600 g vepřové plece, 400 g cibule, 0,25 l Veltlínského zeleného, mouka na zahuštění, celý barevný pepř, hořčice, česnek, bobkový list, olej na smažení, hovězí vývar
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme na jemné proužky a přidáme k masu spolu se lžící hořčice. Zaprášíme moukou, přidáme víno a dusíme na mírném plameni. Na závěr přidáme koření a podle vlastní chuti případně výpek naředíme vývarem na požadovanou hustotu. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
COOLna 
Napsat komentář