COOLna

….dědictví času a kultury…


květák

  • smažený květák v pivním těstíčku

    Když květák ponoříte do hustějšího pivního těstíčka, budou po usmažení minimálně stejně tak chutné, a vy navíc ušetříte spoustu času. Květák při vaření nepřikrývejte pokličkou. Obsahuje sirné látky, které by měly při vaření unikat, jeho chuť pak bude jemnější. 1 květák 2 vejce 200 ml 10° světlého piva 6 lžic hladké mouky 1 lžička soli Continue reading

  • Květákovo-ředkvičkový salát

    1 květák 1 svazek ředkviček kousek pórku pár snítek petrželky 1/2 citronu sůl, pepř, salátové koření 2 lžíce olivového oleje Květák namočíme na hodinu do studené vody, je pak krásně křupavý. Pokud nemáme čas, není to nutné. Nakrájíme ředkvičky, pórek, petrželku a květák. Vše nasypeme do mísy, přidáme ostatní ingredience. Kdo chce mít salřt sytější, Continue reading

krematorium