alkohol

06/03/2023

alkoholické kvašení

Pro kvašení se používá mnohodruhové mikrobiální společenstvo, které obsahuje kvasinky, bakterie i houby (Candida sp., Kluyveromyces, Monilia, Fusarium, Clostridium), nebo se aerobně naštěpí celulóza a pentózy a pak se anaerobně vyrábí líh.Nevýhodou těchto organizmů je větší tvorba vedlejších produktů, které líh znehodnocují.Kvašení většinou probíhá pomaleji.Bakterie Zymomonas mobilis je toleratní k etanolu, má vyšší výtěžky etanolu Continue reading

Napoj mě!

alkohol, mikrobiologie

05/03/2023

Středověký život

Byl život ve středověkém městě bezpečný?Policejní nařízení jsou známa již od 14. století a podle nich měly policejní orgány, tedy biřicové, poměrně velká práva stíhat a trestat přestupky a kriminální činy. Problém tkvěl v tom, že biřiců bylo málo a vydržování si policie bylo velmi drahé. Na druhou stranu každý rozsudek byl vždy spojen s Continue reading

historia

alkohol, Brno, bydlení, chudoba, daně, historie, hygiena, kriminalita, peníze, politika, Praha, práce, právo, voda

03/03/2023

Chlast

Dánský film Thomase Vinterberga Chlast dostal Oscara, příležitost. Chlast je hlavně oslavou života. Čtyři hrdinové se dostali do bodu, kdy jim chybí zvídavost, nadšení, energie, touží zase „obživnout“. Z vlastní zkušenosti jsem ale nevycházel. Snímek uvozuje Kierkegaardův citát – „Co je mládí? Sen. Co je láska? Náplň toho snu.“ Proč jste si ho vybral?Je jako báseň: plný významů. Continue reading

(nekulturní) barbar

alkohol, film, kultura, nápoje

07/01/2023

Dubaj stupňuje boj o turisty

Dubaj se rozhodla razantně odpovědět na rostoucí popularitu „konkurenčních“ blízkovýchodních zemí v boji o turisty ze západního světa. Emirát od začátku letošního roku zrušil třicetiprocentní daň z prodeje alkoholu a zrušil také poplatky za licence na jeho prodej. Právě zákazy a omezení prodeje či vysoké ceny alkoholu patřily v minulosti mezi hlavní argumenty, proč si Continue reading

a svět se točí…

alkohol, cestování, daně, politika

01/01/2023

kocovina

Sama kocovina totiž není způsobena přímo alkoholem, ale je vlastně důsledkem složité chemické reakce, která probíhá při jeho odbourávání. Hlavním úkolem všech participujících orgánů, v tuto chvíli především ledvin a močového ústrojí, je dostat z těla toxickou látku acetaldehyd, která má negativní vliv na játra a je mimo jiné karcinogenní. Během tohoto procesu dochází k Continue reading

a svět se točí…, lifestyle

alkohol, biologie, lifestyle, migréna, nápoje, spánek, zdraví

17/12/2022

Zvyky podporující regeneraci mozku

Ještě před pár lety se věřilo, že mozkové neurony nejsou schopny obnovy. Dnes se už ví, že se regenerovat umějí, jen výrazně pomaleji než zbytek tělesných buněk. Existují ale způsoby, jak obnovu neuronů zrychlit a podpořit. Je například známo, že nadužívání alkoholu vede ke zvýšeným ztrátám mozkových neuronů. Podobně působí i nedostatek spánku a pohybu Continue reading

lifestyle

alkohol, edukace, lifestyle, mozek, pohyb, spánek, stres, zdraví

08/12/2022

rodinný život

Teď je hodně vidět nápor sociálních sítí na soužití jednotlivých rodin. Dřív byl větší problém alkohol, dnes to jsou drogy. A ještě jeden odpozorovaný trend: obecně v rodinách narůstá agresivita, navíc covid-19 tomu vůbec nepomohl, spíš naopak. Myslím, že se obecně posouvá morálka, a to spíš špatným směrem. V každé sérii Výměny manželek se najde Continue reading

diagnóza matka (značka rodič), home sweet? home, lifestyle

alkohol, bydlení, coronavirus, drogy, děti, internet, koronavirus, lifestyle, pandemie, psyché, sociální sítě, sociální síť, ženy

01/12/2022

Punč

Slovo punč pochází z Indie a hindského výrazu pánč, což mělo znamenat pět. Původní receptura totiž předepisovala pět přísad a to alkohol, cukr, citron, vodu či čaj a koření. Na začátku 17. století se však díky britské společnosti dostal punč do Anglie, kde se v místních listinách objevil poprvé v roce 1632, kdy byl většinou Continue reading

cestování prstem po mapě, historia, Napoj mě!, zajímavosti, čas vánoční

alkohol, historie, nápoje, Vánoce, zajímavosti

12/11/2022

Chrám západní civilizace

Hospoda je chrám západní civilizace a hospod(in)ský jeho představený – za úplatu roznáší Pivanáše a Rumas Maria. Vyzpovídáme se přátelům a v alkoholu hledáme rozhřešení. Cigaretový kouř nahrazuje kadidlo a jukebox slouží mši svatou (každý si zazpívá svou oblíbenou) . Při přípitku se pomodlíme: \“Alechuja!\“ A na konec.. Opilí mystickým zážitkem, do rána zapomeneme všechny Continue reading

básně

alkohol, básně

30/10/2022

Asian Glow – Proč Asiaté rudnou po alkoholu?

Všichni, co s námi asiaty (se mnou) občas chlastáte, víte, že my (já) to vážně nedáváme. Vaše dvojka je pro nás (mě) jak litr. Asiaté jsou známí tím, že po vypití určitého (velmi, ale velmi malého) množství alkoholu, rudnou, ba jsou lehce opití. “Zdravě napití” Asiaté jsou roztomilí. Hihňáme se. Proč ale s vámi neumíme Continue reading

a svět se točí…, Napoj mě!, zajímavosti

alkohol, Asie, nápoje, rýže, vědění, zajímavosti, zdraví

COOLna