kuře

04/08/2022

pho

Na 2 litry kuřecího vývaru: 1/2 kuřete nebo skelety či kuřecí stehna s kostí, do polévky i navíc 1 kuřecí prso 10 plátků čerstvého zázvoru 1 větší tyčka skořice 3 badyány 2 kardamomy 3 lžíce cukru, nejlépe třtinového 6 oloupaných stroužků česneku 2 lžíce rybí omáčky svazek jarní cibulky (bílé části nechte do hotové polévky, Continue reading

Žer!

kuře, polévky, recepty

01/08/2022

vepřové

V roce 1964 bylo přeštické prase uznané jako samostatné plemeno. Od 90. let je chovají v uzavřené populaci. Už za protektorátu mělo problém, že nebylo výkonné. Sice se rozmnožovalo rychle, ale nedosahovalo takového růstu, bylo spíše na šunky. Přežilo jen díky nadšeným chovatelům. V době nedávno minulé byly snahy ho zušlechtit a použít jako mateřské Continue reading

a svět se točí…, diktáty, historia, klima, lifestyle, zajímavosti, Žer!

diktáty, ekologie, historie, jídlo, klima, kuře, lifestyle, losos, vepřové, vzdělání, vědění, zajímavosti

31/07/2022

Babišova Vodňanská drůbež a hrubé vykořisťování vietnamských dělníků

Ve firmě Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert mezi lety 2015 až 2021 pracovalo několik stovek dělníků z Vietnamu v otřesných podmínkách. Po několik let byli v továrně téměř nonstop, dostávali méně, než si vydělali, neměli u sebe smlouvy. Báli se odejít kvůli dluhům za česká víza a strachu ze zprostředkovatelů, které si firma najala jako Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko

Agrofert, Andrej Babiš, kuře, migrace, peníze, práce, Česko

20/07/2022

kuřecí v těstíčku

Kuřecí maso si nejprve omyjte, potom ho osušte, následně ho také očistěte a pusťte se do jeho krájení. Cílem by mělo být vytvořit tenké nudličky. Když máte kuřecí nudličky hotové, vezměte si ostrý nůž a jejich strany lehce nařízněte. Díky tomu se do nich lépe dostane koření a budou tak mnohem více chutnat. Do něho Continue reading

Žer!

jídlo, kuře, recepty, vejce

19/05/2022

Soudruzi, maso bude?

Donedávna brali Poláci kuřata z Ukrajiny, doma je přebalili a posílali k nám. To skončilo. Dvě nizozemské zpracovatelské firmy, které operují na území Polska, teď exportují domů a do Afriky. V Česku je naráz nedostatek drůbežího, výrazně rostou ceny na pultech a obchodní řetězce poptávají téměř dvojnásobek toho, co mohou domácí zpracovatelé týdně nabídnout. Ono Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko

EU, kuře, peníze, zemědělství, Česko

16/05/2022

KFC z historického pohledu

Americké smažené kuře, smažené kuře z Kentucky, jižanské smažené kuře… jak chcete. Obalované drůbeží kousky z amerických fastfoodů se staly pojmem, jejich původ je přitom třeba hledat úplně jinde. Ale kdo s tímto receptem přišel jako první? Rozhodně to nebyl to Harland David Sanders, který se na nás tlemí z loga KFC. Smažené kuře je Continue reading

historia, zajímavosti, Žer!

historie, kuře, zajímavosti

09/04/2022

Válka zdražuje

Boršč, polévka z červené řepy, charakterizuje Rusko jako máloco jiného. Ačkoli pokrm má svůj původ na Ukrajině, kde se ujal jako jídlo chudých. V Rusku těchto dní to však jídlo chudých rozhodně není. A jen tak nebude. Základní ingredience boršče dramaticky zdražují, a sice kvůli válce a souvisejícím sankcím Západu. A zdražují i další oblíbené Continue reading

a svět se točí…, válka na Ukrajině

cibule, hovězí, kuře, peníze, pivo, politika, Rusko, válečný konflikt Ruska na Ukrajině, vepřové, zelí, Česko

25/03/2022

Po pšenici zdražuje i maso..

Cena masa na evropské burze skokově roste. U vepřové kýty vyskočila za tři měsíce o 80 %, zdražuje ale také drůbež a hovězí. Výrobci tak chtějí poprvé sáhnout po institutu takzvané „vyšší moci“, který by jim ve smlouvách s obchodníky umožnil navýšení cen výrazně dřív, než smlouvy umožňují. V průměru výrobci čekají zdražení zhruba o Continue reading

a svět se točí…

hovězí, kuře, peníze, vepřové

16/03/2022

Barbecue burger ze zbylého kuřete

400 g obraného kuřete 4 světlé burger bulky 100 g čedaru 1 šalotka snítka koriandru 80 ml barbecue omáčky 1 mrkev 1 rajče 1 limeta 2 čerstvé chilli papričky 2 lžíce olivového oleje 1.Rozehřejte troubu na 240 °C. 2.Obrané drůbeží maso natrhejte na vlákna, zamíchejte s barbecue omáčkou a rozprostřete do pekáčku. Dejte do trouby Continue reading

Žer!

kuře, recepty

11/12/2021

kuřecí v těstíčku

2 kusy kuřecích prsou 3 vejce 1 lžičku koření na kuře 2 stroužky česneku 2 lžíce škrobu Olej na smažení Kuřecí maso si nejprve omyjte, potom ho osušte, následně ho také očistěte a pusťte se do jeho krájení. Cílem by mělo být vytvořit tenké nudličky. Když máte kuřecí nudličky hotové, vezměte si ostrý nůž a Continue reading

olizujeme se a slintáme, Žer!

jídlo, kuře, recepty, vejce

COOLna

pho

vepřové

Babišova Vodňanská drůbež a hrubé vykořisťování vietnamských dělníků

kuřecí v těstíčku

Soudruzi, maso bude?

KFC z historického pohledu

Válka zdražuje

Po pšenici zdražuje i maso..

Barbecue burger ze zbylého kuřete

kuřecí v těstíčku

krematorium