COOLna

….dědictví času a kultury…

nápoje

  • pomerančový džus

    voda 5 ks pomerančů 1 kg cukr krystal kyselina citronová 4 pomeranče oloupeme a jeden důkladně omyjeme. Pomeranče rozkrojíme na 4 díly, dáme je do papiňáku a přilijeme 0,5l vody, vaříme asi 30 minut. Poté pomeranče důkladně rozmixujeme, přidáme cukr, lžíci kyseliny citronové a 1l vody, vše společně povaříme. Nakonec zředíme 10l vody a plníme… Continue reading

    , ,

  • Kolik vlastně pít?

    Konkrétní množství je kombinací mnoha faktorů. Odrazit se můžete od čísla na váze. Na každý kilogram byste měli vypít 30-45 ml vody. Číslo, ke kterému jste došli, berte jako základ. Je právě velké horko, jste nemocní nebo sportujete? Množství tekutin by mělo být ještě vyšší. Dobře napoví také barva moči. Pokud je nažloutlá až průhledná,… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Lidé s kávovým genem

    Ranní rituál v podobě horké kávy je pro vás nezbytností? Pak nejspíš patříte mezi lidi, kteří mají kávový gen. Provinilost či špatný pocit není na místě. Pití kávy má totiž blahodárné účinky na lidské zdraví. To, kolik člověk vypije denně kávy, závisí na genetické výbavě. Tým americké badatelky Marilyn Cornelis porovnával různé typy příznivců kávy.… Continue reading

    , ,

  • Cherry Collins

    3 cl vodky 4 cl sodovky 1,5 cl citronové šťávy 1 cl cukrového sirupu kandované třešně na ozdobu Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit. Nalijte ingredience a zamíchejte. Vršek sklenice ozdobte kandovanými třešněmi Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    , ,

  • nápoje bez alkoholu

    V některých restauracích se sommelieři školí na juiciéry a dostávají na starost tzv. temperance pairing, tedy nealkoholické párování v rámci několikachodových degustací. Zpravidla však nejde o napodobování alkoholického menu, ale o vymýšlení nových drinků z ovocných a zeleninových šťáv, čajových extraktů, olejů, koření a bylinek. V praxi to znamená mnohem více svobody a experimentování než… Continue reading

  • Chlast

    Dánský film Thomase Vinterberga Chlast dostal Oscara, příležitost. Chlast je hlavně oslavou života. Čtyři hrdinové se dostali do bodu, kdy jim chybí zvídavost, nadšení, energie, touží zase „obživnout“. Z vlastní zkušenosti jsem ale nevycházel. Snímek uvozuje Kierkegaardův citát – „Co je mládí? Sen. Co je láska? Náplň toho snu.“ Proč jste si ho vybral?Je jako báseň: plný významů.… Continue reading

    , , ,

  • Kávová sedlina nemusí skončit v koši. reKáva!

    V Česku vyprodukujeme za rok 80 tisíc tun kávové sedliny. Na dně šálku průměrného Čecha zůstane ročně 3,5 kila kávové sedliny a taková běžná kavárna vytvoří 1,5 tuny sedliny. Vyhozený odpad nepřímo přispívá k emisím skleníkových plynů. Že to není zanedbatelné množství, si myslela i Jana Šrámková, která se před pár lety zabývala otázkou třídění… Continue reading

    , , , , , , , ,

  • Barva ovlivňuje chuť nápoje.

    Opakované pokusy ukázaly, že totožný, pouze jinak obarvený nápoj lidem chutnal jednou jako jahodový, jednou jako citronový, a to v závislosti na odstínech červeného nebo žlutého barviva bez chuti. Nikdy totiž nevnímáme barvy samy o sobě, ale vždycky jako barvy něčeho. Což ovlivňuje výsledný vjem. „Stejně sladký nápoj nám přijde v červené barvě sladší, než… Continue reading

  • Gespritzt

    Každopádně mošt je taková rakouská klasika, pijí ho v Rakousku všichni, všude, v restauracích, doma, je skvělý a objednat si ho můžete jako takový a nebo častěji – napůl s perlivou vodou, neboli gespritzt. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    ,

  • Tiki Tangerini

    1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.2. Nalijte ingredience a zamíchejte. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když jsi ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium