COOLna

….dědictví času a kultury…

Napoj mě!

  • káva bez kávy

    Po masu bez masa a mléku bez mléka je tady (pozor!) káva bez kávy. Startup Atomo Coffee ze Seattlu vyvinul „kávu“ například ze slupek semínek slunečnice a semen vodního melounu. Je to eko a udržitelné. A bod k dobru navíc? Obsahuje kofein! Continue reading

    ,

  • Pití jakéhokoli množství alkoholu poškozuje mozek

    Výzkumníci z Oxfordu zjistili, že alkohol postihuje prakticky celý mozek, nejen jednotlivé vybrané části, jak si mnoho lidí dosud myslelo, a tak představuje výrazné riziko. V případě alkoholu podle studie platí pravidlo, že čím více ho vypiješ, tím více si poškodíš mozek. Analýza mozku účastníků naznačuje propojení mezi množstvím vypitého alkoholu a úbytkem mozkové hmoty.… Continue reading

    , , ,

  • energie vína

    Jak se po cestě může energie z vína ztratit?Nejvíc energie má víno po kvašení, a čím víc s vínem pracujete, tím víc ji ztrácíte. Udělat víno je vlastně jednoduchý. My hrozny pošlapeme, jemně vylisujeme, dáme do sudů a naplníme. Jenže je tam milion detailů, které právě rozlišují to dobrý a míň dobrý víno. Devadesát procent… Continue reading

    ,

  • bílý čaj

    Bílý čaj je pravý čaj získaný sběrem listových pupenů Rostliny Camellia sinensis. Jde o mladé čajové lístky, které se pouze usuší a neprocházejí žádnou fermentací. Tento čaj nemá nižší obsah kofeinu než čaj černý, nicméně uvolňuje kofein pomaleji, takže šálek zeleného nebo bílého čaje obsahuje menší množstí této látky. Uvádí se, že pokud chcete do… Continue reading

  • Gruzie, kolébka vína

    Gruzínci dobře ví, že jejich vlast je kolébkou vína. Réva roste skoro všude a lidé rádi a hojně pijí. Jsou pohostinní. Soly se prohýbají až do konce a není v žádném případě dopuštěno, aby talíře a mísy byly poloprázdné či dojedené. Nejstarší archeologické nálezy týkající se kultury révy a vína se datují až 8 000… Continue reading

    , ,
    , , ,

  • Čaj (nálev) při silné menstruaci

    1 díl kontryhelu 1 díl žebříčku 1 díl měsíčku lékařského 3 lžičky směsi přelijeme hrnkem vroucí vody a necháme louhovat 15 minut. Přecedíme a pijeme 2 šálky denně. Nepijeme první tři měsíce těhotenství. Continue reading

    ,

  • Káva a úzkost

    Káva na nás působí, jako by zapínala mozek. A do jisté míry tak funguje. EEG po požití kofeinu ukazuje zvýšení rychlé činnosti mozkové kůry, která odpovídá myšlení, a snížení pomalé aktivity, která naopak doprovází odpočinek. Příčinou je zablokování receptorů pro adenosin, který v mozku značí únavu a tlumí jeho činnost. Zablokování adenosinu tak naopak odblokuje… Continue reading

    , , ,

  • Riziková konzumace kávy

    Dlou­ho­do­bá kon­zu­ma­ce vel­ké­ho množ­ství ká­vy mů­že zvý­šit množ­ství zá­klad­ních plazma­tic­kých li­pi­dů v kr­vi a tím ne­ga­tiv­ně ovliv­nit ri­zi­ko kar­di­o­vasku­lár­ních one­moc­ně­ní. Li­pi­do­vý pro­fil od­rá­ží množ­ství cho­leste­ro­lů a tu­ků v kr­vi. Vy­so­ká hla­di­na li­pi­dů je zná­mým ri­zi­ko­vým fak­to­rem pro vznik sr­deč­ních cho­rob. Ká­va při­tom ob­sa­hu­je sil­nou slou­če­ni­nu zva­nou ca­festol, kte­rá zvy­šu­je hla­di­nu cho­leste­ro­lu. Ca­festol je mo­le­ku­la di­ter­pe­nu… Continue reading

    , ,

  • párování kávy

    Můžete popsat konkrétní kávu a s ní sladěný pokrm? Míša: Jednou jsme párovali kávu ze Sumatry, kterou jsem neměla moc „nachutnanou“, jen jsem tušila, že má vyuzené, dřevitější aroma. Marek se k ní snažil najít ingredience ze země jejího původu. Věděli jsme, že chceme rýži a kořeněnou marinádu. Marek připravil poke bowl z tuňáka a… Continue reading

  • Jedlé kelímky aneb vypij a sněz!

    Dvojice vysokoškolských studentů z Prahy vymyslela unikátní způsob, jak nahradit jednorázové plastové a papírové nádobí a šetřit tím životní prostředí. Vyrábět totiž začala kelímky z těsta, které je možné sníst. Vhodné jsou i na horké nápoje, které jedlý kelímek udrží i dvanáct hodin. Nápad vznikl na vysoké škole, když si dvaadvacetiletí studenti Newton College Zuzana… Continue reading

    , , , , , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium