COOLna

….dědictví času a kultury…

recepty

  • domácí tavený sýr

    250 gramů tvarohu v kostce (polotučný nebo tučný) čajová lžička soli čajová lžička jedlé sody 40 gramů másla Vybalte tvaroh do nádoby, ve které běžně připravujete pomazánky. Přidejte sůl a jedlou sodu. Všechno společně promíchejte a nechte odpočívat přibližně 10 minut. A teď máslo. (Kolik jej přidáte, je na vás. Záleží také na tom, jak… Continue reading

    , , ,

  • Remuláda s kedlubnou a ředkvičkami

    Remuláda zbylá majonéza ze skleničky (cca 2 lžíce) 2 lžíce olivového oleje 5 lžic láku z okurek (nebo 2 lžíce citronové šťávy) ½ lžičky soli 1 stroužek česneku ½ malé cibule Zbylé suroviny 2 kedlubny 2 svazky ředkviček 1 červená cibule Nejprve si připravte remuládu: Všechny suroviny přidejte do skleničky se zbylou majonézou, zašroubujte víčko… Continue reading

    , ,

  • Barbecue burger ze zbylého kuřete

    400 g obraného kuřete 4 světlé burger bulky 100 g čedaru 1 šalotka snítka koriandru 80 ml barbecue omáčky 1 mrkev 1 rajče 1 limeta 2 čerstvé chilli papričky 2 lžíce olivového oleje 1.Rozehřejte troubu na 240 °C. 2.Obrané drůbeží maso natrhejte na vlákna, zamíchejte s barbecue omáčkou a rozprostřete do pekáčku. Dejte do trouby… Continue reading

    ,

  • glazovaný miso losos se soba nudlemi a brokolicí

    Na 2 porce. 1 malá nebo baby brokolice 2 filety s kůží z lososa (dohromady cca 400 g) 2 lžíce světlé miso pasty 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce medu nebo javorového sirupu 1 lžička rýžového octa nebo limetové šťávy 1 lžička sezamového oleje Na sezamové nudle: 150 g miso nudlí Sůl 3 lžíce sójové omáčky 1… Continue reading

    ,

  • hospodský zelný salát

    hlávkové zelí slunečnicový olej cukr moučka sůl (kopr) Nejprve očistíme a nakrájíme zelí na tenké proužky. Přidáme cukr, olej, ocet a sůl podle chuti, promícháme a hotový zelný salát dáme odležet do lednice. Salát můžeme také dochutit nadrobno nasekaným koprem. Continue reading

    , ,

  • pesto z mrkvové natě

    Stačí zhruba tři hrsti mrkvové natě nakrájet na menší kousky, vhodit do mixéru nebo připravit do hmoždíře, přidat 5 polévkových lžic olivového oleje, v podobném množství parmazán, 2 stroužky česneku, lžičku soli a pár kapek citronové šťávy. Pesto uchovejte v chladu, ideálně ve šroubovací sklenici. Pro ještě výraznější chuť můžete přidat rozdrcené oříšky, piniové nebo… Continue reading

    , ,

  • „tradiční česká kuchyně“

    Zmínky o české kuchyni, konkrétně o českém hrachu, se objevují už v nejstarší dochované německé kuchařce, ale první česky psané návody na přípravu pokrmů pocházejí z konce 15. století. Dalo by se tvrdit, že se naše národní kuchyně vyvíjela od středověku, jenže ve skutečnosti nic takového neexistuje.  Jak to myslíte? Identita národní kuchyně, jakou známe… Continue reading

    ,
    , , , ,

  • Mimosa

    7,5 cl šampaňského 7,5 cl pomerančového džusu (použít se dá i grapefruitový) Postup:1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte. Continue reading

    ,

  • Recepty mrtvých

    Smutné, ale fascinující čtení o tom, jak si příbuzní lidí zavražděných při drogových válkách v Mexiku své blízké připomínají prostřednictvím jejich oblíbených receptů. Na mysl se vkrádá otázka, jestli by si podobnou formu vzpomínky nezasloužily i další osoby. Continue reading

    , ,

  • vepřové kotlety pod žampionovou peřinkou

    vepřové kotlety 4 kskysaná smetana 2 ksžampiony 6 – 8 ksjedna cibulenasekaná petrželová naťsůlpepřgrilovací kořenímáslo2 lžíce oleje Kotlety naklepu, osolím, okořením grilovacím kořením a zprudka osmahnu na troše oleje. Žampiony oloupu a nakrájím na kousky. Na másle zpěním na kostičky nakrájenou cibulku, přidám nakrájené žampiony, osolím, opepřím a dusím do měkka. Pak přidám nasekanou petrželovou… Continue reading

    , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium