COOLna

….dědictví času a kultury…

flan

  • Flan Coco

    Flan Coco je původně z Francouzských Antil, ale směle se zabydlel i v pevninské Francii. 1 plechovka (400 ml) slazeného kondenzovaného mléka1 plechovka (400 ml) kokosového mléka4 vejce1 lžička vanilkového extraktu nebo zrníčka z ½ vanilkového lusku120 g mletého kokosu + na posypání na karamel: 90 g cukru krupice V širokém rendlíku nechte pozvolna rozpustit Continue reading

    , , , , ,

  • Flan di zucca

    Očistěnou dýni (bez slupek a jader) nakrájejte na plátky a rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem. Oloupané plátky zakápněte olejem, dle chuti osolte a opepřete a přidejte pár snítek rozmarýnu. Vložte do předehřáté trouby na 200˚C, přibližně na 15 minut. Poté nechte dýni trošku vychladnout a dejte ji do mixéru. Přidejte vejce, nastrouhaný parmezán a Continue reading

    , , , , , , ,

  • historie flanu

    Flan je snadno nejoblíbenější latinský dezert a je po mnoho generací. Prostě se nemůžeme nabažit – alespoň vím, že na to nemůžu a nemůžu být sama. Získal si srdce téměř každého Latinoameričana, pokrývající tisíce mil, stovky preferencí a lidí všech věkových kategorií, pohlaví a původu. Je to jedno z těch jídel. Vyrábí se všude od Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • Není flan jako flan – Anglie vs Španělsko

    Originální flan má své čestné místo ve španělské i britské kuchyni, každá země jej však připravuje podle své tradiční receptury. Jedno však mají obě receptury společné: Základ flanu tvoří hustý krém z vajec. Základem obou variant flanů je pudink z vajec a mléka. Zatímco španělský flan se podává jako bochánek pevného pudinku, britský flan spíše Continue reading

    , ,

  • španělský flan

    Metlou promíchejte 1 celé vejce, 1 žloutek, 50 g cukru (nebo dle chuti) a 200 ml mléka. Vzniklou směs nalijte do formiček (můžete použít formičky na muffiny), zakryjte alobalem a pečte 45 – 55 minut v troubě rozehřáté na 150 stupňů. Polovinu mléka můžete nahradit smetanou ke šlehání, která se postará o plnější chuť a Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium