COOLna

….dědictví času a kultury…

pivo

  • Pivečko pijem…

    Ve světě máme pověst největších konzumentů piva, alespoň co do přepočtu vypitých litrů na hlavu. Přitom ale, pokud jde o druhy piva, je to u nás dost bída. Opravdu si tu pověst národa pivařů zasloužíme? Nesouhlasím, nabídka už není tak jednotvárná, jak byla. Velcí i malí nabízí jiné pivní styly než jenom spodně kvašená piva. Continue reading

  • Není pivo jako pivo…

    Ve světě máme pověst největších konzumentů piva, alespoň co do přepočtu vypitých litrů na hlavu. Přitom ale, pokud jde o druhy piva, je to u nás dost bída. Opravdu si tu pověst národa pivařů zasloužíme? Nesouhlasím, nabídka už není tak jednotvárná, jak byla. Velcí i malí nabízí jiné pivní styly než jenom spodně kvašená piva. Continue reading

    ,
    ,

  • pivní hotel

    Pro milovníky piva je tohle splněný sen. Abyste si dali hlt čerstvě natočeného zlatavého moku, ani nemusíte vstát z postele. V Nepomuku otvírá první pivní hotel v Česku, kde si můžete čepovat pivo rovnou na pokoji. Nápad vymyslel oceňovaný pivovar Zlatá kráva, podle něhož jde teprve o druhý hotel tohoto typu na světě. Najdete v Continue reading

    , ,

  • Rána do duše pivního národa.

    Točené pivo se bude zdražovat přirozeně s tím, jak bohatne česká společnost. Jde o službu, kterou nelze snadno importovat, proto stojí na západ od našich hranic v restauraci pivo mnohem více než u nás, přestože ceny lahvového piva jsou srovnatelné. Je to jen jednoduchá ekonomie. Když vidíte v zahraničí levnou lahev piva, naložíte ji do Continue reading

    ,
    , , ,

  • pivní kultura

    Bedřich Smetana se v pivovaru narodil, Bohumil Hrabal v něm vyrůstal, Jaroslav Hašek nad pivem nadiktoval Švejka a Karel Hynek Mácha? O tom se traduje, že dvakrát víc než „hradů spatřených“, spatřil právě pivovarů..Nejfotografovanějším místem pivovaru ve středočeském Nymburku je určitě pamětní deska spisovatele Bohumila Hrabala, který zde žil v letech 1919 až 1947. Je Continue reading

    ,
    , , , , ,

  • univerzitní pivo

    Univerzita Karlova začala ve svých menzách čepovat vlastní pivo Slušné číslo. Vyvinula ho Matematicko-fyzikální fakulta spolu s Pivovarem Ferdinand. „Nejde o marketingovou ozdobu, ale o důstojnou, vtipnou a originální prezentaci celé Univerzity Karlovy,“ řekl při slavnostním přiťuknutí rektor školy Tomáš Zima. Pivo navazuje na loňskou čtrnáctku Pěkný číslo, obě při výrobě hojně využívají čísla pí. Continue reading

    , , ,

  • degustace piva

    K senzorické analýze se dnes přistupuje jako k vědní disciplíně, má svá pravidla a vyhodnocuje se statistickou analýzou. Výsledky jsou pak reprodukovatelné přesto, že každý může mít svoji preferenci. Na VÚPS máme profesionální senzorickou laboratoř a panel asi patnácti trénovaných degustátorů. Podobné senzorické týmy mají i ve většině středních a ve všech větších pivovarech, ale Continue reading

    ,
    , , ,

  • Bez mistra bednáře by pivo nemělo stejnou chuť

    Na dvoře plzeňského Prazdroje se každého půl roku odehrává koncert pro sedm mužů. Pod vedením mistra bednáře Josefa Hrůzy tu smolí pivovarské sudy. Napoprvé jsem to řekl špatně, mistr Hrůza mne hned opravil. „Smůla je, když máte průšvih,“ usmál se s vědoucím pohledem v očích, protože tuhle chybu slyšel už milionkrát. „My nepoužíváme smůlu, ale Continue reading

    , ,

  • brewers, no witches

    What do witches have to do with your favorite beer? When I pose this question to students in my American literature and culture classes, I receive stunned silence or nervous laughs. The Sanderson sisters didn’t chug down bottles of Sam Adams in “Hocus Pocus.” But the history of beer points to a not-so-magical legacy of Continue reading

    ,
    , ,

  • Na jedno

    Na rozdíl od některých jiných národů nemáme problém s alkoholem a jeho pitím na veřejnosti. Ovšem to není náš hlavní cíl. Potřebujeme společnost, potkávat se. A co si dáme? Pro Čechy je odpověď v mnoha případech pivo. Nicméně klidně se může sedět i u sodovky. Hospoda a kostel jsou pro mě dva prostory otevřené pro Continue reading

    ,
    , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing média pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium