COOLna

….dědictví času a kultury…

těstoviny

  • zapečené špagety

    balíček špaget, 1 konzerva – hovězí maso ve vlastní šťávě, sádlo, větší cibule, sladká paprika, 1 rajčatový protlak, trochu kečupu, worcester, sůl, strouhánka na vysypání pekáčku Špagety si uvaříme podle návodu. V hrnci si na sádle zpěníme cibuli,přidáme pokrájenou konzervu, lžičku sladké papriky, rajčatový protlak, trošku kečupu, lžíci vorčestru, sůl. Promícháme, prohřejeme a přidáme k Continue reading

    , ,

  • Lasagne se špenátem

    lasagne podle potřeby800 g mraženého špenátu1 menší cibule4 stroužky česneku50 g másla3 lžíce hladké mouky400 ml mléka300 g tvrdého sýrasůlpepřtuk na vymazání pekáčku Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme rozmražený špenát a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a krátce povaříme.Pak připravíme bešamel: necháme Continue reading

    , , , , , ,

  • smažené nudle

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,
    , , , , , ,

  • Playlist na vaření?

    Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    , , , ,
    , , , , ,

  • Jak nejlépe vařit těstoviny?

    Těstoviny musíme vařit ve velkém množství vody (na každých 100 g těstovin nejméně 1 l vody), protože tepelnou úpravou značně zvětší svůj objem. Pokud mají málo vody, shlukují se a snadno se slepí, neboť malé množství vody nedokáže pojmout velké množství škrobu. Voda na uvaření těstovin se měla solit až v okamžiku, kdy dosáhne prudkého Continue reading

    ,
    , ,

  • Mac & Cheese Balls

    Nesnědli jste uvařené těstoviny? Bez ohledu na jejich tvar z nich snadno můžete připravit oblíbený americký pokrm z pouličních stánků s rychlým občerstvením. 500 g makarónů, 2 lžíce másla, 2 lžičky mouky, 400 ml mléka, 250 g sýra čedar, 250 g sýra červený leicester, sůl a pepř podle chuti, 2 vejce a strouhanka podle potřeby Dejte vařit vodu, Continue reading

    , , , , , ,

  • Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

    350 g těstovin1 hlava brokolice100 g čerstvých lístků baby špenátu2 stroužky česneku1-2 šalotkysůlpepřmuškátový oříšek2 lžíce másla2 lžíce hladké moukyasi 300 ml mléka120 g sýra Blaťácké zlatoolej Těstoviny dáme vařit. Uvařené scedíme a odložíme.V hrnci přivedeme k varu vodu, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky a dáme vařit. Když je brokolice poloměkká, přisypeme k ní lístky špenátu, Continue reading

    , , , , , , ,

  • růžové těstoviny

    Jednoduchý trik, jak dosáhnout růžových těstovin je takový, že těstoviny uvaříme ve šťávě z červené řepy. K tomu jsou nejlepší světlé těstoviny, protože celozrnné barvu tak dobře nepřijmou. Continue reading

    ,

  • Cacio e pepe

    2 porce: 330 g čerstvých nebo 250 g sušených semolinových těstovin (špagety či tonnarelli)Sůl1 lžíce čerstvě podrceného černého pepře 2 lžíce másla1 hrnek strouhaného sýra Pecorino Romano Těstoviny vložte do dost osolené vroucí vody a vařte dle návodu na obalu, až budou těsně na skus.Mezitím si nadrťte pepř a nechte ho na pánvi, kam se Continue reading

    , , ,

  • Pad thai

    Pad thai je poměrně jednoduchý smažený nudlový pokrm se zeleninou. Při jeho přípravě se ale neobejdete bez některých základních ingrediencí, které mu dodávají právě jeho výjimečnou chuť. Nudle na pad thai se používají ploché rýžové, dále potřebujete mungo klíčky, čerstvý koriandr na ozdobu a rybí omáčku na dochucení. Nejspecifičtější ingrediencí je však tamarindová pasta nebo Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium