COOLna

….dědictví času a kultury…


Únor 2026

  • historie chleba

    Na začátku byla zrníčka pšenice. Lidé ve starší době kamenné, tedy před 10 až 15 tisíci lety, sbírali a jedli zrna divoce rostoucích druhů obilí. Později je zkoušeli opražit a dalším „stupněm“ konzumace bylo drcení zrníček mezi kameny a příprava kaše. Překvapením byl nález zuhelnatělých drobků chleba v archeologických lokalitách jordánské Černé pouště. Natúfijské kmeny… Continue reading

  • Komplikovaný orgán mozek

    Pro pochopení tohoto složitého systému nemáme k dispozici nic jiného než zase jen své mozky. V roce 2017 spojily stovky vědců z USA a Evropy síly v konsorciu, jehož cílem bylo provést zevrubnou inventuru buněk lidského mozku. Její výsledky přinášejí v jednadvaceti studiích zveřejněných ve vědeckých časopisech Science, Science Advances a Science Translational Medicine. Protože… Continue reading

  • Polévka z mravenčích vajec

    Pokud se vypravíte do Laosu nebo Thajska, určitě narazíte na jedno zvláštní, ale přesto pro místní typické jídlo. Polévka z mravenčích vajec je tu velmi oblíbená. Mravenčí vejce jsou bohatá na bílkoviny, plná minerálů a mají zvláštní lehce nasládlou chuť. Continue reading

  • Bez elektřiny mimo civilizaci

    Dům na horách, mimo civilizaci, odpojen od elektřiny… Sen mnoha lidí v dnešní době. Nebo taky nevysněná realita některých obyvatel v Rumunsku nebo na Ukrajině. Tohle je video bez vychytávek, krásných domků, záhonků, sexy mladých lidí hledajících dobrodružství a lajky na sockách. Tohle je realita života v horách, když je vám 96 let… Filip Molčan Continue reading

  • Cibule se dříve používala jako všestranný lék i afrodiziakum.

    Cibule je jednou z nejstarších pěstovaných plodin v naší historii, pochází ze střední Asie, odkud se rozšířila do celého světa. Archeologové, botanici, ani historici nejsou schopni přesně určit čas dobu a místo prvních pěstování.Tato zelenina totiž podléhá zkáze a její pěstování nezanechává téměř žádné stopy. Některé písemné záznamy ale umožňují udělat si o jejím původu… Continue reading

  • karamelová omáčka s tonka fazolí

    330 g cukru 125 ml smetany 1 lžíce másla 1 tonka fazole Cukr nasypeme do hrnce nebo pánve a zahříváme při střední teplotě. Necháme veškerý cukr rozpustit a přidáme za stálého míchání smetanu. Kvůli rozdílu teplot mohou vzniknout hroudy, které trpělivým mícháním opět rozpustíme. Sundáme ze sporáku, přidáme máslo a tonka fazoli. Necháme vychladnout, vyndáme… Continue reading

  • Páchnoucí dech

    V první fázi může být páchnoucí dech cítit jen zblízka, ale v některých případech vás „omámí“ i na metr. K zapáchajícímu dechu přispívá dehydratace, sucho v ústech, kouření, pití kávy i konzumace některých potravin. Většinou však mívá zápach z úst na svědomí špatná zubní a ústní hygiena. Ve vzácných případech může ovšem páchnoucí dech signalizovat… Continue reading

  • O bojů generačním

    Generační boj?    To věc je jistá!Důchodci v podnicích,mládež v autobusech    pevně drží svá místa. Ivan Šeiner Continue reading

  • Sannakji

    Sannakji, korejské jídlo, jsou živá chapadla chobotnice, která jsou nakrájena na kousky, ochucena a okamžitě podávána. Kulinářští odvážlivci jedí chapadla, zatímco se stále svíjí na talíři, což je velmi nebezpečné. Přísavky na chapadlech sají i po oddělení chapadel od těla, takže strávníci musí chapadla sežvýkat, než se nalepí na patro úst. Pokud tak neučiní, chapadla… Continue reading

krematorium