jídlo

08/11/2020

Co jíme a jak se měnila roční spotřeba v čase?

Údaje pochází z let 1950, 1989 a 2018. Jsou seřazeny chronologicky. Chléb: 87 kg – 56,8 kg – 39,3 kg Pečivo: 26 kg – 33 kg – 51,3 kg Těstoviny: 1,8 kg – 3,1 kg – 8,2 kg Vepřové maso: 25 kg – 49,9 kg – 43,2 kg Hovězí maso: 15 kg – 30 kg… Continue reading

zajímavosti, Žer!

jídlo, konzum, zajímavosti, Česko

07/11/2020

výživa před početím a v těhotenství

Že má stále více párů problémy dítě počít, případně donosit a porodit, si všimla i Veronika Holomková. „Vystudovala jsem biotechnologii léčiv a jsou mi proto blízká témata léčiv i výživy. Velmi citelně ale v posledních letech narůstal počet přátel a příbuzných, kteří se se mnou začali radit, jak podpořit reprodukční zdraví. Jaké bych jim doporučila… Continue reading

Žer!

děti, jídlo, zajímavosti

06/11/2020

Kdy byl Andrej Babiš naposledy v marketu?

Agrofert ze svěřenských fondů premiéra Andreje Babiše je největším výrobcem potravin. Svého času se dokonce čile spekulovalo o tom, že premiér plánuje do svého impéria přikoupit i nějaký zavedený potravinářský řetězec. Zdálo by se tedy, že vláda musí mít o fungování potravinového retailu poměrně dobrou představu. Zákaz nedělního prodeje v době nouzového stavu však ukázal,… Continue reading

Kocourkov Česko, lifestyle

Andrej Babiš, coronavirus, jídlo, konzum, koronavirus, lifestyle, pandemie, svoboda

06/11/2020

Chilli není pro každého…

Původním domovem papriček je Amerika, tam je obyvatelé používali už dávno předtím, než kontinent objevil Kryštof Kolumbus. Ten byl asi jedním z prvních Evropanů, kteří pálivé papričky ochutnali. Z Ameriky se po lodích rozšířily dál do světa. Uvádí se, že do Španělska první keříky dorazily v roce 1493 a už v té době se mluvilo… Continue reading

diagnóza matka (značka rodič), historia, Žer!

chilli, děti, historie, jídlo, vitamin C, zdraví

02/11/2020

Chilli není pro každého

Štiplavou chuť černému či zelenému pepři dodává látka piperin, zatímco papričky jsou pálivé proto, že obsahují kapsaicinoidy. Ty jsou pro člověka dráždivé a vyvolávají pocit pálení až bolesti v každé tkáni, s níž přijdou do styku. Rozdíl je pouze u kajenského pepře. Ten chutná stejně jako papričky, a to proto, že ve skutečnosti nejde vůbec… Continue reading

Žer!

chilli, jídlo, zdraví

02/11/2020

Náš společný základ

Popel popelu, prach prachu: lidstvo je s půdou spojeno od pradávna. Jak moc o ní ale víme? Před několika sty lety pracovala většina lidí v zemědělství, a tak si dobře uvědomovali, jak důležitá pro nás půda je. Dnes žijeme v úplně jiném světě. Podle výzkumů OSN, žije v současnosti 55% obyvatel planety v městských oblastech… Continue reading

klima

jídlo, klima, zemědělství

22/10/2020

Otestuj si jídlo na škodliviny

Už za pár let si budeme moct sami doma zkontrolovat, zda potraviny neobsahují škodlivé látky nebo alergeny. Postačí jednoduchý test a aplikace v mobilu. Na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) vyvíjejí testovací sadu, která v potravinách odhalí zbytky pesticidů, konkrétně organofosforových a karbamátových insekticidů – látek proti hmyzu, které jsou pro člověka neurotoxické. „Lidé… Continue reading

zajímavosti, Žer!

chemie, jídlo, lifehack, lifestyle, zajímavosti, zdraví

22/10/2020

Střet zájmů

Byly časy, kdy premiér Andrej Babiš otevřeně připouštěl, že je jako politik i podnikatel setrvale ve střetu zájmů. Hlasování vlády, kde se cítil býti podnikatelsky zainteresován, prý ale opouštěl. Nyní naopak o Agrofertu i investičním fondu Hartenberg setrvale tvrdí, že jde o „jeho bývalé firmy“. I když obě převedl kvůli požadavkům zákona o střetu zájmů… Continue reading

a svět se točí…, Kocourkov Česko

Agrofert, Andrej Babiš, coronavirus, jídlo, koronavirus, pandemie, zemědělství

18/10/2020

Není chleba jako chleba…

Za Světový den chleba vyhlásila Mezinárodní unie pekařů a cukrářů 16. říjen, který je zároveň i dnem výživy. V České republice se slaví od roku 2009. Pekárenské výrobky se podílejí více než třetinovým podílem na denní spotřebě potravin a na světě se chleba prodá denně 1 milion bochníků. Chléb je významným zdrojem energie. Obsahuje vitaminy… Continue reading

Žer!

jídlo

13/10/2020

mezinárodní úspěch české čokoládovny

Kakaové boby z Madagaskaru, kokosový cukr a sušené mléko. S touto recepturou na mléčnou čokoládu uspěla Čokoládovna Janek v prestižní soutěži Great Taste, která bývá často přirovnávána ke gurmánské obdobě filmových Oscarů. Manufaktura z Uherského Brodu získala ocenění i za lískooříškovou pomazánku Lískovku, obsahující 71 procent oříšků. Pro srovnání: Nutella jich má jen 13 procent.… Continue reading

krásná zem (Morava), zajímavosti, Žer!

jídlo, Morava, zajímavosti

COOLna

Co jíme a jak se měnila roční spotřeba v čase?

výživa před početím a v těhotenství

Kdy byl Andrej Babiš naposledy v marketu?

Chilli není pro každého…

Chilli není pro každého

Náš společný základ

Otestuj si jídlo na škodliviny

Střet zájmů

Není chleba jako chleba…

mezinárodní úspěch české čokoládovny

krematorium