COOLna

….dědictví času a kultury…

zemědělství

10/02/2026

Jak se jedlo v Mezopotámii?

Základními surovinami sumerské stravy byly obiloviny, na prvním místě ječmen, pak pšenice a proso. Každodenní jídlo se skládalo z ječné kaše nebo ječných koláčů s cibulí nebo hrstí fazolí a zapíjelo se ječným pivem. Mezopotámský chléb byl obyčejně hrubý, plochý a nekvašený, ale z jemnější mouky se dal upéct lepší a chutnější chléb. Chléb mohl… Continue reading

historia, Žer!

chléb, cibule, fazole, granátové jablko, historie, hrách, jablkmed, jídlo, máslo, meloun, Mezopotámie, mrkev, okurky, sýr, zemědělství, řepa
07/02/2026

Cibule se dříve používala jako všestranný lék i afrodiziakum.

Cibule je jednou z nejstarších pěstovaných plodin v naší historii, pochází ze střední Asie, odkud se rozšířila do celého světa. Archeologové, botanici, ani historici nejsou schopni přesně určit čas dobu a místo prvních pěstování.Tato zelenina totiž podléhá zkáze a její pěstování nezanechává téměř žádné stopy. Některé písemné záznamy ale umožňují udělat si o jejím původu… Continue reading

historia, zajímavosti

cibule, historie, zajímavosti, zemědělství
03/01/2026

Tabasko (2500–5000 SHU)

Možná překvapí, že ve Spojených státech se vypěstuje pouhých 624 tisíc tun chilli za rok. Přitom právě z USA pochází nejslavnější chilli omáčka na světě. V městečku Avery Island v Louisianě se since 1868 vyrábí Tabasco. Celou tu dobu firmu, která má dneska asi 200 zaměstnanců, řídí rodina McIlhennyových. Všechny papričky, ze kterých se omáčka… Continue reading

historia, Žer!

Amerika, chilli, historie, omáčka, zemědělství
29/09/2025

„teploměry rostlin“ kořeny

Vědci se rostlinám podívali na kořeny a zjistili, že fungují jako teploměry. Jsou schopny na základě naměřené teploty v okolní půdě přizpůsobovat svůj růst. Doteď se myslelo, že signál pro růst kořenů přichází z nadzemní části rostliny, ale v nové studii vědci prokazují, že jsou to samy kořeny, jež po vystavení vyšším teplotám začnou produkovat… Continue reading

klima

klima, půda, rostliny, voda, vědění, zemědělství
15/09/2025

Fascinující svět v rostlinách

Člověk by v pracovně botanika čekal kytičky. V té Vaší ale nevidím ani jedinou… Mám rostliny moc rád, ale jsem experimentální botanik, takže je většinou při pokusech zahubím. Zajímají mě proteiny uvnitř jejich buněk a k těm se dostanete jen tak, že kytku rozšmelcujete v tekutém dusíku na džus. Z něho se pak biochemickými metodami… Continue reading

klima

chemie, klima, rostliny, vědění, zemědělství
12/08/2025

Svět podle společnosti Monsanto

Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, historia, klima

diktáty, dokument, GMO, historie, jídlo, konzum, korporát, kultura, lifestyle, peníze, práce, prekarizace práce, vědění, zemědělství
11/08/2025

Nech půdu žít

Continue reading

(nekulturní) barbar, klima

dokument, klima, kultura, mikrobiologie, půda, zemědělství
07/08/2025

Přežijeme na naší planetě? (Země krásná neznámá)

Continue reading

(nekulturní) barbar, a svět se točí…, audio-vizuál, klima

chov, diktáty, dokument, filmy, klima, kultura, lifestyle, pesticidy, rakovina, zdraví, zemědělství, zvířata
06/06/2025

Úžasná rozmanitá půda

Pod našimi chodidly je ekosystém tak úžasný, že testuje hranice naší představivosti. Je rozmanitý jako deštný prales nebo korálový útes. Pod jedním metrem čtverečním nenarušené půdy ve středních zeměpisných šířkách Země může žít několik set tisíc malých zvířat. Zhruba 90 % druhů, ke kterým patří, dosud nebylo pojmenováno. Jeden gram této půdy – méně než… Continue reading

klima

hnojiva, klima, mikrobiologie, rostliny, zemědělství
01/04/2025

Civilizace vznikla z obilí, daní a byrokracie.

Nejen zemědělství, ale i byrokracie a daně byly tím, co formovalo civilizaci, jakou známe. Zrod civilizace bývá spojován se vzestupem zemědělství. Jak se rozšiřovala výroba potravin, rostla také lidská populace. Ekonomové však mají konkurenční hypotézu, která tvrdí, že přebytek jídla sám o sobě nestačil k tomu, abychom přešli od společností lovců a sběračů k hierarchickým… Continue reading

historia, zajímavosti

byrokracie, daně, historie, zajímavosti, zemědělství

krematorium