jídlo

17/10/2023

nejluxusnější potraviny světa

Když se řekne luxusní ingredience, většinu z nás napadne jako první kaviár. Ovšem i zde existují velké rozdíly. Absolutní nejdražší potravinou světa je bílý kaviár z jeseterů – albínů, žijících v Kaspickém moři. Mírně dostupnější variantou je kaviár z jesetera běluga, kterému nechybí feb potřebný v produkci melaninu, jako je tomu u albínů. Wagyu znamená… Continue reading

zajímavosti, Žer!

houby, hovězí, Japonsko, jídlo, zajímavosti
15/10/2023

Burger a pizza – zbraně ekonomů

Se sortimentem restaurací McDonald’s jsou ekonomové dobře seznámeni minimálně od roku 1986, kdy časopis The Economist poprvé přišel s Big Mac indexem. Ten slouží jako nástroj k porovnávání kupní síly měn jednotlivých zemí a indikaci jejich nadhodnocenosti (nebo naopak podhodnocenosti). Nejprve to byl poměrně sofistikovaný žert, ale index se natolik ujal, že se stal už… Continue reading

zajímavosti, Žer!

historie, jídlo, peníze, zajímavosti
14/10/2023

Green Deal likviduje zemědělství.

Vrátí se doba rodinných statků, které komunisté zabavovali?Když začala revoluce, věděl jsem, že hospodařit na 14 hektarech je utopie. Celý svět koncentruje. Proč se řídíme malým kouskem Bavorska a Rakouska? Vždyť je to nesmysl. Copak auta se vyrábějí v garážích? My tady popíráme všechny zákony kapitalismu. Levně můžu vyrábět tehdy, když mám výrobu koncentrovanou a… Continue reading

a svět se točí…, klima

dotace, ekologie, EU, jídlo, klima, konzum, peníze, politika, půda, zemědělství
10/10/2023

Francouzská vláda donutila řetězce zlevnit potraviny, česká si myslí, že je to komunismus.

V Česku pokračuje recese, důvěra lidí v ekonomiku je na nule a vláda pokračuje ve škrtech a strašení. Místo aby problémy řešila, tak je vyrábí. Když před patnácti lety udeřila světová ekonomická krize, potloukal se na ministerstvu financí Miroslav Kalousek. Ten nejprve prorokoval, že se nás světová krize vůbec nedotkne nebo že se přes nás… Continue reading

a svět se točí…, audio-vizuál, diktáty, Kocourkov Česko, lifestyle

Andrej Babiš, byrokracie, daně, diktáty, Francie, inflace, jídlo, konzum, korporát, krize, lifestyle, ODS, peníze, Petr Fiala, politika, Tomio Okamura, vzdělání, Česko
10/10/2023

Pojídání hub snižuje riziko vzniku deprese.

Houby obsahují řadu vitaminů, minerálů a antioxidantů, které by mohly přispívat k jejich zjevným antidepresivním účinkům. Zjištění, které faktory jsou ve hře, bude vyžadovat mnohem více molekulárních, klinických a epidemiologických studií. V houbách je například obsažen silný antioxidant známý jako ergothionein, který vědci sledují. Lidé jej mohou získat pouze prostřednictvím stravy a houby jej mají… Continue reading

psyché, Žer!

antioxidanty, deprese, houby, jídlo, psyché, zdraví
07/10/2023

To nejlepší z naší přírody aneb jídlem k lepšímu životnímu prostředí

Českomoravská myslivecká jednota letos slaví 100 let od svého založení a toto jubileum chce také ozdobit realizací osvětového projektu To nejlepší z naší přírody. V rámci kuchařských show známých šéfkuchařů Jaroslava a Pavla Sapíka motivuje veřejnost k preferenci tuzemských kvalitních potravin a zvěřiny, aby se tak na naše stoly dostávaly chutné pokrmy připravené z čerstvých… Continue reading

klima, markething, Žer!

chov, jídlo, klima, konzum, marketing, pozitivní, zemědělství, zvěřina
04/10/2023

Penicilin a spol. Dobrý důvod vzpomenout na minulý režim.

Ministr zdravotnictví slíbil, že obnoví v Česku výrobu penicilinu. Ano, toho penicilinu, co se tu za komunistů už vyráběl. Dobrý důvod vzpomenout na minulý režim se slzou v oku. Vždyť my měli všecko! Někteří si to fakt myslí. Přitom zrovna výroba penicilinu se začala v Roztokách zavádět ještě před „vítězným únorem“ (snad dokonce s pomocí… Continue reading

a svět se točí…, historia, Kocourkov Česko

edukace, historie, jídlo, komunismus, konzum, vzdělání, Česko
03/10/2023

Odhalení pesticidů v ovoci během chvilky!

Senzory vyvinuté vědci z Institutu Karolinska využívají k detekci pesticidů postřik nanočástic stříbra, které dokážou zesílit signály o přítomnosti chemikálií v potravině. Výzkum tým publikoval v žurnálu Advanced Science. Vědci doufají, že díky těmto nanosenzorům lidé budou moct v budoucnu snadno předejít konzumaci jídla obsahujícího pesticidy, které mohou mít negativní vliv na jejich zdraví. Při… Continue reading

Žer!

jídlo, pesticidy, pozitivní, zdraví
03/10/2023

Začarovaný kruh rohlíkové podvýživy

„Na jídlo nejsem nijak zvlášť náročná, ale s kaší z pytlíku a jakousi hmotou se spoustou soli a kmínu jsem rozhodně spokojená nebyla. Za celou dobu jsem dostala jen jeden banán a jednu mandarinku. A samé bílé pečivo,“ popsala mladá žena, která si nepřála uvést celé své jméno. Potíže s menu potvrzuje studie think tanku… Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko

jídlo, lifestyle, zdraví, zdravotnictví, Česko
02/10/2023

Žížaly mají zásadní podíl na světové produkci potravin.

Žížaly jsou natolik zásadní pro světovou produkci potravin, že jejich podíl je z globálního hlediska zhruba stejný jako u Ruska. Vyplývá to ze studie zveřejněné v odborném časopise Nature Communications, podle které jsou tito kroužkovci zodpovědní za 140 milionů tun jídla ročně. Rusko, jeden z největších producentů potravin na světě, loni vypěstovalo 150 milionů tun… Continue reading

a svět se točí…, klima

jídlo, klima, půda, rostliny, vědění, zemědělství, zvířata

COOLna

jídlo

nejluxusnější potraviny světa

Burger a pizza – zbraně ekonomů

Green Deal likviduje zemědělství.

Francouzská vláda donutila řetězce zlevnit potraviny, česká si myslí, že je to komunismus.

Pojídání hub snižuje riziko vzniku deprese.

To nejlepší z naší přírody aneb jídlem k lepšímu životnímu prostředí

Penicilin a spol. Dobrý důvod vzpomenout na minulý režim.

Odhalení pesticidů v ovoci během chvilky!

Začarovaný kruh rohlíkové podvýživy

Žížaly mají zásadní podíl na světové produkci potravin.

krematorium