COOLna

….dědictví času a kultury…

Žer!

  • kedlubnové zelí

    3 velké kedlubny jíška:1 cibule2 lžíce hladké mouky1 lžíce sádla na dochucení:trochu soli1 lžíce kmínutrochu cukruocet Kedlubny oloupeme a nastrouháme nahrubo.Dáme je do hrnce, osolíme, okmínujeme a zalijeme trochou vody tak, aby vody nestála nad kedlubnami.Vaříme tak dlouho, aby byly kedlubny téměř měkké.Mezitím připravíme jíšku. Rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme ji do sklovita.… Continue reading

    ,

  • žampionový krém

    300 g čerstvých žampionů150 g cibule3 lžíce másla2 lžíce hladké moukymasový vývar1 smetana na vařenísůlpepř1 bobkový listkoprpetrželka Všechnu cibuli nakrájíme najemno. Poté cibuli v rendlíku orestujeme na 2 lžících másla, přidáme polovinu očištěných a na plátky nakrájených žampionů a zesklovatíme je na cibulce.Přisypeme hladkou mouku, kterou osmahneme a zalijeme necelým litrem studeného vývaru.Řádně rozmícháme nebo… Continue reading

    , , , , ,

  • masové a vegetariánské hot dogy

    salát z červeného zelí: Na dochucení: Červené zelí rozdělte na čtvrtky, vykrojte košťál a nakrájejte na tenké nudličky. Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo. Zelí a mrkev vložte do mísy, přidejte cukr, sůl, pepř, ocet a olej. Promíchejte a rukama řádně promačkejte, aby zelí pustilo šťávu. Poté dejte vychladit do lednice. Na rozpáleném grilu opečte ze… Continue reading

    , , ,

  • Ultrazpracované potraviny neutajíte…

    Vědci ze vzorku krve a moči umí odhalit, jak velká část stravy člověka pochází z ultrazpracovaných potravin – průmyslově vyráběných produktů, které často obsahují přísady, jako jsou aditiva a emulgátory. Tato měření umožňují sledovat spotřebu takových potravin, která není závislá na tom, co lidé přiznají, a byla by užitečná pro zkoumání souvislostí s nemocemi, jako… Continue reading

    ,
    , , ,

  • Jeden pomeranč denně snižuje riziko deprese

    Pravidelná konzumace citrusů může snížit riziko deprese až o 20 procent, zjistili vědci z Harvard Medical School. Klíčovou roli hraje střevní bakterie Faecalibacterium prausnitzii, která ovlivňuje produkci „hormonů štěstí“ – serotoninu a dopaminu. Pravidelná konzumace citrusů může snížit riziko deprese až o 20 procent, zjistili vědci z Harvard Medical School. Klíčovou roli hraje střevní bakterie… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , , , ,

  • chlebový předkrm

    Chleba zamrazíme, aby šel na nářezáku krájet na velmi tenké plátky, a do těch pak zabalíme Pražskou šunku. Závitky osmažíme na pánvi, aby byly pevné a křupavé, a na talíř je naskládáme se strouhaným křenem, hořčičnými semínky nebo s řeřichou. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou… Continue reading

    , , ,

  • Med s ovocem

    Voda se rozmíchá se solí, a jakmile je sůl rozpuštěná, připojí se med a po chvilce míchání i chilli a ovoce, které se navíc jemně rozmačká. Přímo na tekutinu se umístí fólie, pak se nádoba zavíčkuje (s povoleným uzávěrem) a po pěti či více dnech na teplém místě se med scedí (ovoce putuje třeba do… Continue reading

    , ,

  • nať i do salátu

    Nať z mrkve lze nasekat i do salátu a zvýšit si tak nenápadně příjem vitamínů a vlákniny. Jen ji vždy předem ochutnejte, neměla by být hořká. V takovém případě se k jídlu nehodí. Udělej mi radost a pozvi mě na kávu. Opravdu mě potěší, když si ji jednou nebudu muset koupit sama. Continue reading

    , , , ,

  • Máta – bojovník nejen s viscerálním tukem

    Listy máty obsahují silici s hlavními složkou menthonem. Dále silice obsahuje menthofuran, piperiton, třísloviny, hořčiny, flavonoidy, menthyl-acetát a dalších asi čtyřicet látek. Máta je tak svým složením považována za účinného bojovníka s přebytečnými tuky. „Máta peprná může pomoci snížit množství viscerálního tuku, protože bylo prokázáno, že látky v ní obsažené napomáhají trávení a zrychlují metabolismus.… Continue reading

    ,
    , , , , , , ,

  • omáčka Hovmästarsos

    Omáčka je výborná k marinovanému lososu (gravlax), nebo mušlím, langustám, garnátům, jiným rybám atd. 3 lžíce octa1 lžička solitrocha na hrubo pomletého, bílého pepře3 lžíce nasládlé hořčice1 žloutek (nemusí být, ale omáčka je s ním jemnější)3 lžičky cukru300ml olivového oleje, nebo jiného rostlinného1 velký svazek čerstvého kopru, na jemno posekaného Dobře našlehat všechny ingredience, až… Continue reading

    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium