COOLna

….dědictví času a kultury…

jídlo

  • zapečené špagety

    balíček špaget, mleté maso (množství dle osobních preferencí), sádlo, větší cibule, sladká paprika, 1 rajčatový protlak, trochu kečupu, worchester, sůl, strouhanka na vysypání pekáčku Špagety si uvaříme podle návodu. V hrnci si na sádle zpěníme cibuli,přidáme mleté maso, lžičku sladké papriky, rajčatový protlak, trošku kečupu, lžíci vorčestru, sůl. Promícháme, prohřejeme a přidáme k uvařeným a… Continue reading

    , ,

  • Pivo a věda jsou v Česku dobré.

    Odkud pocházíte a jak jste se dostal k práci v Česku? Pocházím ze Španělska, z Madridu. Celé studium, od bakalářského přes magisterské až po doktorské, jsem absolvoval na Universidad Autónoma de Madrid. Po jeho ukončení v prosinci 2015 jsem dostal nabídku přijet do České republiky a od ledna 2016 zde pracovat. Tři měsíce předtím, než… Continue reading

    , , ,
    , , , , , , ,

  • Japonci, fanatici kvality

    Nejprestižnějším zákazníkem Emca je však japonská maloobchodní síť Kobe Bussan. Její kontroloři jsou nekompromisní, čtyři reklamace ročně jsou důvodem pro ukončení spolupráce. Stačí kamínek v rozinkách. „Japonci jsou fanatici kvality. Přiletělo k nám sedm lidí jednat o ­tom, že ve vločkách našli pluchu, část nevyloupaného zrna. Jsou schopni pinzetou přebrat stokilový bigbag, aby identifikovali nečistoty,“… Continue reading

    ,
    , , ,

  • katastrofa

    Dlouhodobě ale vedla katastrofa paradoxně k tomu, že se přeživším začalo vést podstatně lépe a evropské hospodářství se začalo vyvíjet rychleji. Ve středověku, kdy ještě neexistoval žádný průmysl, bylo blaho lidí závislé na tom, kolik a jak kvalitní půdu měli k dispozici pro zemědělství. Méně lidí znamenalo více a lepší půdy – tedy i méně… Continue reading

    , ,
    , , , , , , , , , , , , , ,

  • Mozzarella

    Většina lidí si pod názvem mozzarella představí mozzarellu di bufala, tedy tu z buvolího mléka. Existuje ale i mozzarella fior di latte, která se připravuje z kravského mléka. Která z nich je tedy ta pravá italská? To je spor, o kterém se v Itálii vedou války snad od nepaměti. V Itálii máme dvě školy mozzarelly.… Continue reading

    ,

  • historické české recepty

    Hrách dřený (16. st Čechy) Uvařený hrách vymni a odstraň z něj slupky. Pak jej ještě trochu povař, nasyp do hrnce a za sucha zahřívej až vyprahne. Nakonec roztluč hrách v hmoždíři. Takto uparvený hrách býval základem dalších pokrmů. Hrách dobrý (16. st Čechy) Hrách, vlašské ořechy, víno, med Dřený hrách smíchej s medem, vlaškými… Continue reading

    , ,
    , , ,

  • potravinová bezpečnost v Česku

    Index globální potravinové bezpečnosti (GFSI) vyhodnocuje výzkumná jednotka britského týdeníku the Economist každý rok na základě faktorů dostupnosti, kvality a bezpečnosti potravin. V posledním roce též přidala dimenzi stavu přírodních zdrojů, která reflektuje změny klimatu a jejich dopad na potravinové systémy. Global Food Security Index – celkové výsledky Global Food Security Index – Česká republika Continue reading

    , ,
    , ,

  • Mochyně peruánská = třešeň Inků..

    Plody mochyně peruánské jsou každopádně bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitaminů C, D, A i komplexu B, železa, vápníku, draslíku a fosforu. Obsahují také bioflavonoidy včetně rutinu, který má velký význam pro pružnost cév, takže pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám. Díky svému složení působí plody mochyně peruánské také antioxidačně, takže chrání buňky před stárnutím, přispívají k prevenci… Continue reading

    ,

  • MAC´N´CHEESE

    těstoviny 400 g máslo 40 g hladká mouka 30 g mléko 500 ml dijonská nebo anglická hořčice 1 lžíce muškátový oříšek čedar 200 g gouda 100 g sůl a pepř MAGGI 5 kapek Těstoviny dejte vařit do osolené vody a troubu nechte předehřát na 180 stupňů. Ve větším hrnci rozpusťte máslo a na něj nasypte… Continue reading

    , , , ,

  • bambusové nádobí

    Zatímco dřevěné předměty mohou být snadno vyrobeny z jednoho kusu, bambus se zpracovává v podobě vláken nebo prášku, které jsou nejčastěji spojeny melamin-formaldehydovou pryskyřici. Ta je sice za normálních podmínek neškodná, ale v horší kvalitě může uvolňovat chemikálie. Když jejich množství přesáhne povolené hodnoty, melamin škodí ledvinám a formaldehyd má karcinogenní účinek. Melamin-formaldehydová pryskyřice podle… Continue reading

    ,
    , , , ,

a svět se točí… bezpečnost big data bydlení básně coronavirus diktáty doprava děti edukace ekologie energie historie internet jídlo klima knihy komunikace konzum koronavirus kultura lifehack lifestyle marketing pandemie partnerství peníze politika pozitivní práce právo psychologie psyché recepty Rusko sociální sítě sociální síť společnost vzdělání válečný konflikt Ruska na Ukrajině vědění zajímavosti zdraví Česko ženy

krematorium