4 brambory
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
4 stroužky česneku
1 l mléka
100 ml smetany ke šlehání
sůl
špetka podravky (možno vynechat)
Česnek utřeme se čtyřmi špetkami soli.
Máslo necháme zpěnit a zasypeme hladkou moukou.
Usmažíme žlutou jíšku, do které vmícháme utřený česnek a jakmile zavoní, přilijeme mléko.
Prošleháme, snížíme teplotu na minimum a necháme probublávat deset minut. Občas zamícháme a hlavně hlídáme.
Mezitím oškrábeme brambory, nakrájíme je na kostky a přidáme do polévky. Zlehka vaříme do změknutí brambor, 10-15 minut.
(Dochutíme podravkou.) Na závěr přidáme smetanu. Již nevaříme.
COOLna 
Napsat komentář