2 lžíce másla
1 lžíce oleje
1 střední cibule nadrobno nakrájená
8 šarlotek nahrubo nakrájených
1 stroužek česneku nadrcený
2 středně velké květáky nahrubo nakrájené
2 stvoly celeru nakrájené
1/2 lžičky mořské soli
mletý pepř
1/2 lžičky kari
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 1/2 l vody
1 lžička majoránky
zeleninový bujon
špetka nastrouhanéhjo muškátového oříšku
1 lžíce oleje
1 střední cibule nadrobno nakrájená
8 šarlotek nahrubo nakrájených
1 stroužek česneku nadrcený
2 středně velké květáky nahrubo nakrájené
2 stvoly celeru nakrájené
1/2 lžičky mořské soli
mletý pepř
1/2 lžičky kari
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 1/2 l vody
1 lžička majoránky
zeleninový bujon
špetka nastrouhanéhjo muškátového oříšku
Ve velkém kastrolu rozpustím máslo, přiliju olej a nechám zahřát, pak přidám cibuli a šarlotku a nechám chvíli osmahnout. Pak přidám česnek, květák, celer, sůl, pepř, kari, tymián a majoránku, promíchám a vše nechám pár minut osmahnout. Zaliju vodou a přivedu k varu a nakonec vhodím bujon, stáhnu plamen, přikryju pokličkou a vařím 15 – 20 minut, až je květák měkký. Polévku rozmixuju a nakonec postrouhám muškátovým oříškem.
COOLna 
Napsat komentář