) 100 g tvrdého sýra 50 g vegan parmezánu Knedlíky nakrájejte Continue reading

    , , , , ,

  • Krůtí karbanátky se zeleninovo- ovocným toppingem

    pyré: topping: Maso smícháme s cibuli, hořčici a vejci. Osolíme, opepříme a zahustime strouhankou. Tvoříme karbanátky, které usmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.Dýni a mrkev opečeme na másle. Přilijeme trochu vody a podusíme doměkka. Okořeníme a se smetanou rozmixujeme. Zeleninu i ovoce na topping osolíme, opepříme a smícháme s olejem, citronovou šťávou a bylinkami. Continue reading

    , , , , , , , , ,

  • vietnamské kuřecí nudle

    200 g kuřecích prsíček, 2 kostky vietnamských (i rýžových) nudlí, 1 menší cibule, 1-2 mrkve, 1/4 čínského zelí, sójová omáčka, kari koření, mletý pepř, sůl, olej Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme, vložíme do pánve s rozehřátým olejem a zprudka opečeme. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, osmahneme na něm nudle uvařené dle návodu a Continue reading

    , , ,

  • orientální zelný salát

    1/2 malé hlávky bílého zelí1 větší mrkev1 menší červená cibule1 hrst čerstvé petrželky dresink:1 lžíce bílého vinného octa1 limetka3 lžíce řepkového oleje1 chilli paprička (dle chuti)sůlcukr (podle chuti) Zelí nakrouháme nebo nakrájíme najemno. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Petrželku nakrájíme nadrobno.Z limetky ostrouháme kůru, jen vrchní část. Vymačkáme Continue reading

    , , , , ,

  • krém z červené řepy a mrkve

    5 menších červených řep5 mrkví1 malá cibule1 pomeranč1 l zeleninového vývarusůlmletý pepřolej1 stroužek česneku2 lžíce sekané petrželky1 zakysaná smetana Veškerou zeleninu očistěte a omyjte. Na práci s červenou řepou doporučuji použít gumové rukavice. Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev s řepou nastrouhejte na hrubém struhadle.Zeleninu lehce orestujte na oleji a zalijte šťávou vymačkanou z pomeranče. Continue reading

    , , , ,

  • mrkvová pomazánka

    150 g taveného sýru4-5 stroužků česneku1 lžíce tatarské omáčky1 středně velká syrová mrkevsůlmletý černý pepř Tavený sýr vyšleháme s tatarskou omáčkou do husté pěny.Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme špičkou nože.Syrovou mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme najemno.Do sýrové pěny přidáme česnek, sůl, mletý pepř a nastrouhanou mrkev.Všechny suroviny důkladně prošleháme. Continue reading

    , , , ,

  • Mrkev ani oční jóga vám zrak nezachrání.

    Co je podle vás největší hazard se zrakem?Nedbat na prevenci. Čím je člověk starší, tím větší je riziko, že vznikne nějaké oční onemocnění. Takže je potřeba nechat si občas zrak zkontrolovat, a to i když nemáte žádné potíže. Kolem čtyřicítky by se měl určitě zkontrolovat nitrooční tlak, tedy zda člověk nemá glaukom čili zelený zákal. Continue reading

    , , , ,

  • Dýňové smetanové pyré

    středně velká dýně hokaidocibuleolej na osmažení1 l vody2 mrkvepetržel2 stroužky česnekusůl, kmínsmetana ke šlehání Na oleji zpěníme cibuli, přidáme vydlabanou omytou a nakrájenou dýni.Orestujeme, osolíme, okmínujeme. Přidáme mrkev, petržel a česnek. Zalijeme vodou a dusíme doměkka asi 15-20 minut.Poté rozmixujeme ponorným mixerem na pyré a nakonec přidáme smetanu. Můžeme dochutit i špetkou chilli. Continue reading

    , , , , ,

  • Se zeleninou k pomalejšímu stárnutí..

    Kapusta zaujme nejen svým okázalým vzhledem, ale také obsahem bílkovin a aminokyselin. Toto nízkokalorické jídlo je bohaté na antioxidanty, vitamíny A, C a K, je dobré pro srdce a má protizánětlivé vlastnosti. Další zeleninou, kterou lékař doporučuje, je mrkev. Podle ní jsou bohaté na betakaroten, který se v těle přeměňuje na retinol, vitamín mládí a Continue reading

    ,
    , , , , , , , , , , ,

  • vietnamský salát

    ½ salátové okurky1 mrkev½ hlávky ledového salátu300 g kuřecích prsou2 porce rýžových nudlí, uvařených a propláchnutých studenou vodou Na marinádu:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rostlinného oleje½ lžíce medu½ lžíce citronové šťávy1 stroužek česneku Na zálivku:15 ml (1 velká lžíce) rybí omáčky15 ml (1 velká lžíce) rýžového nebo jiného octa1 Continue reading

    , , , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium