COOLna

….dědictví času a kultury…

ryby

  • kapr na modro

    1 l vody 3 mrkve 1 petržel 2 stronky řapíkatého celeru 1 cibule 2 stroužky česneku sůl 1 žíce octa 6 ks celého pepře 1 lžička sušeného tymiánu 2 bobkové listy 4 filety kapra 1 citron 150 g másla V hrnci přiveďte vodu k varu. Do ní vložte oloupané a podélně rozkrojenou mrkev i petržel,… Continue reading

    , ,

  • Omezení i likvidace tradic

    Zásadní omezení lovu tresek a sleďů, které ho od Nového roku snižuje o 88 procent, respektive o padesát procent, těžce dopadá na rybáře na pobřeží západního Baltského moře. V rámci boje Bruselu o záchranu ryb dochází k ohrožení tradiční profese lidí, které má moře živit. Jedním z nich je i německý rybář Peter Dietze z… Continue reading

    , , ,
    , , , , , , ,

  • konec žraloků?

    Rybářská vesnice Tanjung Luar leží na východním pobřeží indonéského ostrova Lombok a je spíše protikladem turistických oblastí sousedního Bali. Najdete zde pláže plné odpadků, mizernou infrastrukturu a místní obyvatele, kteří na cizince hledí jako na zjevení. A prohlédnout si můžete i rozsáhlý rybí trh, kde mladí žraloci umírají po stovkách. Mívají často konflikty třeba s… Continue reading

    , ,

  • Hlubokomořské rybyvidí svět kolem sebe v pestrých barvách i v téměř naprosté tmě.

    Bioložka Zuzana Musilová se „potopila“ do temných vod hlubokého oceánu, aby prozkoumala, jak v extrémních podmínkách žijí hlubokomořské ryby. A narazila na objev, jenž vyvolal mezi vědci pozdvižení. U ryb žijících tisíc a více metrů pod hladinou odhalila jedinečné změny v genech, díky nimž vidí svět kolem sebe v pestrých barvách i v téměř naprosté… Continue reading

    , ,

  • „zdrogovaný kapr“ na stůl

    S nedostatkem vody se k chovu ryb častěji využívají i nádrže napájené přečištěnou odpadní vodou. Ta projde čistírnou a přes dočišťovací nádrž (rybník) se dostane do produkčního rybníka. Taková voda je sice zbavená mechanických nečistot, stále v ní ale zůstává poměrně velké množství zbytků léčiv, případně drog. Tato farmaka (včetně psychofarmak) mohou výrazně ovlivňovat chování… Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • Češi a konzumace ryb

    Kdy v historii jedli Češi nejvíc ryb? Ryby nebyly zrovna levné po většinu doby, proto byly přístupné jen vyšším vrstvám obyvatel. Možná největší spotřeba byla paradoxně v 50. a 60. letech 20. století. Ze Sovětského svazu se k nám totiž dováželo obrovské množství mořských ryb a rybích konzerv. Filé (v drtivé většině se jednalo o… Continue reading

    , ,

  • imunita

    V čem je podobný imunitní systém ryb a lidí? Paralely jsou všudypřítomné. Základní prvky takzvané vrozené imunity, jako je schopnost fagocytózy (pohlcování částic či patogenů buňkou), sdílíme s většinou živočichů a její mechanismy jsou téměř identické u nás, u ryb a třeba u octomilky. Vrozená imunita je rychlá a efektivní, ale nedokáže rozlišovat mezi jednotlivými… Continue reading

    , ,

  • ohnivá rybí polévka

    pro 4 osoby: 200 g rybího masa 1 l rybího vývaru 4 rajčata 3 papriky (červená, zelená, žlutá) 1 čerstvá feferonka 3 lžičky sladké papriky 2 stroužky česneku 2 mrkve 2 cibule 3 – 4 lžíce hladké mouky (dle toho, jestli chcete polévku krémovou nebo hustější) 50 g másla Oloupanou a na nudličky nakrájenou cibulku… Continue reading

    , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium