COOLna

….dědictví času a kultury…


brambory

  • bramborový salát s rokfórem

    1 kg brambor 10 plátků anglické slaniny pepř a sůl na zálivku: 1/2 šálku strouhané nivy nebo rokfóru 1/2 šálku směsi oleje a octa 3/4 šálku sladké smetany pepř a sůl petrželová nať Uvařené brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky, přidáme zálivku, povrch salátu posypeme slaninou, kterou jsme předtím nakrájeli na kostičky a opekli. Ozdobíme… Continue reading

  • bramborový salát s červenou řepou

    600 g brambor 200 g červené řepy 200 g jablek 100 g okurek sůl a pepř na zálivku: 0,25 l kysané smetany 2 vejce uvařená natvrdo 3 lžíce oleje tlučený fenykl petrželová nať cukr a sůl Uvařené oloupané brambory, uvařenou řepu a jablka nakrájíme na plátky, přidáme rozkrájenou okurku, směs osolíme, opepříme a opatrně spojíme… Continue reading

  • bramborový salát s koprem a ořechy

    400 g brambor 0,25 l husté smetany 1 stroužek česneku 2 jádra vlašského ořechu sůl, kopr Vařené brambory nakrájíme na kostky.Přidáme k nim nasekaný kopr, rozmíchanou smetanu s utřeným česnekem a jádry ořechů. Podle chuti osolíme. Continue reading

  • Bramborová pizza s rozmarýnem

    12 stroužků česneku 1 lžíci olivového oleje 1 těsto na pizzu 200 g brambor 2 lžičky rozmarýnových listů Rozmarýn 20 g parmezánu Stroužky česneku pokapeme olejem a upečeme doměkka v troubě vyhřáté na 180 °C. Těsto na pizzu rozválíme, potřeme vymačkaným pečeným česnekem, poklademe plátky brambor, posypeme rozmarýnem s parmezánem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C… Continue reading

krematorium