COOLna

….dědictví času a kultury…

cibule

  • květáková krémová polévka

    2 lžíce másla 1 lžíce oleje 1 střední cibule nadrobno nakrájená 8 šarlotek nahrubo nakrájených 1 stroužek česneku nadrcený 2 středně velké květáky nahrubo nakrájené 2 stvoly celeru nakrájené 1/2 lžičky mořské soli mletý pepř 1/2 lžičky kari 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1 1/2 l vody 1 lžička majoránky zeleninový bujon špetka nastrouhanéhjo muškátového oříšku… Continue reading

    , , , , ,

  • Zelná polévka s houbami

    0,5 kg kysaného zelí 1 větší cibule 100 g žampionů 1 klobása 100 g uzeného bůčku 0,05 l smetany 3 stroužky česneku 2 bobkové listy 1 lžíce mleté papriky Mletý pepř Sůl Polévkové koření Tmavá jíška Olej na smažení 1, 5 l vody Zelí překrájíme na menší kousky, vložíme do hrnce a přidáme bobkový list,… Continue reading

    , , , , ,

  • Vinařův drůbeží guláš

    600 g kuřecích prsou, 200 g pórku, 4 cibule, 8 stroužků česneku, 8 lžic kečupu, 0,2 l červeného vína, sladká paprika, chilli, koření na kuře, tmavá jíška, sůl, olej na smažení Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a okořeníme. Na pánvi necháme zpěnit cibuli na oleji, přidáme maso a zprudka opékáme. Přidáme kečup, zaprášíme… Continue reading

    , , , , , ,

  • Cibulačka „Weinviertel“

    4 středně velké cibule 0,125 l Veltlínského zeleného 1 l hovězího vývaru Olej Tmavý chléb Cibuli nakrájíme na plátky a rozdělíme na kroužky a osmahneme na pánvi. Vložíme do hrnce a zalijeme vínem a vývarem a vaříme zhruba 0,5 h. Na talíři servírujeme s opečenými kostičkami tmavého chleba. Continue reading

    , , ,

  • Etsdorfské sklepní maso

    600 g vepřové plece, 400 g cibule, 0,25 l Veltlínského zeleného, mouka na zahuštění, celý barevný pepř, hořčice, česnek, bobkový list, olej na smažení, hovězí vývar Maso nakrájíme na kostičky a zprudka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme na jemné proužky a přidáme k masu spolu se lžící hořčice. Zaprášíme moukou, přidáme víno a dusíme na mírném… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium