Itálie

18/10/2025

Flan di zucca

Očistěnou dýni (bez slupek a jader) nakrájejte na plátky a rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Oloupané plátky zakápněte olejem, dle chuti osolte a opepřete a přidejte pár snítek rozmarýnu. Vložte do předehřáté trouby na 200˚C, přibližně na 15 minut. Poté nechte dýni trošku vychladnout a dejte ji do mixéru. Přidejte vejce, nastrouhaný parmezán a Continue reading

Žer!

dýně, dezerty, flan, Itálie, mléko, recepty, sýr, vejce

10/07/2025

historie flanu

Flan je snadno nejoblíbenější latinský dezert a je po mnoho generací. Prostě se nemůžeme nabažit – alespoň vím, že na to nemůžu a nemůžu být sama. Získal si srdce téměř každého Latinoameričana, pokrývající tisíce mil, stovky preferencí a lidí všech věkových kategorií, pohlaví a původu. Je to jedno z těch jídel. Vyrábí se všude od Continue reading

historia, Žer!

dezerty, flan, historie, Itálie, Mexiko, Španělsko

26/04/2025

V Itálii hrozí desetitisícové pokuty za žabky na nohou

Letní dovolenkové ráje kladou na turisty čím dál větší požadavky. V Itálii vám hrozí pokuta i za nošení žabek na nohou. Částka, kterou místní Italové požadují, není přitom zrovna malá. Bez pořádných bot se na pěší stezky vydat nesmíte, Italům jde o vaše bezpečí. Italská oblast Cingue Terre je na pěší turistiku jako dělaná, ale Continue reading

a svět se točí…, cestování prstem po mapě

bezpečnost, cestování, Itálie, obuv

21/04/2025

Co se jí jinde na Velikonoce?

SlovenskoAč jsou pro Slováky na Veľkú noc stejně jako pro nás typická nejrůznější jídla z vajec, jedna tamní kulinářská zvyklost možná překvapí: obvyklou pochutinou, která o svátcích nesmí chybět při žádném rodinném obědě, je bramborový salát, obvykle podávaný jako příloha k řízkům. Podobně jako v Česku je tradičním pokrmem jehněčí nebo králičí pečeně. Recepty na Continue reading

den za dnem, Žer!

Bulharsko, Francie, Itálie, jídlo, Polsko, Rakousko, Slovensko, Velikonoce, Španělsko

06/04/2025

Jak vznikly italské tyčinky grissini

Italské grissini nejsou klasické tyčinky, na jaké jsme zvyklí u nás. Jde spíš o druh chlebového pečiva, které se v Itálii podává jako předkrm (v Itálii antipasto) nebo jako pochutina k vínu či rychlá odpolední svačinka. Často se servírují obalené sušenou šunkou prosciutto crudo nebo se používají jako namáčecí tyčinky. Vynikající jsou třeba s aromatickou Continue reading

historia, Žer!

historie, Itálie, jídlo

02/04/2025

Rýže a rizoto

Rizoto je pokrm nám známý především díky své jednoduchosti a zároveň lahodné a jemné chuti. Jestli si myslíte, že kvůli hlavní přísadě, kterou je rýže, je původ rizota někde v Číně, jste však na omylu. Rizoto je tradičním italským jídlem, ale pozor – to pravé musí být připraveno klasicky. V Česku bývá totiž často zaměňováno Continue reading

historia, Žer!

Asie, historie, Itálie, jídlo, rýže

12/12/2024

sicilské speciality

Aranicini Jedná se o rýžové koule se šafránem obalené v trojobalu a smažené v oleji. Plněné mohou být nejrůznějšími náplněmi, ale tradiční arancina classica je masové ragů s hráškem, mozzarellou a parmezánem, to vše uvnitř rýžové koule. Na Sicílii si je dáte prakticky na každém rohu. Panelle e crocchè Velmi jednoduché a levné jídlo, které Continue reading

Žer!

Itálie, jídlo

16/02/2024

Ekonomické sankce v historii

Ve světové historiografii i všeobecném povědomí se pevně usadila představa o tom, jak evropské státy přes veškerá mírová ujednání, dohody a nově vzniklé mezinárodní organizace nedokázaly odvrátit hrozbu fašismu. Společnost národů, ve které se velkou měrou angažoval i československý ministr zahraničí a pozdější prezident Edvard Beneš, se stala symbolem slabosti a impotence meziválečné diplomacie. Jak Continue reading

historia

Amerika, energie, historie, Hitler, Itálie, knihy, moc, Mussolini, peníze, politika, Rusko, sankce proti Rusku

24/10/2023

Za sbírání hub jinde můžete skončit ve vězení.

Je ovšem několik zemí, kde není sběr hub nijak omezen. Patří mezi ně například Maďarsko, Španělsko, Švédsko, Rumunsko či Norsko. Houbaření je doménou Čechů. Jakmile nastane vhodné počasí, naše lesy se zaplní lidmi s košíky, kteří hledají takzvané maso chudých. V některých evropských zemích by ovšem mohl český houbař narazit. Někde je sběr regulován, jinde narazíte Continue reading

cestování prstem po mapě, lifestyle, Žer!

cestování, Francie, houby, Itálie, lifestyle, Německo, Polsko, právo, Rakousko, sběr, Švýcarsko

23/10/2023

Těžba lithia si kritiku zaslouží. Nepotřebujeme zelený růst, ale změnu systému.

„Největším intelektuálním objevem naší generace je skutečnost, že hlavním zdrojem problémů jsou řešení,“ napsal už v roce 1968 americký novinář Eric Sevareid. Pravdivost tohoto výroku dokládají i rozpory spjaté s řešením klimatické krize. Důvodem ke konfliktům se stává mimo jiné těžba materiálů nezbytných pro technologie, které mají pomoci nahradit fosilní paliva obnovitelnou energií. Jedním z Continue reading

a svět se točí…, klima, Kocourkov Česko