COOLna

….dědictví času a kultury…

dezerty

  • Sorry – pečeme jinak

    Šárka Divácká se do svých 32 let hledala. Kvůli nemoci trávila mnoho času na lůžku, kde pročítala knihy o chemii a cukrařině. Ovlivnilo ji to. Svou firmu narvala \“Sorry – pečeme jinak\“ a tak se jmenuje i její cukrárna, která proslula dezerty z netradičních kombinací, jako je použití majonézy, špaget, absintu, sušených cvrčků, fialek nebo Continue reading

    , ,
    , , ,

  • banánové nanuky v čokoládě

    4 banány 80 g arašídového másla 300 g mléčné čokolády 100 g čokolády na vaření 5 g másla 90 ml smetany ke šlehání 2 lžičky cukrového zdrobení Z oloupaných banánů odkrojte na jedné straně špičku. Do řezného místa zapíchněte nanukové dřívko. Na takto připravené banány postupně naneste arašídové máslo, nejlépe prsty. Namazané banány odložte na Continue reading

    , , ,

  • arašídový oreo dort

    110 g čokolády (70%) 550 ml smetany ke šlehání 300 ml plnotučného mléka 220 g cukru krupice 80 g arašídového másla 200 g sušenek Oreo 70 g másla sůl 50 g arašídů Rozpuštených 100 g čokolády, 200 ml smetany, 200 ml mléka a 60 g cukru vložte do mixéru a promixujte. Přelijte do plastové nádoby Continue reading

    , , ,

  • salkopoháry

    3 bal. vanilkového pudingu bez vaření 1 a 1/2 šálku mléce 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka (Salka) 350 ml smetany na šlehání + 1 ztužovač do šlehačky 5 banánů nakrájených na plátky piškoty Salko ušleháme s pudinkového prášku a mléko do hladké, jednotné hmoty. Necháme několik minut bokem, hmota postupně zhoustne. Mezitím si ušleháme ze Continue reading

    , ,

  • domácí kinder řezy

    Na těsto5 vajecšpetka soli125 g cukru krupice25 g másla25 g kakaového prášku100 g polohrubé moukyNa náplň500 g mascarpone1 kelímek (200 g) smetany ke šlehání5 lžic meduPostup Než začnete péct, vyndejte si z lednice mascarpone a šlehačku, aby měly pokojovou teplotu, až začnete připravovat krém. Plech na pečení, na kterém byste pekli cukroví, vyložte pečicím papírem. Continue reading

    , ,

  • burizonové kuličky s karamelem

    300 g cukr krupice 1 konzerva salka 2 balíčky burizonů 125 g hery Rozpustíme cukr na teflonové pánvi do hnědého tekutého karamelu. Přidáme salko a rozmažte, odstavíme z ohně, do směsi přidáme Heru. Burizony vsypte do mísy a smíchejte s karamelem. S pomocí studené vody tvarujte kuličky, které vkládáte do papírových košíčků. Continue reading

    ,
    , ,

  • Blesková roláda bez chyby a lepku

    4 vejce 4 lžíce moučkového cukru 4 lžíce mletých vlašských ořechů pečící papír 2 kelímky šlehačky 2 banány 10 velkých jahod Rozklepneme si všechna čtyři vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem a přisypeme mleté ořechy. Vedle si ušleháme sníh z bílků a opatrně jej zapracujeme do žloutkového krému. Mezitím Continue reading

    , , , , ,

  • Welsh cakes

    220 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 2 lžičky nového koření 110 g másla 60 g cukru 75 g rozinek 1 vejce máslo na smažení Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a kořením a společně prosejeme do větší mísy. Máslo nakrájíme na kostičky, naházíme do mísy k mouce a prsty Continue reading

    ,

  • Nepečený minicheesecake

    Na porci: 40 g celozrnných sušenek 80 g bílého jogurtu 100 g odtučněného tvarohu 14 g medu vanilkový lusk 50 g bobulovitého ovoce – může být mražené plátek želatiny nebo lžička práškové želatiny Celozrnné sušenky rozdrtíme a dáme na dno skleničky. Ovoce zahřejeme v rendlíku (podlijeme trochou vody) a ochutíme částí medu. Oheň stáhneme, vmícháme Continue reading

    ,

  • Švédský koláč

    3 1/4 l hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mletého cukru 1 prášek do pečiva Vše dobře promíchat, vymazat plech a polovinu nasypat na plech. Nádivka: 1/2 kg tvarohu 1 hrnek mletého cukru 1/2 l mléka citronová kůra, rozinky 2 celá vejce Nádivku nalijeme na mouku a druhou polovinu těsta nasypeme na nádivku. Nakonec nastrouháme celou Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium