bílkoviny

05/11/2023

S cvrčky

Ve srovnání s chovem krav vyžadují cvrčci dvoutisíckrát méně vody, patnáctkrát méně půdy a dvanáctkrát méně krmiva. Cvrček nemá centrální nervový systém a před zpracováním je podchlazením uspán, což zaručuje i etické zacházení. Cvrččí protein je navíc stejně kvalitní jako to nejlepší hovězí, má více omega-3 a omega-6 mastných kyselin než losos, obsahuje významné množství Continue reading

Žer!

bílkoviny, chov, hmyz, jídlo, mastné kyseliny, pozitivní, vláknina

19/10/2023

Objev 27 proteinů, které by mohly fungovat jako prediktory kardiovaskulárních chorob

Kardiovaskulární onemocnění patří mezi nejčastější nemoci způsobující smrt člověka, a proto je nesmírně důležité zjistit, jak předejít jejich vzniku. To je důležité nejen pro lékaře, ale i pro vědce vyvíjející nové léky. Studie, která by měla zlepšit rychlost vyvíjení nových léků na kardiovaskulární onemocnění byla publikována v časopise Science Translational Medicine. Jak je známo, vývoj Continue reading

lifestyle

bílkoviny, lifestyle, medicína, srdce, vědění, zdraví

12/09/2023

hmyzí startup

Za jakých okolností vaše firma vznikla?Myšlenka přišla, když jsem byl v 16 letech na sportovním táboře a měl jsem ochutnat kobylku. Možná to může znít jako až moc dokonalý začátek cesty naší společnosti, ale je tomu opravdu tak. Musím ale dodat, že od první výzvy k ochutnání jsme se posunuli už opravdu daleko, ačkoliv to Continue reading

Žer!

bílkoviny, ekologie, hmyz, jídlo

03/07/2023

Kafaři všech zemí: slyšte, slyšte!

Vědci přišli s tím, že když se spojí bílkoviny mléka s antioxidanty v kávě (tzv. polyfenoly), tak až zdvojnásobují protizánětlivé vlastnosti imunitních buněk! A copak jsou to ty polyfenoly? Jsou to látky pomáhající zmírňovat prozánětlivé procesy v našem těle, čímž chrání tkáně před poškozením. V kombinaci se složkami mléčných bílkovin se tato jejich schopnost ještě Continue reading

zajímavosti

bílkoviny, imunita, káva, mléko, polyfenoly, vědění, zajímavosti, záněty

04/05/2023

Cvrčky (ne)žeru?!

Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko, Žer!

Agrofert, Andrej Babiš, bílkoviny, dezinformace, EU, hmyz, informace, konzum, politika, právo, Tomio Okamura, Česko

09/02/2023

bílkoviny a tuky z pohledu fyzické aktivity

Vy, kteří máte během dne více fyzické aktivity si můžete dovolit o něco větší příjem tuků – pokud tedy vyrážíte třeba na nějaký dlouhý celodenní výlet nebo i kratší, ale o to náročnější, nemusíte si s sebou balit nízkotučné a light potraviny, ale klidně si dopřejte ty plnotučné i smetanové. Vy, kteří máte sedavé zaměstnání, Continue reading

lifestyle, Žer!

bílkoviny, jídlo, lifestyle, pohyb, zdraví

12/12/2022

Vnímání pláče

Muži i ženy vnímají soucit jinak. Dobrým příkladem je vnímání pláče. Proč nás evoluce vybavila schopností ronit slzy? Emoční slzy, kterými vyjadřujeme smutek, bolest, vztek, beznaděj či radost, obsahují více bílkovin než slzy normální. Jsou proto lepkavější a déle ulpívají na tváři. Pro okolí jsou tudíž viditelnější, a je větší šance, že u lidi kolem Continue reading

zajímavosti

bílkoviny, chemie, emoce, feromony, hormony, psychiatrie, psychologie, stres, testosteron, zajímavosti, ženy

10/09/2022

Bílkovinná bomba

Evropská komise zatím jako takzvané nové potraviny schválila tři druhy: potemník moučný, cvrček domácí a saranče stěhovavá. Na budějovickém agrosalonu Země živitelka to ČTK řekla Petra Škvorová z Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity (ČZU). Hmyz patří do jídelníčku ve víc než sto zemích. „Má oproti ostatním zvířatům nižší spotřebu zemědělské půdy, Continue reading

Žer!

bílkoviny, energie, EU, hmyz, jídlo, pozitivní

COOLna

S cvrčky

Objev 27 proteinů, které by mohly fungovat jako prediktory kardiovaskulárních chorob

hmyzí startup

Kafaři všech zemí: slyšte, slyšte!

Cvrčky (ne)žeru?!

bílkoviny a tuky z pohledu fyzické aktivity

Vnímání pláče

Bílkovinná bomba

krematorium